Sida jajabyada loo sameeyo, noocyada, iyo isticmaalka
Molasses waa mugdiga, macaan, sirluubka la kariyo ee la sameeyey intii lagu jiray soo saaridda sonkorta laga soocayo sonkorta iyo sonkorta sonkorta. Waxyaabaha loo yaqaan 'Molasses' waxay ku kala duwanaan karaan midab, macaan, iyo nafaqo iyadoo ku xiran kala duwanaanta ama inta sonkorta laga soo saaro.
Molasses waxay leedahay taariikh taajir ah oo ka mid ah Kariibiyaanka iyo Koonfurta Maraykanka, halkaas oo xididada sonkorta iyo sonkorta sonkorta lagu beeray. Molasses sidoo kale wuxuu ahaa mid macaan oo caan ah Maraykanka oo dhan qarnigii 20aad.
Sidee Molasses loo sameeyey
Inta lagu jiro habka samaynta sonkorta, casiir laga soocay sonkorta ama sonkorta sonkorta waa la kariyey ilaa sonkortu ay soo dhalaalayso oo dib u soo baxdo. Sharootiga ayaa ka baxsan kaddib marka loo yaqaan "crystallization" loo yaqaan "molasses". Caadi ahaan, cabitaanka sonkorta ee sonkorta waxaa ku jira saddex wareeg oo karkaraya iyo crystallization si ay u soo saaraan sonkorta badan ee suurtogalka ah. Iyadoo wareeg kasta oo isdaba-joog ah, muusikada soo hadha ayaa ku jira sonkor yar.
Noocyada kala duwan
- Nalalka Halka: Tani waa sharoobada ka hadhay wareegga koowaad ee karkarinta juuska sonkorta. Qalabkan Tani waa midka ugu fudud ee midabka leh, wuxuu leeyahay sonkorta ugu sareysa, iyo qaabka ugu yar ee muuqaalka ah.
- Maasaaro madow: Maadada madow waxaa ka soo baxaya wareegga labaad ee karkarinta sonkorta. Kaluunkani wuxuu yahay mid madow ah oo ka baxsan waxoogaa jilicsan oo ka kooban sonkor yar. waxaana ku jira sonkor yar.
- Sawir-gacmeedka: Tani waa finalka ugu dambeeyay ee wareegga saddexaad ee kulaylka ee habka samaynta sonkorta. Kala duwanaan noocyada kala duwan ee sonkorta ayaa ku jira sonkorta ugu yar waxayna leedahay feejignaanta ugu badan ee fiitamiinada iyo macdanta. Burooyinka madow waxay leeyihiin madow aad u madow oo waa mid aad u muuqda oo ku jira maadada. Sababtoo ah nooca noocaas ah waa mid xooggan, waxay leedahay dhadhan qoto dheer oo dhadhan.
- Hadhuudhka Hadhuudhka: Inkasta oo habka la midka ah loo isticmaalo samaynta burooyinka masagada, ma aha mid lagu tiriyo molasses xaqiiq ah, sababtoo ah waxaa laga sameeyey sonkor ama sonkorta sonkorta. Masagada ayaa cows ku beeray xayawaanka xoolaha, ethanol, iyo khamriga, iyo waxyaabo kale. Sonkorta waxaa laga soo saari karaa hadhuudhka si la mid ah sida sonkorta leh iyo sharoobada keentay waxaa loo yaqaan 'molasses powdered'.
Sulfured Noocyo aan Qufacnayn
Miiraha la sifeeyay waxa loola jeedaa buraashka oo lagu daaweeyay sulfur dioxide sida ilaaliye . Guud ahaan, kaliya dhalaanka sonkorta ayaa u baahan daaweyntan. Sidaa daraadeed, jelasser laga sameeyey sonkorta baaluqa badanaa waa mid aan badneyn. Haamaha aan la shaacin waxaa laga yaabaa in ay leeyihiin cunto fudud oo nadiif ah.
Waxay u isticmaashaa Baaskiil
- Waxyaabaha la dubay : Maraykanka dhexdeeda, jajabkuna waa macaan iyo macmacaan badan oo ka mid ah alaabta la dubay sida gingerbread , roodhida Boston brown, iyo roodhida shaftan. Molasses ayaa sidoo kale mas'uul ka ah quruxda, macaan, dhadhan qani ah oo digirta la dubay .
- Khamriga: Baaskiilada waa sonkorta loo isticmaalo ra'yi . Rum ayaa haddaba sidaas ku badan gobollada adduunka halkaasoo laga soo dhejiyo sonkorta ama sonkorta sonkorta si aad ah loo beeray sababtoo ah badi ahaan muuska. Badeecadaha kale waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu dhajiyo alaabo madoow ah sida qashinka .
- Brown Sugar: Badeecadaha ayaa ka masuul ah mugdiga, dhadhanka hodanka ah iyo qaabka sonkorta cawlan . Sonkorta bakeeriga waxaa lagu soo saaraa sonkor cad cad oo la isku qurxiyo leh qiyaastii 5% muusiko.
- Tubaakada: Bakeeriyada waxaa lagu daraa waxyaabaha tubaakada loogu talogalay dhadhan. Tubaakada dhadhan leh jajabyada ayaa si weyn u caan ah Bariga Dhexe si loogu isticmaalo hookahs .
Nafaqada Nafaqada ee Qaamuusyada
Sababtoo ah muusikada waa qaybaha soo haray ee casiirka sonkorta ka dib marka sonkorta la soo saaro, waxa ku jira heerka xoogga leh ee fiitamiinada iyo macdanaha ee ku jiray maaddada sonkorta.
Badeecadaha waxaa si gaar ah loogu qiimeeyaa macdanta birta, inkastoo ay ka kooban tahay macdano kale oo muhiim ah sida kalsiyum, magnesium, iyo potassium. Qadarka nafaqooyinkaasi waxay ku xiran tahay noocyada kala duwan ee buraashka iyo habka loo isticmaalo si loo sameeyo.
Mashiinka burkida ayaa u egtahay in uu leeyahay maadada nafaqada ugu sareysa sababta oo ah waa midka ugu badan ee la isku soo koobay oo uu yeeshay sonkorta intiisa ugu badan. Calaamad kasta oo noocyo kala duwan ah ayaa loo sameeyaa si kala duwan sidaa darteed had iyo jeer hubi calaamada nafaqada ee nuxurka nafaqada saxda ah.