Qodobkani wuxuu ku yaalaa Ruushka, Ukraine, iyo qaybaha kale ee Bariga Yurub. Qaarkood waxay xoqan yihiin pampushki, kuwa kale waxay ugaarsadeen inay ku kaydiyaan.
Bariga yurubiyanku waxay jecel yihiin inay ku dhuuntaan raashinka cuntooyinka kale sida muuqata halkan. Guryaha aasaasiga ah ee burooyinkani waa baraf baraf ah oo la daboolay wax, sida caadiga ah jiiska. Inta soo hartay waxay ku xiran tahay fikradda cunta karinta. Inta soo hartey waxay ku xiran tahay qiyaasta cuntada.
Haddii ay shiileyso, iyaga ku rito, haddii kale waxay ku dhici doonaan saliida kulul. Waxaan jecelahay in aan isticmaalo farmaajo faleemo ah oo aan ku darsado xitaa inkasta oo beeraleyda iyo chives ay yihiin kuwo dhaqameed badan.
Ku raaxeyso kuwan sida koorsada ugu muhiimsan, saxan dhinaca, appetizer ama cunto fudud.
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 baradhada lafaha (qiyaastii 3 dhexdhexaad ah, diiray oo jiiska)
- 1 koob oo baradho ah (qiyaastii 1 barad baraf ah, oo la shiiday)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/2 koob finan (ama farmaajada badarka)
- 2 qaado oo khafiif ah (cusub, la jeexay, ama dill)
- 1 koob oo bur ah (oo dhan ah)
- 1 ukun weyn (garaac leh 1 qaado oo biyo ah)
- 1 koob oo rooti gogol ah (qalalan, ganaax)
Sida loo sameeyo
- Isku ururi biyo xad dhaaf ah oo baradho ah. Ku rid baaquli dhexdhexaad ah baradho la shiiday, milix iyo basbaas, iyo si fiican u walaaq. Qaado.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku daraan farmaajo iyo chives ama dill. Haddii loo isticmaalo farmaajada farmaajada, ku dar 1/4 qaado oo cusbo ah. Qaado.
- Qaado qaybta ukunta qoyan ee baradho ah oo ku habaabi goobada xagasha gacantaada. Goob 2 qaado oo jiis ah oo ku yaala bartamaha dhexe kuna calaamadee dhinacyada, xoqin inaad xirto. Ku darso kubad. Ku celi adoo isku daya.
- Kubadaha lagu daadiyo burka, ka dibna ukunta garaacisa, ugu danbeynna xayawaannada cuntada. Uu kubbado qalaji intaad saliidda kuleylka ku shubayso 340 digrii oo ah foorno qoto dheer leh ama saliid culus. Fry ilaa 10 daqiiqo si aad u hubiso in baradho ceeriin la kariyey.
- Ku tirtir tuwaalo waraaq ah oo u adeega kulul.
Xasuuso: Haddii bur burka ugaarsiga ee bacaha ama biyaha halkii qashin qoto dheer ku dar, ku dar 1 qaado oo ah buro ujeeddo oo dhan ah iyo 1 ukun ah si isku darka baradho ah. Si tartiib ah ugaarsiga kubadaha 20 daqiiqo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 14 mg |
| Sodium | 490 mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 7 g |