Hordhaca Sonkorta iyo macmacaanka kale
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan nacnacku waa caadi waa isticmaalka badan ee sonkorta. Waxaa muhiim ah in la ogaado kala soocida udhaxeysa noocyada kala duwan ee sonkorta, sidaa darteed nalalkaaga ayaa ku guuleysta.
Sonkorta Granulated
Tani waxaa laga soocay labadii dhirbood ama sonkorta, iyo marka goosashadu ay ku baaqeyso "sonkorta" ama "sonkorta caddaanka ah", waxay ku saabsan tahay sonkorta lagu dubay.
Sonkorta Brown
Tani waa la isku qurxiyo sonkorta leh kaluun .
Waxay ku imaanaysaa "nalka" iyo "mugdi" noocyo kala duwan; Sonkorta cawlan waxaa ku jira dhadhan khafiif ah waxaana badanaa lagula talinayaa nacnaca samaynta. Sonkorta bakeeriga ah waa in lagu buuxiyaa koobi cabir intaad cabireyso. Guud ahaan, sonkorta buniga ah waa inaan loo isticmaalin in lagu beddelo sonkor kale.
Sonkorta dheereeya
Sidoo kale loo yaqaan sonkorta caster . Tani waa la isku qurxiyo sonkorta iyada oo aad u fiican. Waa faa'iido leh marka la samaynayo xarumo nacnac ah sababta oo ah waxay si dhakhso ah u kala bixisaa oo ma soo saaro qaab Sonkorta dheeraadka ah waxaa loo isticmaali karaa meel sonkor ah oo casaan ah oo aan lahayn wax natiijooyin ah.
Sonkorta budada ah
Sidoo kale loo yaqaanno sonkorta macmiilka ama sonkorta. Tani waa sonkor aad u qurux badan leh oo lagu darey rootiqada; waxay ubaahantahay in la gooyo ka hor inta aan la isticmaalin. Ha isticmaalin sonkorta budada ah si aad ugu bedesho sonkor kale oo ku jira cuntooyinka nacnaca.
Sharoobada Corn
Sidoo kale loo yaqaan glucose. Sharoobada qaboobaha waxaa laga soo saaraa hilibka galleyda waxayna ka timaadaa "iftiin" iyo "mugdi" noocyo ah; ee macmacaanka, iftiin guud ahaan ayaa la door bidaa.
Sharootiga Moolka wuxuu ka hortagayaa sonkorta kale ee ka soo baxa cilladaynta iyo samaynta nacnaca nadiifinta, sidaas daraadeed waxaa badanaa loo isticmaalaa kareemka iyo fudeydka.
Ka dhig sonkorta
Sonkorta dareeraha ah. Waxay hagaajinaysaa nolosha shelf ee candhuufyo badan. Isticmaal oo keliya sonkorta hareeraha haddii roodhida si gaar ah loogu yeero.
Malab
Wax kasta oo malab shinni ah ayaa loo isticmaali karaa cuntada sida loo yaqaan malab.
Malabku waa inuu noqdaa dareeraha, ma aha mid "caajis" ama "faafinta malab" noocyo.
Molasses
Waxyaabaha ay soo saarto habka wax lagu kariyo ee sonkorta, waa sharoobaad qaro weyn oo leh dhadhan kala duwan.