Waxaan jecel nahay digaaga iyo bariiska suxuunta, iyo inta ay kulul yihiin kuleylka (ama foornada), waxay ka sii fiicnaan karaan markaad horay u sii wadi kartid. Tani waxay isticmaashaa cirridka digaaga oo jaban, roodhida digaagdheer, oo waxay ku dhacdaa midabka midabka iyo dhadhanka oo ka soo baxa sausage chorizo. Waxaad ku dari kartaa khudaarta kale, sida basbaaska la dubay, haddii aad jeceshahay, iyo sidoo kale inaad la ciyaarto geedo kala duwan.
Waxaad isticmaali kartaa qalabka qasacadaysan ee qasacadaysan ama barafaysan, ama waxaan jecelahay buuggan yar ee qalabka wax-soo-saarka cilladaysan, oo laga heli karo suuqyada takhasuska leh iyo dukaamada dhamaadka sareeya.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 3 rodol oo digaag ah (lafo, maqaarka, ku dhawaad 6 bowood oo waaweyn)
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1/4 por chorizo (dhulka hoostiisa, hilibka doofaarka ama turkeyga chorizo)
- 3 leets (qaybaha cagaarka cad iyo iftiinka oo kaliya, jarjaran)
- 2 qaado oo toon ah (
- duqadda)
- 1 1 koob oo bariis buni ah (maqaar yar)
- 1 koob khamri cad
- 2 2 koob oo ah maraq digaag ah
- 1 koob oo qalbi jilicsan (oo la kariyey, kaneeco, barafaysan ama la qaboojiyey)
- 1 koob oo ah basbaaska gaduudan oo la dubay (la jarjaray)
- 1 qaado oo shinni ah (caleemaha cusub; eeg qoraalka)
- Walaac: dhoobo cusub dhir
Sida loo sameeyo
- Isku day in aad kubad aad u weyn ka badan kuleyl dhexdhexaad ah, kuna dar saliidda. Xilliga digaag leh milix iyo basbaas labada dhinacba, ka dibna dusha maqaarka hoos u dhig dusha maqaarka. Xaydha digaagga illaa 4 daqiiqo, ilaa maqaarku yahay bunal dahab ah, ka dibna digaag u rog oo dusha sare hoos u dhig 4 daqiiqo. Ka qaad digaagga saxan iyo meel dhig. Demi dhammaan laakiin 1 qaado oo ka mid ah dufanka ka tagay digsiga.
- Ku dar shaayadda iyo qoraxda illaa shaashadda loo kariyo. Ku wareeji baaquli yar.
- Ku dar digiraha digsiga iyo qoraxda illaa 8 daqiiqo, ilaa ay aad u jilicsan yihiin. Ku dar toonta iyo qoraalka 1 daqiiqo dheeraad ah. Ku dar bariiska oo walaaq ilaa bariiska si fiican loo daboolay sifooyinka iyo saliida. Cabbirta kuleylka sare, ku dar khamriga cad, oo kariyo, kareyso mararka qaarkood, ilaa khamrigu inta badan ka baxo, illaa 3 daqiiqo. Ku dar maraq digaag oo si fiican u walaaq. Keeni isku darka si aad u darso kadibna digaag ugu soo celi digsiga sare ee bariiska, dhinaca maqaarka. Dabool digsi, hoos u dhig kuleylka si aad dareeraha u joogtid dabacsan, iyo kari ilaa bariiska iyo digaagga illaa 40 ilaa 45 daqiiqo, illaa bariiska uu jilicsan yahay digaagana waa la kariyaa. Dareerku waa inuu noqdaa mid si buuxda u nuugo.
- Qiyaastii 5 daqiiqo ka hor bariiska iyo digaagu waxay dhammeeyeen cunto karinta, kor u qaad daboolka, oo ku dheji qalbiyada farshaxanka, basbaaska gaduudka iyo kariimka galay bariiska hoostiisa digaaga. Sii wad dharka, iskuday, 5 daqiiqo oo kale.
- Rusheeyo dhir haddii la doonayo iyo u adeegto kulul.
Ogsoonow: 1 qaado shaashadda shaahaaga la beddeli karo 2 qaado shaah cusub, laakiin waxaad ku dari kartaa marka aad ku dareyso maraq.