Digirta madow ee cayayaanka ah ayaa ah waxyaabo aad u caan ah oo lagu karsado shiineeyska shiinaha, iyo kuwan "digirta madow" ma aha digirta madow ee aad ka heli doonto cunta kariska Mexico. Digirta madow ee laga yaabo inay sidoo kale la yiraahdo Douchi waa la dubay ama la dubay digir madow. Magaca Shiinaha ee kuwan waa: 豉豉.
Digirta madow ee laga sameeyey digirta ayaa laga sameeyey suuqyadii la qalajiyay oo la gooyey cusbo iyo sidoo kale dhir ud sida kalluunka iyo / ama khamriga iyo suurtogal ahaan inay galaan.
Sababtoo ah dhadhanka xooggan, digirta madow ee hodanka ah ayaa badanaa lala siman yahay xilliyada kale ee xooggan, sida toonta iyo chilins. Waxay inta badan ka muuqdaan Kansarka Kansarka oo waxaad ka heli doontaa suxuunta sida Shidaalka leh Suugaanta Lobster . Waxaan runtii jecelahay in aan isticmaalo digirta madow ee haraaga ah kalluunka ama shellfishka sida siriyaalka suufka ah ama maqaarka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa digirta madow ee haraaga ah ama maraqa digirta madow ee lagu kariyo cuntooyinka la kariyo.
Digirta madow ee la dubay ayaa sida caadiga ah la raaciyaa ka hor inta aan loo isticmaalin karinta, haddii kale waxay ku fidi doonaan dhadhan salad cusbo leh saxanka. Badanaa waxaad heli doontaa cuntada sida ugu wacan ee digirta ah in la gashado toonta.
Waxaa jira siyaabo kale oo aan jeclahay in aan diyaariyo digirta madow ee caanaha ah ka hor inta aan la karin Karin taas oo ah inay ku qoyaan khamri bariis ah 5-10 daqiiqo. Tani waxay yaraynaysaa dhadhanka cusbada leh ee digirta madow ee haraaga ah iyo sababta oo ah waxay nuugeen khamriga bariiska waxay ka buuxsamayaan carafka bariiska.
Tani waxay sameyn doontaa suxuunta lagu kariyey digirta madow oo dhadhan fiican.
Digirta madow ee qashinka ah waxaa lagu iibiyaa bacaha bacaha ee Aasiyada iyo Dukaamada Shiinaha. Markaad guriga joogtid, ka saar digirta ka soo duuduubka oo ku kaydi weel dabool leh meel qabow, mugdi ah. Digirta ayaa socon doonta dhawr bilood. Waxa kale oo aad ka heli kartaa digirta madow ee khatarta ah ee lagu iibiyo xabadaha - kuwan waxaa loo isticmaali karaa halkii ay lagama maarmi lahaayeen, laakiin ma laha dhadhan badan.
Haddii aadan kudhicin suuqa Aasiya / dukaanka Shiinaha, marinka hore ee bacaha madow waxaa badanaa laga helaa qaybta caalamiga ah ama qowmiyadaha ee dukaamada waaweyn. Waxa kale oo aad iibsan kartaa digirta madow ee haraaga ah iyo digsiga digriinka madow ee dhowr dukaamo online ah oo ku takhasusay maaddooyinka Asian.
Digirta madow ee qashinka ah ayaa sidoo kale loo yaqaanaa: digir shiineeys ah, digirta madow, digirta madow
Tusaalooyinka: Cunnooyinka isticmaalka digirta madow ee cowska ah ama digsiga digriinka madow:
Caanaha Kantaraha iyo basbaaska ee Suugaanta duban
Sumada iyo basbaaska qajaarka ah waxaa lagu kariyaa maraqa digirta madow ee buuggan kijinka ah ee guriga laga sameeyo. Waxay u adeegtaa 2 sida saxanka ugu weyn, ama 4 sida qayb ka mid ah cunto badan.
Cuntada caanka ah ee Sichuan - magaca Ma Po Tofu ayaa si quman loo tarjumay sida "curdun beed ah oo curdun ah," oo loogu yeedhay gabadhii waayeelka ah ee loo malayn jiray saxan. Cuntadani waxaa lagu daray buste madow oo qallalan si ay u siiso wax yar oo ah laad. Cuntada tofuuban ee dhaqameedku kuma jiraan ubogada madow. Waxaad fiirin kartaa qariidadan " Aqoonsiga Authentic Mapo Tofu " haddii aad rabto in aad tijaabiso nuqul asal ah oo ah nooca sichuan delicious ka hor.
Shimbirta Qodobada Dufanka leh
Qodobkan caajiska ah ee qallafsan ayaa labadoodaba dhadhan xoog leh leh - digirta madow ee khudaarta ah iyo qaraha qadhaadh, khudradda leh dhadhan adag. Cunto khafiif ah ayaa ah waxoogaa dhadhan ah - qayb karkarin ah waxay ka dhigeysaa wax aan ka badneyn.
Boorashka leh dhoobo qadhaadh ah ayaa u adeegi karta 3 illaa 4 taas oo qayb ka ah cunto cunno badan, ama cunto cunno ugu weyn 2 jeer marka la cuno bariis.
Noocyo la shiilay oo la isku shiilay oo ku jira Suugo madow
Waxay u adeegtaa 3 illaa 4. Waxaad ku badali kartaa maraqa digirta madow.
Rootiinka digaagga ee qandhada leh ayaa dhadhamiya dhadhanka kareemka la kariyey ee la sameeyay digirta madow ee qallalan. Waxaad diyaarin kartaa khudaarta inta digaaggu marinayaan, ama horraantii maalintii si ay diyaar u yihiin inay isticmaalaan kareemka. Cuntadani waxay u adeegi kartaa 3 illaa 4 qof.
Edited by Liv Wan