Tartankaan caadi ahaan waxaa loo isticmaalaa qaabka qurxinta illaa iyo markii uu si fiican u socdo. Farsamo ahaan waa mid la cuni karo, laakiin maaha mid aad u dhadhan fiican leh, gaar ahaan haddii ay leedahay cunto badan oo midab leh. Waxay ku qoyaanaysaa taabashada kaliya dhowr saacadood, oo mar dambe ayeey noqotaa mid aad u adag. Waxay ufiican tahay dhakaatooyinka sonkorta sababta oo ah waxaad ku dhali kartaa mid dhalaalaya, waxay soconeysaa sanado, waxaadna xitaa u isticmaali kartaa "xabagta" si aad ugu darsato baadadaha iyo qurxinta kale. Waa inaad awood u yeelatid inaad ka heshid inta badan maaddooyinka dukaankaaga cuntada, laakiin waxaad u baahan kartaa inaad ka hesho dukaanka alaabta cake ah ee caleemaha cuntada lagu daro iyo walaaqo budada. Kuwani sidoo kale si fudud ayaa looga dalban karaa internetka alaab-qeybiyeyaasha kala duwan. Waxaan doorbidaa inaan isticmaalo Noockan Meringue Powder iyo Noocyada Cuntada Cuntada (oo ku taal meel hoose ee bogga jira) laakiin waxaad isticmaali kartaa calaamadda aad jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2/3 koob oo biyo ah
- 1/2 koob oo budada ah
- 2 rodol oo sonkor ah
- 2 dhibcood Ku dhaji cuntada midabo kala duwan leh
Sida loo sameeyo
Waxaad sidoo kale u baahan doontaa:
- Mishiinka korantada korontada
- weel daboolan
- koobabka la tuuri karo
- ulaha qoryaha alwaaxa ah (waa ikhtiyaari inaad u isticmaasho meel ka mid ah qaaddo si loogu daro midabada)
- bacaha qurxinta (hal midab kasta)
- qurxinta qurxinta (ikhtiyaar)
Ku dar dhammaan walxaha ku jira maaddo isku dhafan oo isku darka sare ilaa daqiiqad ama laba, ka dibna xoqaya dhinacyada saxanka hoose si aad u hubiso in wax waliba isku qasan yihiin. Loogu kaco heer sare 7 illaa 8 daqiiqo.
Marka qallajinta la isku daro, ku shub weel weel daboolka si aad u ilaaliso qoyaanka. Maadaama aysan lahayn dufan, Royal Icing ayaa si dhakhso ah u qalaji doona.
Ka soo bax koobab badan oo la tuuri karo marka aad u baahan tahay midab kasta. Inta badan waxaan isticmaalnaa 6 illaa 8 midab, laakiin waxaad u baahan kartaa wax ka badan ama ka yar tan. Kala qaybso jerisyada koobabka si siman. Isticmaal dhejis alwaax ama mishiinka kale si aad u soo qaadato qaar ka mid ah midabada caleenta caleenta adoo ku darsaya darbiga. Dollop ah caleenta caanaha ah ayaa u shaqaynaya qalab fudud oo waxaad u baahan kartaa seddex ama afar xabo oo cad oo loogu talagalay mawjada adag. Si tartiib ah isku dar mooska ilaa inta aysan jirin garaafyo. Sida ugu dhakhsaha badan si fiican loo isku qasan yahay, qaado ama ku xoqin bacda karsan. Tani waxaa ugu fiican in lagu sameeyo laba qof si qofku u heysto bacda, midkuna wuxuu ku heli karaa dusha sare. Qabo bacda hoos u dheji oo ku duub qeybta kore ee boorsada gacantaada. Kaddibna qaado kari si tartiib ah, oo boorsada dusha sare ugu jiid gacantaada. Taasi waxay ku sii socon doontaa bararka hoose ee u dhow caarada. Ku dhaji dusha sare ee boorsada halka uu ka yimaado, si aad hawada u ilaaliso.
Ku celi habka isku midka ah ee midab kasta oo kala duwan. Haddii aad doonayso in ka badan seddex qof oo qurxin, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad labalaabiso midabada oo aad leedahay laba ka mid ah.
Markaad diyaar u tahay inaad isticmaasho jilicsan, caarada ku rid boorsada bakeeriga oo ku tuujineyso jilicsanada dhakshanka sonkorta si tartiib tartiib ah ujeeda tooska ah ee madaxa. Ku dhaji qurxinta dheeraadka ah ee khudradda cusub. Qaybta dibedda ah ee qiiqa ayaa qallajin doonta ilaa 30 daqiiqo illaa saacad.
Laakiin waxaad u baahan doontaa inaad ogolaato illaa 24 saacadood si aad u qalajiso adag.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 464 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrateska | 117 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 1 g |