Chapulines Kuwani, ama qaboojiyaha, waa dhadhan yihiin marka lagu duuduubay tortilla hadhuudh ah iyo u duxday suugada chile, ama iyaga u gaar ah sida fudud fudud. Waxay aad ugu caansan yihiin Oaxaca, Mexico, halkaas oo ay maalin kasta wadaagaan. Chapulines ayaa aad u sarreeya ee borotiinka oo aad u hooseeya dufanka oo leh qosol cajiib ah oo adag marka la kariyo si sax ah. Jeexjeexyada badan ee adagi way adag tahay in la helo, iyo xitaa Mexico dhexdeeda waxaa laga helaa dawladaha qaarkood. Laakiin haddii aad ka soo gudubto ilo Chapuliin oo wanaagsan, waxaad u isticmaali kartaa buuggan yar natiijooyinka cajiibka ah. Joodariyeyaasha waxay mararka qaarkood ku jiri karaan dulin, sidaas darteed iyaga oo wax lagu kariyo waa mid aad u muhiim ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb chapulines
- 3 xabo oo toon ah (diiray oo jarjaran)
- 1 serrano chile (la shiiday iyo la jarjaray)
- 1 lime gooyaa jaranjaro
- 1/2 ee basasha (jarjaran)
- 1/2 koob oo saliid (shiilan)
- Dash cusbo (ama dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Waxaad u baahan doontaa inaad jiidato baalasha iyo lugaha oo ka mid ah chapuline kasta.
- Isku dar saliidda digsi yar oo qallaji ah toonta, chile iyo basasha illaa basasha garbaha.
- Iyada oo qaaddo qaaddo, ka saar oo iska tuur basasha, chile iyo toonta saliidda, ka tag saliidda digsiga.
- Ku dar saliidda shapuliin ee saliidda ilaa ay ka yihiin bunni iyo cawl.
- Ka saar shambuliin oo si fiican u daadi, tuwaal waraaq ah.
- Daadi milixda sare, ka dibna tuujin qaar ka mid ah lime iyaga ka weyn. Waxaad ku raaxaysan kartaa iyaga oo ah fududeyn ama isticmaali kartaa buuxinta tacliinta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 6 g |