Agua de Tamarindo ama Tamarind Biyaha ayaa ah mid ka mid ah kuwa ugu caansan uguna wanaagsan ee ugu wanaagsan ee Mexico oo dhan. Cuntada dhadhanka ah ee dhadhanka leh iyo dhadhanka-oo ay la socoto qoraallada caanka ah ee loo yaqaan 'acidic' -waxaa lagu soo dhaweynayaa maalin kulul.
In kasta oo tamarind lafteedu ay hooyo u tahay Afrika oo inta badan loo isticmaalo cuntooyinka Hindiya, Tamarind Biyaha waa cabitaan caan ah inta badan Latin America. Dareemku waa mid aad loo jecel yahay oo ganacsi ahaan soo saaro cabitaanada tamarind-dhadhanka (qaar ka mid ah kuwa la kariyo, kuwa kale oo aan ahayn) ayaa sida caadiga ah laga helaa, inta badan gaar ahaan macmiilka Jarritos ee soodhaha.
Miro-dhajinta iyo miro aad u qulqulaya dhirta dhirta tamarindku waa god oo ay ku jiraan miraha yar oo ku wareegsan saxarada. Waa qashir, qaso biyo iyo sonkor, taas oo loo isticmaalo in lagu sameeyo cabitaanka this refreshing. Inkasta oo dhirta tamarind ee la diyaariyay iyo lebbiska macmacaanka Tamarind waxaa laga heli karaa dukaamo badan oo Isbaanish iyo Aasiya ah, waxaa jira waxyaabo ay ku qanacsan yihiin cabitaanka khamriga - taas oo ah, ka biloow caleenta qalajiyey.
Waxa aad u Baahantahay
- 15 qalalan tamarind qalalan
- 2 quarts (2 litir) biyo la cabbo
- 1 koob sonkor ah (granulated, white)
Sida loo sameeyo
- Keen biyo kala badh (qiyaastii afar gees) karkar leh dher weyn oo kuleyl aad u sarreeya.
- Inta aad sugeysid biyaha si aad u karkariso, u diyaari dhuunta tamarindoonta: Ka saar qulqulaha dibadda ee jilicsan oo soo jiid garabka inta aad awooddo; iska xeji qolofka iyo xargaha.
- Ka dib marka biyaha yimaado karkarinta dillaac, ka qaad dabka iyo ku dheji qaybta gudaha ee tamarind iyo sonkorta biyaha. U diirso tamarind ilaa 1 saac iyo 30 daqiiqo.
- Biyaha ayaa qaboojin doona. Isticmaal farahaaga si aad u tirtirto abuurka tamarind adag oo ka saar jaranjarada haray; iska tuur.
- Ku rid qalabka dareeraha ah iyo saxarada ku jira qalajiyaha iyo geeddi socodka illaa inta saxarka si buuxda loogu daro biyaha.
- Ku shub dareeraha adoo isticmaalaya qalajiye, haddii aad rabto, ama ka tagto nacas.
- Shukrigaaga Agua de Tamarindo oo dhadhan fiican ku shub, ku dar biyo inteeda kale, qabow ilaa qabow. U adeega baraf, haddii loo baahdo.
Qoraalada ku saabsan Agua Fresca de Tamarindo
- Dhamaan tirooyinka ku jira qariidadani waa kuwo qiyaas ah waxaana lagu dhajin karaa dhadhan. Ku dar biyo dheeraad ah haddii aad jeceshahay cabbitaan aan xoogganeyn, isticmaal sonkorta ka yar haddii aad rabto tartiib tartiib ah, iwm.
- Isku ururi lime casiir ah ama laba keli ah oo ku yaala qorigaaga Agua de Tamarindo si aad u hesho faro badan oo dhadhan ah.
- Xataa Tamarind Biyaha oo aad u fiican ayaa u muuqda in ay adag tahay in ay xajiyaan hoose ee qashinka, sidaa daraadeed waligaa walaaq ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |