Qaabkan Talyaaniga ah ee calamari la shiilay waa mid niyadjab leh oo aad u dhadhan fiican leh - oo aadan rumaysan doonin sida ay u fududahay. Haddii aad tahay taageere calami ah oo Giriig ah, waad jeclaan doontaa inaad soo barooto. Waxay sameeyaan cunto wanaagsan ama cunto xafladeed, ama u adeega salad Thai ah oo aad leedahay cunto dhamaystiran. Maaddaama la karinayo, calamari la shiilay uma baahna inay noqoto mid adag sida ay u egtahay - si fudud u gooyaa maraqa gala, ku dar burka fudud iyo isku dar ah, iyo isku shiil. Ku sii daa suugo kaloor ah oo Thai ah oo qoyan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tuubooyin waaweyn oo dhaadheer (barafaysan ama la karkariyey, AMA 3-4 tuubooyin dhexdhexaad ah) Haddii la barafeeyey, si deg deg ah ugu boodi biyo qabow.
- 1/2 koob oo semolina ah (nooca burka gran ah oo laga heli karo cuntada caafimaadka ama dukaamo cuntada khaaska ah)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 qaado shaandho cayriin (ama qasay la jarjaray)
- 1/8 qaado shaah 5-budo ah
- Gawaarida madow (ama caddaan)
- 1 koob oo saliid canola ah (ama saliid kale oo sarre leh)
- Ikhtiyaari: salaar (ama mid cusub)
- Garnish: Thai
- Suugo lakabyo ah oo loogu talagalay (u adeega, laga heli karo dukaamada badankood)
Sida loo sameeyo
- Ku dar bururi cereal ku jirta baaquli aan ku filnayn ama ku faafin saxan. Walaaq cusbo iyo dhir udgoon. Qaado.
- Ku dheji tuubooyinka dhaadheer si aad horay uga soo qaadataan gudida jarista . Isticmaal mindi fiiqan oo adigana iska gooyo, ka dhig dhererka 1/2 inji. Tani waxay abuuri doontaa siddooyin xajmi leh.
- Furo siddaha calamari oo ku dhaji mid mid ah hal mar oo ah bur iyo milix cusbo ilaa ay daboolaan. Ku dhaji siddooyinka dhaadheer ee saxanka nadiifka ah ee shooladda.
- Saliid ku shub digsi yar yar ama dhexdhexaad ah (digsi weyn, saliid badan oo aad u baahan tahay). Saliiddu waa inay ahaataa ugu yaraan 1 inji oo qoto dheer.
- Isku diirin kuleylka sare ama dhexdhexaad, illaa saliiddu waxay bilaabmaysaa xumbo ama "ka guurto" xagga hoose ee digsiga. Si aad u tijaabiso haddii saliiddu ay ku filan tahay: adoo isticmaalaya laba luuqadood, gali mid ka mid ah siddooyinka calamari saliidda. Haddii ay jilciso oo ay bilaabaan in ay kariyaan, saliidu waa diyaar.
- Ku dheji siddooyin badan oo saliidda ah si aad ugu raaxeysan karto hal mar. Fry illaa 1 daqiiqo, ka dibna soo jeedi siddoo kale si aad u kariso dhinaca kale.
- Isku diiri dabka ilaa dhexdhexaad si aad uga hortagto saliidka. Calamari waa inuu noqdaa mid cad oo dahab ah. Ka fogow cunto karinta, ama dhufaysku wuxuu noqon doonaa caag.
- Marka ay siddooyinku qallajinayaan, ka saar saliida iyo meel tuubada jikada ee nadiif ah ama tuwaal warqadeed si aad u daadiso.
- Si dhakhso ah u shaqee intaad weli kulushahay. Ku darso suugo kaluunka kaluunka ah ee Thai.