Cuntada sannadka cusub ee Japan waxaa loo yaqaan 'osechi-ryori,' iyo suxuuno midab leh ayaa lagu buuxiyaa lakabyo sanduuq ah, oo loo yaqaan jubako. Noocyada cuntooyinka osechi ee loo diyaariyey guryaha Japan way kala duwan yihiin gobollada iyo gobolka. Cuntooyinka caadiga ah waa kobumaki (roodhida jimicsiga), kurumame (digirta digirta madow), kurikinton (baradho macaan oo leh shaashado macaan), tazukuri (sardin la qalajiyey), iyo wixii la mid ah. Gobo (Burdock), Coloron (xididdada lotus), gawaarida waxaa inta badan loo isticmaalaa maaddooyinka.
Sidoo kale, zoni kala duwan (maraq roodhida miro bariiska) ayaa sida caadiga ah la cunaa inta lagu jiro fasaxa.
Raadi Macnaha
Cuntada iyo walax kasta ee osechi macnaheedu waa macno, sida caafimaadka wanaagsan, goosashada wanaagsan, farxad, barwaaqo, nolol dheer, iyo wixii la mid ah. Waxaa la yiraahdaa suxuunta caleemaha jaalaha ah iyo maaddooyinka sida gawaarida (caleemaha) waxay calaamad u tahay barwaaqada iyo in digirta kala duwan (macnaha) ay muujinayso rabitaan caafimaad caafimaad leh. Sidoo kale, cunnooyinka casaan / casaan iyo cadaan midab leh, sida caleemaha casaanjiga ah (kalluun) iyo casaan (cake keeg)) ayaa ka dhigan midabbo dabbaalan.
Dhaqanka Cusub
Caadi ahaan, dadku waxay ku dhammaadaan diyaarinta cuntooyinka osechi by New Year's Eve si ay u helaan cunto dhowr maalmood. Maalmahan, dad badan ayaa iibsada cuntooyinka diyaarka ah ee la diyaariyay ee dukaamada halkii ay ka cuni lahaayeen guriga. Waxay noqon kartaa waqti-qaadasho si loo karsado noocyo badan oo suxuun. Xitaa waa suurtogal in la dalbado osechi-ryori oo ku jira sanduuqyada dukaamada, dukaamada, ama dukaamada fudud ee Japan.