Ka fikirida sida quruxda, quruxda leh iyo bariiska cad ee basmati laga sameeyey makhaayadaha Indian? Warka wanaagsan, waa sahlan tahay in lagu duubo guriga, iyo, iskuduwaha waa khudradda, vegan , iyo caano-la'aan iyo gluten-free.
Khudbadaani oo ah makhaayad-macaan oo ah Indian-flavored basmati waxay ku taallaa roodhida, dhirta oo dhan iyo basbeelo leh caleen caleemo ah, kuwaas oo dhammaantood isku daraan si ay u abuuraan koox bariis ah oo qurux badan oo la socdo oo ku saabsan saxuun kasta oo khudradda khudradda ah. Khansiirrada iyo vegans waxay kuxiran karaan khudradda noocan ah ee bariiska oo leh dal khafiif ah, khudradda cagaaran ama nooc kasta oo cuncun oo khudradeed ah si ay u cunaan cunto cunno oo fudud.
Waxaad u baahan kartaa, haddii loo baahdo, isticmaal nooc kasta oo bariis ah oo ku jira qadadan, laakiin qaabka jilicsan iyo ugudhaca dabiiciga ah ee bariiska basmati waa waxa si dhab ah u jiidaya saxankaas. Basmati marar dhif ah waa noocyada ugu raqiisan dukaanka raashinka, laakiin waxaad dhab ahaantii dooneysaa inaad ku dhadhamiso cuntadan.
Haddii aad jeceshahay in aad sameysatid suxuunta bariiska ee sahlan, waxaa laga yaabaa inaad sidoo kale rabto inaad tijaabiso qashinkaas qamriga casaanka ah ee Indian khudradda ah, ama wax yar oo buuxa ah, bariiska iyo khudradda cagaaran ee biryani .
Cuntadan Basmati ee basmati fudud ayaa sidoo kale ah gluten-free.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah basmati (aan qallajin)
- Biyaha sii deynaya
- 2 Tbsp oo saliid saytuun ah (ama saliida lawska)
- 1-inji qumbaha qoraxda (badhkii kala badh)
- 1 baakad
- 1/2 tsp cumin abuur
- 1 dharka oo dhan (waxaad isticmaali kartaa 2-3 haddii aad runtii jeceshahay toon)
- 1/2 Dhamaan boogaha madow oo dhan
- 1 basal waaweyn (khafiif jarjaran)
- 1 koob oo bariis ah basmati
- 2 koob oo biyo ah
- 1/2 tsp milix (ama dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Ku dabool bariiska basmati biyo ku jira baaquli yar oo meel dhig. U ogolow bariiska inuu qoyo 20 daqiiqo.
- Marka bariiska la sameeyo qallajin (20 daqiiqo ka dib), daadi biyo kasta oo dheeri ah oo u dhaqaaq tallaabada xigta.
- Kuleyli dhexdhexaad ah, diiriya saliida sayniska ama saliida lawska ee salaasada qoraxda ama farsamooyinka waaweyn oo ku dar stickinka qoraxda (kala jajabka badhka), caleen caleen, cumin qajaar, dhajinta oo dhan iyo boogaha. Iska ilaali waxyaalahaas oo dhan 10-15 ilbidhiqsi, ka dibna ku dar basasha iyo kuleylka ilaa basasha si fiican loo kariyey, qiyaastii 6-8 daqiiqo.
- Waxaad ku dartaa bariiska basmati oo qashin, iyo rooti, walaaq, ilaa 20-30 ilbidhiqsi, kaliya illaa si khafiif ah loo caleemo, ka dibna ku dar biyo iyo karkar.
- Marka biyuhu ay karkarayaan, yareyso kuleylka dabka, dabool, oo u oggolow bariiska in uu karsado 15-20 daqiiqo, ilaa bariiska la kariyo iyo dareeraha la nuugo. Marmarka qaarkood waad ku kicin kartaa, sida loo baahdo.
Waxay samaysaa saddex qaybood oo bariis ah oo bariis ah.
Sida samaynta noocyo khudradeed oo khudrado diineed oo Indian ah? Iskuday waxoogaa cunto fudud oo khudradeed oo khudradeed oo Hindiya ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 593 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Carbohydrateska | 114 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 10 g |