Ku iibso mandheerta ugu fiican ee khudradda jarjaran ee jajabyada iyo wax ka badan
Cuntada isku dhafan si siman waa farsamo ay ka mid yihiin hilibku wax ku bartaan dugsiga isla markaana waqti fiican ku habboon. Qaar ka mid ah makhaayadaha guriga ayaa maareyn kara mindi, inkastoo badankoodu aanay haysanin xirfad-yaqaanaal badan oo xirfadle ah, si ay u yaraadaan inay isku mid noqdaan. Inkasta oo xitaa isbeddelka dharka la dhigo wax badan oo la soo bandhigo, waxay sidoo kale ka dhigan tahay in cuntada ay isku kobcin karto, sidaas darteed qoryaha qaarkood ma noqon doonaan kuwo jilicsan halka kuwa kale ay weli qallalan yihiin.
Mandolin wuxuu bedelay mindi si loogu sameeyo xitaa xitaa jarista, waxaana si gaar ah waxtar u leh samaynta jaranjaro baraf ah ee baradhada baradhada oo ay adag tahay mindi. Qaar badan oo mandrinsi ah ayaa la yimaada waraaqo dheeraad ah si ay u sameeyaan jarista dhuxusha iyo qaxwada, qaar kalena waxay leeyihiin xargo si ay cuntada u gooyaan julienne.
Inta badan xayawaanka waxaa la yimaada cunto haystaha oo u adeega sidii ilaaliye gacanta loogu talagalay amaanka - boodhadhka mandheerta ah waa mid fiiqan, jarida waxtarkeedu waa mid aad wax ku ool ah marka la sameeyo si bareer ah. Haddii cunto haystuhu uu u muuqdo mid la yaab leh, waxaa jira galoofyo jajab ah oo la iibsan karo si loogu isticmaalo mandolinta. Mandolinada qaarkood waxay leeyihiin lugaha qabashada dusha googoynta xagasha raaxo leh (laakiin caadi ahaan waxay ku nasan karaan weelka lugaha oo la jarjaray). Noocyada gacanta lagu hayo waxaa loogu talagalay in loo isticmaalo dhammaadka dabaysha dusha shaqada, ama waxaa loo isticmaalaa inta lagu nasanayo baaquli si aad u qabato qaybaha gooyaa. WALAALAD KU SAABSAN Talooyinka maskaxda ku yaal, halkan ayaa ah kuwa ugu wanaagsan mandaqada suuqa.
Guud ahaan ugu Fiican: OXO Good Grips Kalkaaliyaha Mandoloonka 2.0
Cutubkani wuxuu sameeyaa wax kasta oo aad rabto in laguu gooyo si toos ah, toosan iyo jaranjaro, julienne yar yar, iyo faransiis farabadan oo faransiis ah. Wadar ahaan waxaa jira 17 dhumuc oo kala duwan oo ka mid ah 1mm illaa 9mm, badhkeed kala badh xajmiga. Waxaa jira maqaar toos ah oo lagu jaro cuntooyinka adag sida dabacasaha ama baradhada, iyo boodh dabeecad ah oo u fiican tamaandhada, basbaaska, iyo basasha. Miisaanka jarida waa la hagaajin karaa marka la jiido boobka, julienne iyo frutters fry ayaa la daboolayaa marka la isticmaalo.
Qaabkani wuxuu ka samaysan yahay birta qallalan ee birta ah ee Japanese, sidaas darteed waxaa loo dhisay in la soo dhiso, oo la yimaadaa ilaaliyaha gacansiga amniga waxayna leedahay lugaha adag si ay u qabtaan xagal raaxo leh marka la jarayo. Xakameyntu way sahlan tahay in la nadiifiyo. Gacmo-dhaqidda ayaa lagu talinayaa.
Dhexdhexaadiye, Ugu Fiican: Diyaarsanaanta Kyocera Heer Sare ah
Mararka qaarkood mandolada ugu fiican waa qadiyad halkii hal cutub oo keliya. Qalabkan gacanta ah waxaa ka mid ah mandol kaas oo la qaboojin karo afar dhumuc oo kala duwan, julienne slicer, iyo xayr aan qalafsanayn, oo ay weheliyaan weel wax lagu kaydiyo oo haya dhammaan qaybaha. Inkastoo ay tahay sadax cutub oo kala gooni ah, ma qaato meelo badan oo keyd ah, ama ugu yaraan aan ka badneyn qaar ka mid ah mandolooyinka waaweyn. Haddii aad si joogta ah uga heshid caawiyayaasha kijinka ah, waxaa dhici karta in arrintani macquul tahay. Si kastaba ha ahaatee, waxa kaliya oo la yimaadaa hal gacanhaye, sidaas awgeed gacmo-gashi goynta ah waa maalgashi fiican. Kuwani waa makiinada bullaacadaha oo ammaan ah, laakiin way fududahay in lagu dhaqo gacanta.
Miisaaniyadda ugu fiican: Prepworks Adjust-A-Slice iyo Julienne oo gacanta lagu dhigay Mandolin
Haddii aadan u baahnayn waxyaabo badan oo kala duwan, mandoliyadan khatarta ahi waxay sameyn doontaa shaqo gaaban oo khudaarta. Waxay u dhigtaa saddex dhumuc oo kaladuwan, waxayna leedahay julienne boomadaha u soo baxa si ay u gooyaan zucchini, karootada, iyo qudaarta kale ee saladhaha iyo walaaq. Tani waxay la socotaa ilaaliyaha gacanta. Waa makiinad alaabtu ku badbaado, laakiin way fududahay in gacmaha lagu dhaqo si loo nadiifiyo dhammaan cuntooyinka iyo maqlaha.
Nawaaxi ugu Fiican: Norpro Deluxe Mandoligaha Goobta, Grater, Shredder
Haddii aad raadinayso hal qalab oo jilicsan, julienne, oo aad wax badan oo badan sameyneyso, tani waa midda aad rabto. Waxaa lagu hagaajin karaa dhumucyo kaladuwan oo kala duwan, waxayna sameyn kartaa sida caadiga ah ee tooska ah, daloolka, julienne, iyo faransiiska Faransiiska, laakiin sidoo kale wuxuu xiri karaa ganaaxyo aan caadi aheyn. Dareeraha liinta ayaa ku habboon dusha sare ee ilaalada ilaaliyaha xitaa farqi badan. Tani waxaa badanaa laga sameeyaa caag balaastik ah oo leh birta qalalan. Lugaha ayaa isku laabaya kaydinta isdhaafka. Gacmo-dhaqashada ayaa lagula talinayaa.
Hawlaha Kacbada, Dhaqdhaqaaqa Wanaagsan ee ugu Fiican: Briefters Khiyaamada Cuntada, Qalabka & Dareeraha
Haddii aad jeceshahay fikradda mandheerta si aad u qiyaasid cuntada, laakiin uma baahnid inaad u isticmaasho marar badan oo ku filan inaad isticmaasho isticmaalka keli ah, gawaarida badan ee la isticmaalo, hargabka, qashinka, iyo fujinta waxay noqon kartaa waxa aad u baahan tahay.
Tani waxay la timaadaa baaquli in uu mandoladu kujirto dusha sare, sidaas darteed cuntada waxay ku ururi doontaa baaquli yar yar. Beddel buufiska mandheerta huurka ah markaad u baahatid jiis ama khudrad.Markaad ubaahan tahay inaad jeexjeexdo tallaabo isticmaasho mindhicirada oo kaliya adigoo jarjaraya. Xitaa ka sii fiican, weelku waa kala qaybsan yahay, sidaas darteed waxaad ku hari kartaa qajaarka hal dhinac iyo basal kale, iyaga oo ka dhigaya kuwo kala gooni ah. Ka saar kala-saaraha si aad u isticmaashid labada caanood isla waqti isku mid ah kooxo badan oo cunto ah. Wanaagsan in la yareeyo nuts, miraha, ama khudradda, ama samaynta humus, pesto, guacamole, ama salsa.
Tani waxaa ka mid ah haraaga cuntada si aad farahaaga uga fogaato mandoliga ama xawaashka, laba xargo oo jajab ah oo la jarjaro, laba iskudhaf ah oo loogu talagalay maadooyinka laysku daro, daboolka jiidashada, shooladda, iyo afar darajo (jarjaran, shredding, iyo sharraxaadda).Dhammaan qaybaha ayaa ah mashiinka bullaacadda ee ugu fiican si aad u nadiifisid.
Miisaaniyaddii Ugu Fiicanayd: Miisaaniyaddii Ugu Fiican: Maqsinnada OXO Good Adjustable Hand-lipped Mandoline Slicer
Agoosto-gacmeedkan wuxuu ku xiraa saddex dhumuc oo kaladuwan oo kala duwan oo lagu gooyo miraha iyo khudaarta. Waxay leedahay mid aan xoq lahayn oo cagaha aan "cagaha" ee aan cagaha lahayn ku dhejineynin waxay ka dhigeysaa in ay ka wareegto dusha sare ee shaqada. Tan iyo qayb ka mid ah mandolta way cadahay, waxaad arki kartaa cinjirrada hoos ku qoran si aad u ogaatid inta aad gooyey. Waa makiinada wax lagu dhaqo oo ammaan ah oo la socota ilaalada gacanta. Si ka duwan noocyada kale, midkani kama dhigo julienne, dalxiis, ama fritid la jaro.
Qodobka ugu sareeya ee ugu sarreeya: Bron Sumeeyaha Dhuxusha Suufka Mandolin
Waxaa soo saaray shirkadii abuurtay asaasiga rasmiga ah, tani waxay ka dhigi kartaa mid toos ah, qallafsan, iyo julienne laga jaro dhuuban xaashida ilaa 1/2-inch oo qaro weyn. Waxaa jira waraaqo dheeraad ah oo loo heli karo si gooni gooni ah si loo sameeyo julienne xuduudaha kala duwan. Tani waa unug weyn oo adag, oo miisaankiisu yahay 5 rodol, sidaas awgeed waxaa laga yaabaa in ay ka yara yaraato qaar ka mid ah dadyowga doonaya isugeyn badan. Lugaha adag waxay isku laaban yihiin kaydka isdhaafsiga.
Ilaaliyaha gacanta lagu soo daray waxaa laga sameeyay birta aan saliida lahayn iyo fuulista gawaarida mandheerta, sidaas darteed waa mid aad u ammaan ah. Si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto inaad jarjariso, ma isticmaali kartid ilaaliyaha maadaama aad caleenta soo celin kartid si aad u sameysid qaybta labaad, markaa waa in si taxadar leh loo qaato ama loo gooyo gacmo-gashi-gaabis ah waa in la isticmaalo. Maaddaama tani ay tahay bir birta ah, waa inay noqotaa mid bullaacad leh, laakiin gacmo dhaqashada ayaa u muuqda mid sahlan.
Hawlgal-Hore, Dhameystiran Sii Kordhinta: MIU Faransiis aan Baxsanayn Xeelad Leh
Tani waxay leedahay maqaar toos ah oo loogu talagalay raashinka adag sida karootada iyo sidoo kale boodh dabeecad ah oo u wanaagsan tamaandhada, basbaaska, iyo basasha. Waxay sidoo kale ka dhigi kartaa julienne iyo jaranjaro. Mucooyinka waxaa lagu dhejiyaa mishiinka iyo xulashada mashiinka iyo dhumucda ayaa la isku hagaajiyaa iyadoo loo marayo wicitaanka dhinaca dhinaca mandolta. Lugaha ayaa isku duubaya kaydinta, iyo ilaaliye gacanta ayaa lagu daray. Kani waa makiinadda bulaacadda oo ammaan ah, hase yeeshee gacmo dhaqashada way sahlanaan kartaa, si aad u hesho dhammaan caanaha.
Gaariga ugu fiican: Benriner Jumbo ayaa gacanta loo xiray 13 x 6,5 Mandoline
Haddii aad u badan tahay in la yareeyo baradhada waaweyn, qaraha, eggplants, ama xitaa cabbitaanka yaryar, mandoliyadan ballaadhan ayaa awoodi doona in ay khudradda cagaaran ka dhigaan mid sahlan 6 ilaa ½-inch dusha sare. Waxaa laga sameeyaa caag balaastiig ah oo leh stainless steel blade iyo waxaa ka mid ah ilaaliye gacanta. Waxay leedahay sharooto toosan oo toosan oo ka dhigaya xaleef qaro weyn. Haddii aad ubaahan tahay waxyaalo badan, Benriner waxa kale oo uu dhigayaa mid la mid ah mandheeraha oo leh lakabyo badan iyo dherjirta la isku hagaajin karo, hase yeeshee taasi maaha mid ballaadhan. Kani waa mashiinka dharka lagu rakibo oo aad u adag.
Heshiiska ugu wanaagsan: Swissmar Borner V-Gacan-Qaadashada Mandiol
Makhaayaddan V-slice wuxuu leeyahay daboolo dib loo rogi karo oo ah laba xajmood oo kala duwan iyo walxaha kala duwan ee julienne iyo Faransiiska oo jarjaraya. V-slicers waxay u fiicnaanayaan in lagu yareeyo cuntooyinka jilicsan, sida yaanyada, marka loo eego mandoliinada tooska ah, laakiin waxay si fiican u shaqeeyaan noocyada kale ee cuntada. Agoosto waxaa laga sameeyaa sida caadiga ah ka samaysan caagag leh bareemo birta ah. Waxaa ka mid ah ilaaliye gacanta, laakiin ma leh lugo. Dhammaan afartan ka mid ah googooyinku waxay ku haboon yihiin kuwa heysta cufnaanta si sahlan oo loo kaydiyo. Waa in lagu maydho gacanta.