Dhibaatada iyo soosaarista, dubista bariiska waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu raaxada leh. Laakiin inta badan cuntooyinka waxaa ka mid ah ukunta iyo caanaha, oo ay ku jiraan caanaha ama kareemka, iyo mararka qaarkood subagga. Taasi waxay ka dhigeysaa xaddidaadyo xayawaan ah, dad badan oo leh xasaasiyado cunto, iyo kuwa dharka xiirta kuwaas oo dhawaan cunay hilibka. (Eeg "Ma Ogtahay?"). Hase yeeshee, noocan oo kale oo aan ukun la'aan aheyn, oo aan caanaha lagu iibin - oo lagu iibsaday qorax iyo sharooto, oo la macaaneeyey sharoobada maple saafiga ah - waxay ku tiirsan tahay Arborio bariis si kor loogu qaado kareemkeeda. Ku raaxeyso sida macmacaanka ama macmacaan, ama ku dar miro iyo nuts qandaraaska quraacda gaarka ah.
Talooyinka Qaybta: Hubso inaad isticmaasho sharoobada khudradda dhabta ah ee qariidadan , halkii aad ka heli lahayd sharoobada daloolka. Waxaan jecelahay in aan isticmaalo sharoobada mugdiga ah ee "Dark Amber" (mararka qaarkood lagu calaamadeeyo Fasalka B) oo ah dhadhan qaali ah.
Maxaad u isticmaashaa Arborio bariis ? Waa miro gaaban oo gaaban oo si qurux badan u faafiya, uguna roonaanta ka soo baxa shimbir qosol leh.
Ma ogeyd? Xayiraadda khamriga ee ka soo horjeeda caano iyo hilibku waxay ka sarraysaa hal xabbo ama cunto ah, iyadoo la sugayo xilliga sugitaanka cuntada ama cunto fudud iyo isticmaalka caanaha. Dhererka muddada sugitaanku waxay ku kala duwan yihiin caadooyinka bulshada, iyadoo Yuhuudda Dutch ay sugayaan wax yar hal saac, iyo qaar ka mid ah Yuhuudda Ashkenazic (kuwa ka soo jeeda bariga Yurub) sugitaanka 3 saacadood. Weli dad kale, oo ay ku jiraan inta badan Sephardim, sug lix saacadood. Si xiiso leh, kormeerayaasha kosher oo kaliya cunay caanaha waxay guud ahaan cunaan hilib kadib, iyada oo aan muddo dheer sugin. Caanaha adag ee culus ayaa ka reeban xeerka, laakiin inta badan waxay sugaan sugitaan gaaban marka loo eego mid ka mid ah hilibka kadib.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo bariis ah (arborio ama alaabo kale
- bariis gaaban ama dhexdhexaad ah )
- 3 1 koob oo caano soy ah (doorbidayaa organic, ama kuwa kale ee jecel
- beddelka caanaha aan caanaha lahayn )
- 1/3 koob sharoobada qumbaha (Fasalka B)
- 1 qaado oo qorfe ah (ku dar dheeraad ah for rusheynta)
- 1/2 qaado shinaal
- Ganno: ginger cannabis
Sida loo sameeyo
1. Isku darka bariiska, caanaha soyka, sharoobada khafiifka ah, qorfe, iyo faleebada digsi weyn oo culus. Karkari karkari, ka dibna yareeya kuleylka hooseeya oo dabka ku shubma, walaaqaya mararka qaarkood, ilaa bariisku waa jilicsanaan iyo shimbir, iyo inta badan dareeraha la nuugo, ilaa 35 illaa 40 daqiiqo.
2. Isku darka dufanka si siman u dhexeeya 6 suxuunta kuleylka ah ee aan kuleylka lahayn, oo u ogolow inay wax yar qaboojiyaan. (Duufaantu way sii dhoobi doontaa marka ay qaboojiso.) Ku darso diirimaad, ama ku dabool saxan kasta oo leh caag balaastik ah iyo qaboojiyaha.
3. Haddii la rabo, boodh ku dar digsi leh qorax dheeraad ah oo qurxin laabatooyinka galka ka hor inta aanad u adeegin. Ku raaxeyso!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |