Suugada Oyster waa suugo hodan ah oo laga sameeyey qashinka la kariyey iyo xilliyada. In kasta oo magaca, suugaanta Oyster ma laha dhadhan kalluunka ah oo dhan (karkarinta qashinka ayaa xannaaneynaya). Suugaan tufaaxa hodanka ah waxaa loo isticmaalaa suxuunta hilibka iyo khudradda iyo walxaha muhiimka ah ee Kansarka cuntada. Noocyada soodhaha leh ee Oyster waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo qiimo leh laakiin waa inaad hubisaa in aad ka fogaato noocyada raqiis ah haddii ay suurtagal tahay maaddaama ay ku jiri karaan MSG.
Suugaanta Oyster waxaa badanaa lagu isticmaalaa Cantonese, Thai, Vietnamese iyo Khmer Cuisine.
Inkasta oo cunto dieteedka dukumiintigu ay ogolaato cunista qashinka, dhirta khudradda ee isticmaala boqoshaada sidii beddelaad. Suugada Oyster waxaa caadi ahaan lagu iibiyaa dhalooyinka, laakiin mararka qaarkood waxaa lagu iibiyaa qasacadaha. Xaqiiji suunka qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha ka dib furitaanka. Suugo digirta qasacadaysan, u wareeji weel xiran iyo qaboojiyaha.
Noocyada la soo jeediyey:
Suugo Dheeraad ah oo loo yaqaan 'Oyster Sauce: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Sooska wax lagu cuno: Lee Sand Kee
Raashinka raashinka ah ee loo baahan yahay in la isticmaalo suugaanta Aster:
Reef leh Broccoli saliid ah oo la isku qurxiyo makhaayadda Style:
Stir-fries waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan iyo noocyada caanka ah ee suxuunta ee Shiineeyska iyo hilibka lo'da leh broccoli waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee barafaysan. Cuntadani waxay ku siin doontaa qaab makhaayad ah oo ah nooca caanaha ah ee macaan iyo tan macaan.
Sigaarka iyo baastada ukunta waxaa lagu tuuraa suugo lakabaad leh.
Cuntadani ma ahan mid macaan leh laakiin sidoo kale waa sahlan oo sahlan in la sameeyo.
Shiine ah-Khudradda Hilibka leh Dhuxusha Oyster:
Suugada Oyster waxay sare u qaadaan dhadhanka dabiiciga ah ee hilibka lo'da ee ku jira buuggan oo si dhakhso ah iyo sahlan oo dabiici ah.
Walaaq-Hilibka Hilibka leh Dhirta Bamboo:
Tani waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu walaaq badan ee la kariyo ee la kariyo si loo sameeyo toddobaadka dhexdiisa.
Waxay ku baaqeysaa sicir sare oo hilib ah marka loo eego inta badan waxaa laga helaa cuntooyinka Shiineeyska ah.
Digaagda Doodwadhka Doodwanaag Oyster:
Hilib-kareem ah-digaag leh oo la isku qurxiyo. Waxaad isticmaali kartaa labada digaaga digaaga ama naaska digaaga.
Mah Gu Gai Pin waxa loola jeedaa "boqoshaada cusub ee la kariyay digaag la jarjaray". Tani waa saxan xasaasi ah oo ku yaal American-Chinese Chinese.
Digaag-digsi leh oo khudrado leh oo khudrad iyo miraha leh. Badeenku waxay bixiyaan saxan walaaq ah-saliid leh caraf udgoon. Waxay ka dhigeysaa saxan sifo dheeraad ah oo gaar ah.
Oyster Suugo Dukun ah oo leh Noodle Sulfide:
Cuntadani waxay kuu sheegeysaa sida aad u sameyso digaag digir ah oo macaan iyo sida loo sameeyo guriga caafimaadka leh oo leh shimbir shinjir ah Shiinaha. Waxa kale oo ay kuu soo bandhigaysaa laba suugaan ee aan jecelahay ee ka socda shirkad isku mid ah: Suuska Kaya Peri ee panda iyo sidoo kale suugo khafiif ah.
Suugada Oyster ma fiicna oo keliya digaag iyo hilibka lo'da laakin waxay sidoo kale si fiican u socotaa khudaarta kale, gaar ahaan barafka qaboobaha. Cunnadani waxay ku tuseysaa sida aad u dhaqso badan, caafimaad leh, dhadhan leh oo si sahlan loo diyaariyo khudaarta cagaaran adoo isticmaalaya suunka loo yaqaan 'Oyster'.
Isbaanyo Shiini ah oo Shiineeys ah oo leh Oyster Suugo:
Salad Oyster ayaa si wanaagsan u dhamaystiraya dhadhanka qadhaadhka macaan ee broccoli Shiine (gai lan).
Cuntadu waxay noqotaa broccoli shiidan oo ah cagaar qurux badan, laakiin waxaad isticmaali kartaa broccoli joogto ah haddii aan la heli karin.
Mushrooms la shiilay oo la kariyey Suugo leh Oyster
Bacaha wax lagu cuno ee khudradda xayawaanku waxay kor u qaadaan dhadhanka duniga ee boqoshaada madow.
Shiidan Shiidan Shiidan Shiine:
Cunto loogu talagalay suugo toon ah oo shiidan ah oo la jeexay suugo qoyan, laba nooc oo suugo soy ah iyo toon cusub. Waxaad u isticmaali kartaa suugaan sida suugada soodhaha, marinade ee hilibka ama waxaad xitaa ku rid kartaa saxan diirran oo aad u isticmaali kareysid digsi karinta.
Edited by Liv Wan