Sidee loo sameyaa dhoobada naas-qurxinta ee xoqashada

Haddii aad diyaarsato keega quruxda badan, waxaad fursad u leedahay inaad isticmaashid labiska iyo cawska labadaba. Labadaba ka mid ah kuwan waa qaali, cajiinka sida qaxwaha oo aad midab u noqon kartid adoo dooranaya kuna haboonaaya qaabab kala duwan. Fondant waxaa lagu sameeyaa jelatinka, waana mid jilicsan oo jilicsan marka aad la shaqeyneyso. Dhukumo xanjada waxaa lagu sameeyaa sonkortu, sonkorta macmacaanka, iyo gaabinta, waa la kariyaa khafiifka ah oo la dhejin karaa, laakiin si adag u qalaji karaa oo wuxuu noqon karaa mid jajaban.

Inkasta oo digirta xirfadlayaasha ah ay isticmaali karaan fondant si ay u daboosho keega oo dhan, waxay u badan tahay inay isticmaalaan dhoobo xaaq si ay u sameeyaan qurxinta.

Haddii aad iibsato ama sameyso Ciridkaaga?

Si fudud ayaad u bixi kartaa oo aad iibsan kartaa xayawaan la iibiyey. Laakiin waa inaad adigu?

Dhaqdhaqaaqa xayawaanka guriga ka baxsan wuxuu ka fiican yahay bilawga inta badan kiisaska, sababtoo ah way ka qaalisan tahay oo waxay abuurtaa badeecad si sahlan loo isticmaalo. Dhaqdhaqaaqa dhoobada hore wuxuu u egtahay in uu yar yahay oo aad u badan tahay inuu jabiyo.

Qadarka dhirta caanaha ah ee ay sameeyeen cuntooyinka badankoodu waxay u muuqdaan kuwo aad u badan mashaariicdaada kala duwan. Si kastaba ha noqotee, dhogorta xashiishka ayaa la qaboojin karaa ilaa lix bilood illaa iyo inta uu si habboon u duubi karo. Waa inaad si fudud u daadisaa qaboojiyaha, ka dibna u oggolow cawska ciridka inuu ku soo laabto heerkulka qolka kahor intuusan u isticmaalin inuu ubax sameeyo ama waxyaabaha kale ee naqshadaynta cake . Waa muhiim inaad u ogolaato wakhti ku filan markaad abuurto dhoobo xaaqin sababtoo ah talaabo kasta oo muhiim u ah badeecada dhameeystiran iyo ugu dambeyntii ubaxa aad abuurto.

Sidaad u Sameyn laheyd Ciridkaaga

Cuntadani waxay ka dhigeysaa qiyaastii laba rodol oo cawshaan ah kaas oo ku filan beerta oo dhan ubaxa sonkorta leh !

Waxaad u baahan doontaa:

• Nooc adag oo culeys leh oo ku xirnaado foorid shidaal ah ayaa muhiim u ah tiknoolajiyada
• Spatula
• 1/2 koob oo ah ukunta cad
• 6 2/3 koob oo sonkor ah macmacaan (sifted)
• 3 qaado oo ah budada Tylose waa shey aad u qurux badan oo qurxin leh oo laga iibsan karo oo kaliya laga iibsado ilaha internetka ama dukaamada qaaska ah, waxay si fiican u shaqaysaa inta badan cawska dhadhanka inkastoo walxaha cirridka kale sida cirridka cirridka la beddeli karo haddii aadan awoodin hel buuggan.)

• 2 qaado oo khudradda gaaban
• Bacaha waaweyn ee gunta

Waxa la qabanayo:

Ku shub qashinka ukunta godka qasacadeysan iyo garaacid ku dheji xajin ama xoqan xoqan ilaa 10 ilbiriqsi xawaare sare.

• Dareemaha si aad u hooseeya oo si tartiib ah u dar sonkorta budada; marka sonkorta si fiican loo isku qasan yahay, xawaare isku dhafan oo garaac ilaa laba daqiiqo ilaa inta isku dar ah ay dhaldhalaan oo ay ka dhigto mid jilicsan oo jajaban.
• Haddii midabaynta dhoobada ciridka, ku dar midab yar oo ka badan intaad rabto in dhamaadka, sida ay u dhacayso. Midkood midab ama jilicsan ayaa ku haboon.
• Si tartiib ah u leexo si tartiib tartiib ah oo tartiib tartiib tartiib tartiib ah. Kadibna xawaaraha isku dhexdhexaadka ah ilaa inta isku dar ah lagu daro maadada aad doorbideyso.
• Isku daadi isku darka maqaarka shaqada daboola sonkorta budada. Markaad yareyso gacmahaaga si aad iskaga ilaalisid saxaro, kudhihi kalluunka ilaa aad sameysatid cajiinka jilicsan ee aan dhicin.

Ku dhaji digaag cirridka ah bac si aad u yar ugu yaraan 24 saac ka hor intaadan isticmaalin. Waa la xakamayn karaa ilaa laba sano haddii loo baahdo. Markaad diyaar u tahay inaad isticmaasho dhogorta xayawaanka, ku duub caleenta gaaban si aad u jilciso.

Talooyin loogu talagalay cirridka dhaadheer

1. Isku hagaaji xaddiga sonkorta aad isticmaashid iyada oo ku saleysan qoyaanka deegaankaaga. Ku dar wax dheeraad ah haddii ay jirto qoyaan badan oo hawada ku jira; ku dar in yar haddii ay qalalan tahay.

1. Mar walba xoqdo dhinacyada saxanka hoosta ah, sida shey kasta, si loo hubiyo in dhammaan sonkorta budada lagu qasi karo ukunta.
2. Ha ku darin ukumaha iyo sonkorta. Marka la dhammeeyo isku dhafku wuxuu noqon doonaa mid aad u qaro weyn oo qurux badan wuxuuna u egyahay meringue. Undermixing waxay soo saari doontaa dhoobada cawska oo aan la jaan qaadi karin ama si fudud loo maareeyo.
3. Daadigga miirta dhejiska ku dar foornada isku dhafan intaad socoto xawaare yar. Si fudud ha u tuurin budada ama waxay xoqin doontaa.
4. Qaado wakhti dheeraad ah si aad u xoqdo duufaanka oo u soo ururi ciridka inta badan ee suurtogalka ah maxaa yeelay xitaa xaddiga yar yar wuxuu abuuri karaa ubax yar.
5. Kala saar dhogorta xashiishka ugu yaraan laba kubbadood oo yaryar si ay uugu fududaato in aad ku duudduubto. Ku dar sonkorta sonkorta leh ee aad u yar oo aad u yar sida aad u qorto dhogorta xayawaanka sababtoo ah way adag tahay in laga saaro sonkorta badan haddii qalabkaagu uu noqdo mid qalalan!

1. Guntii dhoobada ayaa si fudud u qallajin kara haddii ay u soo baxdo hawo si markaa u duubto kubada dhameystiran iyo sidoo kale kubada sugeysa in lagu duubo si adag oo lagu duudduubay caag. Dhammaan kubada dhoobada ah ee dhogorta ah waa in lagu dhejiyaa bacda Ziploc oo leh dhamaan hawada dheeraadka ah ee la riixay.