Ku duub sanduuqa kafeega ee ugu fiican qaxwaha cusub guriga
Waa xaqiiqo yar-la ogsoon yahay in Booyaduhu dhab ahaantii waa hal shay ee ugu muhiimsan ee qalabka kafeega aad leedahay. Xaqiiqdii, haddii aad sameyneyso miisaaniyad aad ku sameysid qaxwadaaga guriga, haddii aad doorbideyso saxaafadda Faransiiska ah ama aadan heli karin espresso kugu filan, waa in aad meel dhigtaa lacag aad u weyn oo ah Badeecadda, iyadoon loo eegin ciribtirka qalabka. Waa maxay sababta? Sababta oo ah isku-midnimada iyo cabbirka koorsooyinka shakhsi ahaaneed ee aad ka sameysan tahay waxaad soo dhejisan tahay mid ka mid ah-haddii aysan ahayn qaybta muhiimka ah ee qaybtaada. Haddii qaxwahaagu yahay mid aan si siman lahayn, oo ku fadhiya shaandhadaada qaababka iyo cabirrada kala duwan, saameyntu waxay noqon doontaa qaxwaha isku midka ah ee isku dayaya in si siman loo dubo khudradda oo la gooyo dhumucyo kala duwan oo laga soo dhajiyo xaashiyo hal mitir oo inch ah. Qiyaasaha kala duwan ee geedaha la gooyey waxay ku duban doonaan sicirrada kala duwan, iyo qiyaasaha cabbirka kala duwan ee qaxwaha waxay soo saaraan is-raacsanaan la'aan. Natiijada ugu dambeysa? Koob aan ka mid ahayn qaxwada weyn ee gebi ahaanba laga fogaan karo.
Halkan, waxaynu eegaynaa qaar ka mid ah kuwa ugu caansan ee kafeega ee suuqyada miisaaniyad kasta iyo isticmaalka - haddii aad samaynayso saxaafadda Faransiiska, espresso, ama wax kasta oo u dhexeeya-si aad u hubiso inaad hesho koob sax ah, mar kasta.
Guudmiga ugu fiican: Breville Smart Grinder Pro Kaabiinka Beer Beer
Booqday Furan Bariisku wuxuu leeyahay Baaskiil aan Suxuumeynin ah oo loogu talagalay in lagu yareeyo kulaylka jilicsan iyo ilaalinta saliidaha lagama maarmaanka ah, si loo xoojiyo dhadhanka aad ka hesho digirta qaxwada. Waxay leedahay 60 goobo naxdin leh oo ka soo jeeda qosolka ugu qurxoon adoo si qarsoodi ah u garaacaya Faransiiska Press iyo wax kasta oo u dhexeeya. Had iyo jeer waxaad yeelan doontaa saxda saxda ah ee digirtaada iyo Booqdahaaga kafeega.
Tani waxay leedahay saacad elektaroonik ah oo xakameynaysa waqtiga qadarinta 2/ 10s ee kororka labaad, si aad u soo saari karto dhab ahaan qadarka kafeega ee aad u baahan tahay waqti kasta.
Waxaad ku kaydin kartaa ilaa 16 wiqiyadood oo ka mid ah rajjoogaha, kaas oo leh nidaam isku xidhan oo fududeynaya inuu nadiifiyo lana nadiifiyo. Waxaad si toos ah ugu dhexjirsan kartaa digirta ama weelka aad jeceshahay, markaa wax yar ma ahan inaad nadiifiso.
Tani waxaa ka mid ah laba xajmood oo maro iris ah, weel dabool leh oo dabool leh iyo burush nadiif ah. Tilmaamahan waxaa lagu heli karaa saddex midab oo kala duwan si uu ugu habboonaado qurxinta jikada.
Baaskiilaha, ugu Fiican: Baratza Virtuoso Conical Burr Coffee Grinder Grinder
Haddii a $ 500 Booqdayaasha uusan ku jirin mustaqbalkaaga laakiin aad rabto wax la isku haleyn karo, Baratza wuxuu leeyahay qaab kale. Virtuoso's burrs-ka qashinka ah waxay socon doontaa qiyaas ahaan saddex-meelood laba meelood inta lagu jiro burrasyada dhoobada ah ee Vario, qaabkoodu wuxuu ku dhiirri-galiyaa xitaa oo kaliya sida cabbirka qaybta la isku-hagaajin karo sida kuwa mashiinka ah ee qaaliga ah, ilmo adeer ah.
Virtuoso waxay awood u leedahay in ay abuurto qulqulo ku filan saxaafada Faransiiska iyo ganaax ku filan waxkasta oo gaaban espresso, taas oo ka dhigeysa mid ku habboon geekka maalinlaha ee maalin kasta oo jecel diyaargarowgooda maalin walba, laakiin diyaar uma aha inuu hoos u dhigo godka espresso god . Baratza ayaa sidoo kale u heellan adeega, taas oo macnaheedu yahay in qaybaha iyo dayactirka ay yihiin kuwo fudud oo ka mid ah cutubyadan, marka laga reebo qalabka kale ee guryaha ee la heli karo.
Miisaaniyaddii Ugu Wanaagsanayd: OXO On Constic Burr Garan leh Miisaanka Maqalka Caqliga leh
Ma rabtaa boogbaar burrito iyada oo aan lahayn dawanno iyo faallooyin? Buuggan OXO wuxuu noqon karaa khadka ugu wanaagsan-marka laga reebo inuu ku yimaado hal foori weyn, taas oo dhab ahaantii leedahay miisaan la dhisay! Isticmaal fudud oo si sahlan loo adeegsado ayaa kuu oggolaanaya inaadan bedelin mashaariicda iyo miisaanka qiyaasta, laakiin sidoo kale waa mid sax ah oo kuugu filan inaad ka hesho wax ka mid ah hal qayb oo qaxwaha Espresso-ground ilaa shan qiyaasood oo ah kafeega-dhulbeereed, taabashada badhan. Waxaad sidoo kale sameyn kartaa isku-hagaajin daqiiqado ah oo ku filan bakeeriyada qulqulka fudud ee boodada, rajadana si fudud ayaa loo saari karaa in laga beddelo bean ilaa bean kolka loo baahdo.
Miisaaniyad, Miisaaniyad Fiican: Bodum Bistro Electric Burr Grinder Grilled Coffee
Miisaaniyadan yar-yar ee miisaaniyadda ee miisaaniyadda ayaa dhab ahaantii qabanaysa shaqo cadaalad ah, iyada oo la tixgelinayo qiimaha macquulka ah iyo calaamad-aan qaxoon-gaar ah. Tixgeli karti "Booqdexan" wanaagsan, oo ku haboon qofkii horay u soo iibsaday, ama keenaya boorsooyinka oo dhan digirta suuqa ama kafateeriga. Waxa laga yaabaa inaanay noqon mid kaamil ah, ama la timaaddo sumcad naqshadeeye, laakiin waa buunshaha yar yar ee shaqada qabatinka ah, oo ku riixaya kafeega dhabta ah ee guriga miisaaniyadda. Waxaa intaa dheer, waxay ka timaadaa shan midab oo madadaalo leh.
Nadiifinta Jilibka Booqdeer: Jar-Porlex JP-
Slim, sharaf leh, la qaadi karo, la qabsoomi karo oo aan la qiyaasi karin: Porlex Badeeco aan-gacmeed-gacmeed-gacmeedka ah waa qalab fiican oo loogu talagalay geek kafeega oo leh meel yar, wuxuu u baahan yahay Booqdayaal aan buuq lahayn, ama u safar badan. Isbedelada kicin la'aanta ah waxay ka dhigeysaa qalab la qabsasho karo habab kasta oo qaxwaha qashinka ah, laga bilaabo jaraa'idka Faransiiska si uu u dhowaado espresso, iyo cirifka yaryar ayaa ku habboon miiska, kobaca shaqada, ama jeebka jeebka loogu talagalay qaxwada brewer. Inkasta oo gacmo-qabashadu ay qarsoon tahay inay shaqeyn karto, Porlex waxay ku filnaaneysaa hal ama laba koob oo waqti ah (qiyaastii 40 garaam), taasoo ka dhigaysa hub xoog leh oo ka hortag ah dhexdhexaadnimada hal-halbeega-laakiin aadan isku deyin Ku filan dad badan oo leh arrintan.
Hawlaha Horyaalka: Hario Skerton Ceramic Coffee Mill
Inkasta oo Hario Skerton uu ka yaryahay inta ka dambeysa Bambo gacmeedka Porlex, qaybaheeda kala duwan waxay u dhigtaa saaxiibka safarka ee ugu wanaagsan: Fur daboolka ayaa ku jira baakadka, taas oo suurtogal u ah in laga saaro toparka barxadda, saaro baaquli hoose waa sida qaybta kaydka loogu talagalay kafeega-gacmeed cusub. Burrashooyinka dhoobada ah waa kuwo wakhti dheer ah oo sax ah, iyagoo bixiya si cajiib ah xitaa xitaa qashinka walxaha leh ee BooqILADA buug. Sida Porlex (iyo asal ahaanba midka kale ee wax lagu beero gacanta ku hayso), isbeddelada qiyaasta miisaanka qashinka ah waa wax ka mid ah xanuunka si loo sameeyo, laakiin saxsanaanta iyo isku midka ah ee qulqulka marka aad degto midigtuna waa adag tahay garaaceen qiimaha.
Best for Espresso: Gaggia MDF Burr Grinder with Doser
Espresso waxay u baahantahay sawirro naxdin leh, iyo buugan-baayacmushtarka buudhiga ah waxa uu ku siinayaa 30 mitir oo birta ah, gaas ah 120-watt, iyo 34 goobo xoqan. Tani waxay leedahay nidaam loo yareeyo is-garsoorka kaas oo si tartiib ah u shaqeeya wuxuuna yaraynayaa isku-dhafka xaaladaha adag.
Guriyadu waa balaasti u adkeysi leh oo fudud in la nadiifiyo oo ay jirto 8-wiqiyadood oo ah qaxwaha dhulka ku jira iyo 10-wiqiyood digir ah. Qaadirku wuxuu fududeynayaa inuu qaybiyo qayb ka mid ah qaxwada qaxwaha ee qalabka xayawaanka - ku riix kabaal mar kaliya koob hal espresso ah ama laba jeer labo koob.
Tan iyo tan waxay lahayd noocyo kala duwan oo qashinka ah, waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa tan ilmahaaga. Shirkadda ayaa sheegaysa in dhammaan mishiinnada la tijaabiyo ka hor intaan la soo dhoofin, sidaas awgeed sababaha qaarkood ayaa laga yaabaa inay joogaan marka sheyga la soo saaro.Baaskiilaha, ugu Fiican Espresso: KitchenAid Burr Coffee Grinder Grinder
Bokhiraha buulshada caanaha wuxuu leeyahay qaab gaar ah kaas oo xusuusinaya mashiinka loo yaqaan "KitchenAid", laakiin qaabkani wuxuu ka dhigayaa mid ka gaaban culeys badan oo qumman, sidaas awgeed waxay ku fiican tahay qolalka jikada yar ama roogagga kaydka. Waxay leedahay 15 goobood oo kala duwan oo kala duwan, oo dhan oo hoos u dhacaya si aad uqurxasho badan oo ay ku habboon tahay sameynta espresso.
Tani waxay leedahay caleemo aan la jarjarayn oo la jarjaray oo awood badan leh. Burrashyada waxay u jeedaan xawaare tartiib ah, sidaas awgeed waxaa jira kuleyl aan kala go 'lahayn oo hoos u dhigi kara dhadhanka qaxwada, iyada oo aan loo eegin sida loo helo qulubka. 7-wiqiyood digirta iyo weelka qashin-qubka ayaa laga sameeyaa dhalada, sidaas awgeed waxaad heli doontaa xinjir aan caadi ahayn oo leh caagag balaastik ah. Tan waxaa ka mid ah qaxwaha kafeega iyo burushka xoqan ee nadiifinta. Bambaanadkani waxaa ku jira damaanad beddelaad ah oo aan halis ahayn oo hal sano ah.