Digaag ku jirta Suugaanta Digirta duban

Rootiinka digaagga ee qandhada leh ayaa dhadhamiya dhadhanka kareemka la kariyey ee la sameeyay digirta madow ee qallalan. Waxaad diyaarin kartaa khudaarta inta digaaggu marinayaan, ama horraantii maalintii si ay diyaar u yihiin inay isticmaalaan kareemka. Cuntadani waxay u adeegtaa 3 ilaa 4.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Isku darka bawdada digaaga leh maadooyinka marinada, iskudarka galleyda ugu dambeysa. Marinate digaag ku qaboojiyaha ilaa 15-20 daqiiqo.
  2. Inkastoo digaaggu marinayaan, haddii aadan hore u sameynin, jarjar cagaarka (basasha, basbaaska cagaaran, iyo karootada) iyo aromatics (sinjiga, toonta iyo basal guga). In baaquli yar yar, isku dar geedka bidix ee biyaha si aad u sameyso "slurry." Qaado.
  1. Isticmaal aaladda 14-inji ah ee hoos ku xajisto, kuleylka kulul kuna dar 2 qaado oo saliid ah. Marka saliiddu kulushahay, ku dar kala badh digirta madow, basal guga, sinjiga, iyo toonta. Walaaq-shiil leh dhowr ilbiriqsi ilaa dabacasaha. Ku dar bowdaha digaaga (ka saar digaaga marinade leh qaaddo qashin ah, iska tuur marinade kasta). Walaaq-shiil ilaa 4-5 daqiiqo, illaa digaaggu isbeddelo midabka oo ku dhowaad la kariyo.
  2. Riix digaagaha dhinacyada wok oo ku dar digirta madow / geedka / ginger / qajaar isku dhafan oo dhexda ku jira. Ku dar karootada. Walaaq-shiil ilaa 1-2 daqiiqo, ka dibna ku dar 1/4 koob maraq digaag ah. Dabool oo u diyaari 2 daqiiqo oo kale.
  3. Ku dar basasha iyo basbaaska cagaaran iyo maraq 1/4 koob oo haray. Dabool oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqadood, ilaa ay basasha bilowdo inay jilciso. Walaaq sonkorta. Sii miiraan dhagax / biyo oo dib u habeyn degdeg ah oo ku dar wok, si deg deg ah u walaaq si aad u qariso. Isla markiiba u adeegso bariiska la kariyey.


Cunto badan oo digirta duban:

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 345
Total Fat 15 g
Fatuurad la ruxay 4 g
Fat 6 g
Kolestarool 95 mg
Sodium 355 mg
Carbohydrateska 16 g
Fiber diirran 3 g
Protein 33 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.