Sidaas Maxay Nalewka?
Dalka Poland, da 'yaqaanka ama qaniga ah ayaa loo yaqaan' nalewka '(nah-LEF-kah) (nalewki marka jamac), oo macnaheedu yahay "tincture." Waxaa badanaa laga sameeyaa miro, sonkor, malab, buro, caleemo iyo dhir udgoon oo ku dhex jira vodka ama jinni loo qoondeeyey oo loo yaqaano tarjunka. Laakiin qaxwaha, ubax, malab, iyo dhirbaaxo qaas ah sida kardamonka (cardamom) ayaa jira.
Magacyada Nalewki waxay ka yimaadaan nooca qaybta ugu weyn ee loo isticmaalo inay soo saaraan iyaga ama magaalada ay ka soo jeedaan.
Nalewka Tarninówk a , oo ka timid magaalada Tarnów oo ku dhow Kraków ee Małopolska (Lesser Poland). Waxaa lagu sameeyaa suufka iyo waa casaan casri ah midabka.
Cunnooyin badan ayaa si qarsoodi ah u ilaaliya, oo ka soo jeeda jiilka. Nooca ruuxa loo isticmaalo ayaa ka dhigaya mid isku xiran ilaa 40 ilaa 45% aalkolo ama noocyadaaga jeexjeexan-aad-cirifkaada sida xoogga leh 75% aalkolada.
Nalewki Polish wada
- Daawo - Anise
- Morelówka - Khudaar
- Porzeczkówka - Black Currants
- Wiśniówka - Cherry
- Imbirówka - Ginger
- Orzechówka - Walnut
- Śliwówka - Bood (waa mid xoog badan, midab-cad oo midabo leh waa śliwowica)
- Piołunówka - Wormwood
- Konwaliówkaall - Lily Dooxada
- Jałowcówka - Juniper
- Jeżynówka - Blackberry
- Pigwówka - Quince
- Cytrynowa - Lemon
- Kawówka - Kafi-salaysan
- Porterwówka - Xasillooni duuban
Nalewka Etiquette
Nalewki ayaa had iyo jeer ka cabta muraayadaha yaryar waxaana badanaa la cunaa raashin ka dib, xilliyada damaashaadka sida aroosyada iyo baabtiisyada.
Nalewka waa in la ciribtiro, oo aan hoos loo dhigin sida vodka oo ah dariiqa si aad ugu mahadceliso. Waa in loo oggolaadaa in laysku duro carrabka, ka dibna ku dhufto afkiisa sida badan oo la mid ah khamriga quruxda badan.
Dhaqamada Nalewka
Maalmihii hore, iyo ilaa xad ilaa maanta, nalewki waxaa sameeyey dumarka iyo mararka qaarkood ragga.
Noocyada ku filan ee noocyo badan oo kala duwan ayaa lagu keydiyey maqaasiinka ama qashinka sababtoo ah waxay caado u ahayd in marti kasta oo loola dhaqmo in lagu daaweeyo galaas ama darajo. Intaa waxaa dheer, nalewki waxaa loo tixgeliyey in ay leeyihiin guryaha dawooyinka, sida walnut nalewka ee daaweynta dhibaatooyinka caloosha, waayeelka qandhada, toonta si ay u dhistaan difaacooda midkood, iyo dhagxaanta iyo ciribta caloosha.
Qoysasku waxay abuuri karaan oo dhalaali doonaan dusha ka mid ah nalewka munaasabada loogu talagalay baabtiiskii ilmaha kadibna furi dhalooyinka arooska ilmaha. Hab kale oo qadiimi ah ayaa waxaa loogu talagalay gabdhaha guurka ah inay sameeyaan nalewka nalewka (zenicha kresowa) oo leh malab, chamomile, naadi iyo toon, oo u siiyaan suunka doorashadooda.
Sida Nalewka loo sameeyo
Noocyada ganacsi ee caanka ah ee nalewki waa Babuni iyo Szambelan waxayna u muuqdaan in ay leeyihiin khamri ka hooseeya kuwa laga abuuray guriga. Cunnooyinka way kala duwan yihiin gobollada iyo qoyska ilaa qoyska laakiin, asal ahaan, laba hab ayaa loo aqoonsan yahay.
Marka ugu horeysa, khamriga waxaa lagu shubay miro ama wax kasta oo qadarin ah ayaa la faafinayaa waxaana loo ogolyahay in ay kudhacdo qiyaas ahaan lix asbuuc. Ka dibna waa la jaraa oo sonkorta, sharoobada sonkorta ama nooc ka mid ah wakiilka macmacaanka iyo wixii dhir udgoon ah ayaa lagu daraa, mar kale, dareeraha dhowr cisho oo kale.
Markaa waa la xakameyn karaa oo dhalooyin ku dhajin karaa islamarkaana lagu hayn karaa muddo dheer. Habka labaad, midhaha, khamriga, iyo sonkorta ayaa isku dhafan, waxaana loo oggol yahay inay ku fadhiistaan muddo 60 maalmood ah ka dibna xannibaan iyo dhalo.