Arroz con pollo, taas oo macnaheedu yahay bariis la digaag, waxay la mid tahay paella . Waa digaag digaag ah oo bariis ah oo caan ah oo ku yaala wadamo badan oo Latin America ah iyo qaybo ka mid ah Maraykanka. Tani waa nooc Isbaanish ah oo leh Saffron , oo ay weheliso lowska la jarjaray iyo maraqa yaanyo.
Noockan waxaa lagu sameeyey qaybo digaag ah, laakiin waxaad dareemeysaa bilaash inaad ku isticmaasho bawdada digaagsan ee digaagga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag la qaboojiyey, gooyaa (qiyaas ahaan 3 1/2 rodol digaag)
- 4 ilaa 6 lakabyo celcelis ah (qiyaastii 1 koob oo la jarjarey)
- 1 basbaaska cagaaran
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 1 dhoobo toon
- 1/4 koob oo saliid ah
- 1 koob oo bariis ah oo bariis cad ah
- 1 (8 wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1 1 koob oo biyo ah ama maraq digaag ah oo sodium ah
- 1/4 ilaa 1/2 qaado shuban ah
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 1 (4-wiqiyadood) jarjar googo jilicsan, la miiray
Sida loo sameeyo
- Ka ilaali dufanka digaaga adoo isticmaalaya warqad shukumaan ah.
- Xardhan ka jar xajmiga 1/4-inch. Jeex jilbaha hilibka ah ee dhererkoodu yar yahay oo ka saar miraha. Ka jar basbaaska galay lafaha 1/4-inch. Peel iyo garooji basasha. Mince toonta. Khudaarta u dhig.
- Ku dheji foorno waaweyn, qoto dheer, culus kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar saliidda cuntada. Marka saliiddu ay kulushahay oo gariirayso, diyaari digaagga digsiga. Karsado digaagga, leexashada, illaa inta lakabinayo dhinacyada oo dhan, qiyaastii 12 illaa 15 daqiiqo. Ka qaad digaagga saxan iyo meel dhig. Ka tag 2 qaado oo saliid ah digsi; iska tuur saliidda haray.
- Ku dhaji skillet ku dar jarjar, basbaas alwaax, iyo basasha. Saute ilaa 3 daqiiqo. Ku dar toonta iyo tolida daqiiqad kale. Ku dar bariiska, suugada yaanyada, biyaha, saffron, 1 qaado oo cusbo koonfureed, iyo qiyaastii 1/4 qaado shaah cusub oo basbaaska madow. Isku dar si aad u darsato dabadeedna digaag ku darso skillet. Isku kari si aad u yareyso, kuleylka u yareyso, dabool daboolka, oo isku kari ilaa 20 illaa 30 daqiiqo, ama ilaa bariisku u jilicsan yahay.
- Duufaan bariiska foosto. Dhadhami oo adoo qaboojiya xilliyada leh cusbo iyo basbaas, sida loo baahdo.
- Iska ilaali pimiento iyo kuleylka daqiiqo kale ama laba.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 1328 |
Total Fat | 68 g |
Fatuurad la ruxay | 16 g |
Fat | 31 g |
Kolestarool | 332 mg |
Sodium | 695 mg |
Carbohydrateska | 61 g |
Fiber diirran | 5 g |
Protein | 113 g |