Mid ka mid ah cuntooyinka saxeexa ee xilliga dayrta waa tufaaxa caramel laakiin sababta aan u loola tacaalo caramel? Taasi miro, miraha tartamay waa mid qumman oo leh mashiinka caramel oo cusbayn leh sidaa daraadeed waxay macno u tahay in ay ku dhajiyaan iyaga oo ku jira. Haddii aad raadinayso bandhig quruxsan, waxba waxba ma tarin ammaanta ee isbiirsaday si fiican. Ka tag kuwa kuwa afkoda ku jira si aad u xoqdo aadna uga fogaan kartid inaad geliso ul.
Sida shirkad, tart Granny Smith tufaax ayaa ku haboon in lagu isticmaalo cunto karemel caramel, Bosc ama noocyo kala duwan oo pear adag ayaa ugu wanaagsan tan.
Sida suugaanta caramel laftiisa, haddii waayo-aragnimadaada kaliya ay la socoto qoob-ka-soo-saarka jalaatada laga bilaabo dukaanka ama qolka jimicsiga ee degaankaaga, waxaad ka maqan tahay daaweyn. Suugaankani waa macaan laakiin ma aha mid xiiso leh. Hase yeeshe, adiga oo samaysanaya adigu, waxaad abuureysaa qoto dheer oo dhadhan leh oo sonkor ah oo la kariyey oo aanad awood u yeelan doonin inaad ka hesho weel. Ku darsashada duufaan deeqsi ah oo milix ah ayaa ka caawisa dheelitirka dhadhanka iyo adigoo riixaya macaan adag. Waxa kale oo aad sii xoojin kartaa iyada oo lagu darayo dhir udgoon iyo geedo yaryar oo loogu talagalay dhadhan qaas ah. Qoraxgu wuxuu noqonayaa mid dabiici ah haddii aad dhadhanayso tufaax, laakiin udboodhada udambeeya ee koofiyadu waxay u qaadataa heer sare.
Cuntada caadiga ah ee Hindiya iyo Cunnada Bariga Dhexe, Kaararka Cagaaran wuxuu leeyahay citrusy, dhiraysan, dhadhan ubax ah oo loo isticmaalo raashinka macaan iyo macaan. Waxay ka dhigaysaa buugashadan khaas ah ee gaarka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo sonkor ah
- 1 1/4 koob oo kareem culus, heerkulka qolka ama waxoogaa yar waraabiyo
- 1 qaado oo sabdo aan lahayn
- 1/2 qaado shaah ah
- Saliidda badda si ay u dhadhamaan
- 4 isteroberi, maydheen iyo cufan
Sida loo sameeyo
- Ku dar koob sonkor ah dheriga hoose ee hoose iyo kuleylka hooseeya ilaa uu ka dhalaalayo oo bilaabo inuu si khafiif ah bunni u bilaabo. Isku day in aad iska caabin kareysid, sababtoo ah tani waxay ka dhigeysaa mid aad u badan inay sameyso buro. Ha uga tegin iyada oo aan lala joogin sababtoo ah si dhakhso ah ayey u gubi kartaa.
- Marka sonkorku uu bubbayo iyo midab khafiif ah oo bunni ah, ku shub kareem culus. Ogsoonow in isku-darka uu xajinayo. Isku qas ilaa kareyso ilaa kareemka si buuxda loogu daro kadibna walaaqa subagga. Waxaad ogaan kartaa in isku-darka uu leeyahay buro adag. Kaliya sii wad si tartiib ah, kuleyl aad u hooseeya, ilaa inta ay dhalaalayaan oo aad leedahay suugo siman.
- Ku walaaq kareemka iyo xilliga milixda badda si aad u dhadhamiso.
- Isku dhaq oo nadiifi nudaha. Isticmaal bareer si aad uga saarto abuurka hoose ee pear. Isticmaalida asliga ah, guntii suugada maraqa karamel diirran ilaa dhammaystir. Ku rid rafcaan si aad u qabatid daroogooyinka oo u ogolaato inay adkaato. Haddii aad haysatid suugo caramel oo ka soo baxaya, ku kaydi weel ku yaal qaboojiyaha ilaa illaa hal usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 19 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 92 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Carbohydrateska | 87 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 3 g |