Waa in aan qirto in hilibka doofaarku yahay hilibka aan ugu jecelahay, waxaan jecelahay dhadhanka cufan ee dhirta iyo qurxinta adag. Oo goosashada saxda ah, si fiican loo kariyey, waa sida jilicsan sidii hilib wanaagsan. Shimbiraha ayaa sidoo kale leh ilmo dareen leh dhadhan macaan iyo miro gaar ah. Mucjisadaan wax lagu qoro ee digaagdarrada doofaarka ayaa si degdeg ah loo qoraa. Ka dibna digsiga digsiga waxaa la isku daraa tufaax, kareem, iyo Calvados, tufaaxa Faransiiska ah. Tani waa sahlan ku filan cunnida toddobaadlaha, laakiin waxay u qalantaa in la badbaadiyo munaasabad gaar ah. Waxaan jeclahay saxan waxan cadayan, kaabaj leh. (Sawir wayn) Waxay u adeegtaa 2.
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 rodol, qandhicilka hilibka doofaarka , jarjar 3/4 "miisaan weyn (filet)
- 1 tbsp. saliidda cuntada
- 2 tbsp. Calvados (ama
- wax kasta oo tufaax ah )
- 1/4 koob oo digaag ah
- 1/4 koob oo kareem culus
- 1/2 tbsp.
- digo cusub , jar jartey
- 1/2 tsp. lafaha cusub, jar jartey
- 1
- jarjar , jar jartey
- 1 tufaax, khafiif ah iyo khafiif ah
- 2 tbsp. subag aan lahayn
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
1) Foosto kuleylka 200F.
2) Mucaarad xilliyeed xilliyeedka oo si deeqsinimo leh leh milix iyo basbaas.
3) Saliida kuleylka ee dhexdhexaad ah ( aan ahayn kuwa aan lahayn) kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar hilibka doofaarka iyo wax karsaaraya dhinac kasta illaa la caleemo, saddex daqiiqo dhinacba. Meelo ku rid saxan foornada.
4) Dufanka ku dhalaalaya subagga. Kudar jarjaran, tufaax, sage, iyo kabriid iyo qori ilaa dabciyo. Ku dar calvados iyo digaag digaagana cabudhin.
Yaree dareeraha 1/3.
5) Isku dar kariimka oo yaree si joogta ah. Qaybi doofaarka u dhexeeya taarikada iyo tufaaxa iyo tufaaxa sare ee sare.
Xusuusin: Halkan waxaa ah tabobar ku saabsan samaynta suugada lakabka .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 625 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 206 mg |
| Sodium | 324 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 50 g |