Samee caano huruudi ah oo huruud ah oo caano leh oo caano qoyan leh, budada cufan, ciriiriga iyo galmada. Laba qof ayaa bixiyay qashinka khudradda caleenta jaalaha ah celcelis ahaan 4.5 ka mid ah shan xiddigood, labaduba waxay jecel yihiin. In kastoo la karinayo buug-yarahan baradhada, bocorka iyo tayo-qallaji, kaliya uun nooc kasta oo qudaar ah ayaa si sahlan loo beddeli karaa, sida kiiska cuntada cuntooyinka cagaaran ee ugu caansan.
03 of 09
Cunto khudradeed Green Green Curry poplasen / Getty Images Cuntooyinka khudradda ee Thailand waxay leeyihiin dhadhan gaar ah oo ay sababtay in marka aad tijaabiso mid, waxaad si sax ah u xasuusan doontaa waqti dheer. Waa isku-dhafka dhirbaaxo badan oo dhoobo ah oo caleemo qulqulaya, oo caleemaha kiciya, ha ahaato mid cagaaran, jaale ah ama casaan ah, oo ay duminayaan dhadhanka xusuusta leh. Cuntadani waxay isticmaashaa dukaanka cagaaran ee dukaanka lagu iibiyo, digaaga oo la jarjaray oo badheedh ah (inkastoo aad isticmaali kartid tofu, seiten ama khudrado badan haddii aadan jeclayn ama aadan ka heli karin hilib jilicsan) waxaana lagu daraa cilantro cusub lakabka ugu dambeeya ee dhadhanka.
Tofu tikka masala waxa uu ku wareegsan yahay liiska dalagyada vegan laga soo bilaabo adduunka oo dhan tan iyo markii uu yimaado - maahan Hindiya - laakiin UK-ka Waa run - digaaga tikka masala waa saxuun Ingiriis, oo aan ku dhalan India. Noocani, si kastaba ha ahaatee, waxaa la sameeyey tofu la dubay oo la dubay halkii digaag, dhab ahaantii waxay ka timaadaa saaxibkii Wendy ee Weynyaha ee Florida.
05 09
Khudradda Coconut Vegan Cinjiryada caafimaadku waxay ku simanyihiin caanaha qumbaha coconut fudud. Photo by Dorling Kindersley / Getty Images Dhirta kala duwan ee la isku qurxiyo waxaa lagu duuduubaa dhirta cagaaran ee cagaaran iyo noocyo kala duwan oo dhir ah, oo ay ku jiraan cumin iyo curry. Tani waa xayawaan caano ah oo culus oo khudradda cagaaran, sidaa daraadeed waxay ku haboontahay mid saxan ama saxan. Haddii aad tahay nooca qofka sida badan aan jecelahay inuu cuno doofaarkaada, qariiradani vegan kaliya ayaa bedeli karta maskaxdaada taas. Deli!
Lama soo ururiyo cuntooyinka cuntooyinka curry ee khudradda la dhameeyo iyada oo aan lagu darin ugu yaraan hal caajis oo qaabka Japan ah. Cuntadani waxaa loogu talagalay curry Jalalaqsi Japanese ah, inkasta oo aad isku dayi lahayd inaad ku darto waxoogaa badeecad ah beddelka hilibka ama isku day inaad ku darto qaar ka mid ah Japanese udon noodles si aad u buuxiso cunto.
Isticmaal dukaanka khudradda daaqsinka ah ee khudaarta ee khatarta ah si aad u samayso qoyaankan cusub ee qummaatka cas ee Thai leh tofu, dabacasaha iyo kalluunka Thai. Ama, haddii aad jeceshahay kalluunka casaanka ah ee Thai, halkan waxaa ku jira qandhada kale ee casaan ee casaanka ah si aad isugu daydo, basil iyo basbaas cusub.