Abuurso qaababka naqshadaysan ee cad oo loogu talagalay macmacaanka
Isomalt waa sonkor sonkorta oo laga sameeyay sonkorta dhabta ah oo laga sameeyay xididdo. Waa qayb ka mid ah dadka aan aqoon u lahayn mooyaane haddii ay yihiin qurxiyo quraac ama wax soo saarka cuntada. Inkastoo aysan macaan sida sonkorta, waxaa lagu dari karaa sonkorowga kale ee macaan badiya sida sucralose si kor loogu qaado macaan.
Isomalt ma caramelin doono marka kuleylka loo isticmaalo sida sonkorta, sidaa darteed isomalt ma noqon doono jaalle.
Tani waxay ka dhigeysaa dhexdhexaad aad u wanaagsan si ay u abuurto waxyaabo waaweyn oo naqshadeysan keega oo u baahan in la helo midab cad. Gemstones, daaqadaha loogu talagalay guryaha gingerbread, iyo muraayadaha istiraatiijiga ah ee qurxinta leh ayaa ah dhowr waxyaalood oo la isticmaali karo iyadoo la isticmaalayo isomalt.
Isomalt waa loo isticmaali karaa si loo abuuro naqshado naqshad leh qurxinta quraacda maxaa yeelay waa la sawiran karaa ama lagu dhejin karaa qaab qurux badan. Waxaa muhiim ah in la isticmaalo caaryaro u adkeysan kara kuleyl aad u sarreeya oo iska ilaali caaga caaga ah ee wax u dhimi kara ama xitaa dhalaalaya. Waa inaad sidoo kale qaadataa daryeel gaar ah si aad si taxaddar leh oo ammaan ah uga shaqeyso dhexdhexaadkan sababtoo ah waad heli kartaa gubasho.
Halkee laga iibsadaa Isomalt
Isomalt waxaa laga iibsan karaa ilaha internetka sida Golda's Kitchen ama Wilton, laakiin waxaa kale oo laga heli karaa jikada deegaanka ama dukaamada. Waxay ku timaadaa noocyo badan sida granules isomalt (oo loo baahan yahay in lagu qaso biyo la soo saaray) ama ulaha isomalt oo diyaar u ah in la isticmaalo waxaana lagu heli karaa qaab cad ama noocyo kala duwan oo midabyo ah.
Diyaarinta iyo La shaqeynta Isomalt
Isu diyaarinta isugeynta si aad u sameyso waxyaabo kala duwan ayaa ku xiran qaabka aad bilaabaysid bilowga. Haddii aad isticmaalayso qaabka dhuxusha, nidaamku wuxuu aad u la mid yahay sameynta shaqada sonkorta iyo baahida daryeel ee isku mid ah si looga fogaado arrimaha. Isku day in aad ka shaqeyso aaladda qoyan ee hooseeya oo isticmaal heerkulbeega si aad ula socotid heerkulka dareeraha.
Isku day in aad ka saarto wixii nijiro ah ama xumbo ka samaysan dusha sare ee dareeraha si aad badeecaddaada u dhamaysay u caddahay iyo sida ugu dhow ee ugu macquulsan. Haddii aad isticmaasho ulaha loo isticmaalo diyaar-u-isticmaalka waxa aad si fudud u dhigi kartaa qaddarka la rabo iyo midabka midabka silikoon iyo microwave ulaha dhowr ilbiriqsi mar, kareyso ilaa dhuxusha si buuxda u dhalaalay.
Qodobbada ugu fiican ee loo isticmaalo abuurida alaabada ama waxyaabaha kale ee laga sameeyo waxa laga sameeyey silikoon ama loogu talagalay si gaar ah oo loogu talagalay isticmaalka kaararka adag. Hubi in aad ku buufin karto wasakhahaaga leh buufin khudradeed ka hor inta aanad ku shubin hawada qoyan ee kululeeyaha ah ee qaabeynta ama waxaa laga yaabaa in ay joojiso oo burburiso dhamaan shaqadaada adag. Ku rid shuclada si siman ama aad u isticmaashid dawada cadayga ama dhuuban si aad u buuxiso caaryada aadka u yar. Ka dib markii aad buuxisid waxaad sugi kartaa ilaa inta isbedelku uu qaboobo oo soo daadi naqshadda ka samaysan caaryada.
Isticmaalidda ilkaha ama dhirta qoryaha ayaa si fudud u nadiifiya. Isomalt waa mid aad u adag oo adag in laga saaro wax kasta oo uu taabto sonkor aad u badan oo ah heer jilicsan ama adag. Ku tuur qalab kasta oo la tuuro iyo mar kasta oo suuragal ah isticmaalka koobabka silikooniga ah si aad ugu shubtid dhexdhexaadinta. Iskudhicida qaboojiyaha ayaa ku fidi doonta mid ka mid ah silikoon. Haddii aadan haysan qalab silikoon ah, waxaad ku dhejineysaa dherar badan oo biyo ku daadi karaya kariyaha iyo qalabkiina u gelin biyaha si aad u dhalaaliso qulqulka.
Qalabkaaga ka dib markaad nadiif tahay iyo walxaha naqshadeysan ee la abuuray waa la qaboojiyey waa inaad kaydisaa alaabta iyo qaybaha kale ee baakidhka silikooniga. Qoyaanka iyo wakhtigu wuxuu u rogi karaa daruuro iyo dhuxusha haddii aan si sax ah loo kaydin. Tani waxay burburinaysaa saameynta cad ee aad u malaynayso inaad ku guuleysan karto. Iska ilaali inaad isticmaasho noocyada noocyada sonkorta ah ee loogu talagalay keega loo isticmaalo hawada xagaaga oo qoyan.