Barafka Dabiiciga ah ee Shawarma Shawarma

Shawarma digaaga bari waa cunto macaan leh oo dhadhan fiican leh oo la sameeyey oo la daaqay digaag, khudrado, iyo suugo lagu duudduubay rooti pit ah .

Shawarma waa cunnida ugu dambeysa ee cunnada. Haddii aadan waligaa haysan shawarma , waxaad xaqiiqdii ka maqnaaneysaa cunto fudud oo degdeg ah. Sida hudheel cunto oo degdeg ah oo ay la socoto ketchup iyo mustard, shawarma ma dhameystirin haddii ay leedahay suugo la raaco. Ka hor inta aanad isku dayin inaad cunto karaysid, fadlan akhri dhammaan wixii ku saabsan shawarma pita .

Digaalladu waxay u baahan doontaa in ay marinayaan 8 saacadood ama habeenkii, sidaa daraadeed u qorshee.

Waxa aad u Baahantahay

• Digaagga:
• 1 1/2 rodol oo ah digaag (ama naaso, maqaarka, maqaarka, jarjaran)
• Wixii Marinade:
• 1 koob
• yogurt (bannaan)
• 1/4 koob oo khal
• 2 xabo oo toon ah (la jajabiyay)
• 1 qaado oo ah basbaas
• 1/2 qaado shaaha
• 2 Qalab koban
• 1 qaado oo allspice ah
• 2 qaado qaado liin (laga bilaabo 1 liin
• Suugaanta:
• 1 koob qaado
• 2 xabo oo toon ah (la jajabiyay)
• 1/4 koob oo liin macaan
• 2 qaado ah yogurt
• Sandwich:
• 1 basal (dhuuban jarjaran)
• 1 illaa 2 yaanyo (si khafiif ah u jarjaran)
• 1 qajaar (dhuuban jarjaran)
• 1/2 qaado shaah ah
• 1/2 koob oo ah dhir cusub (jar jartey)
• Ikhtiyaari: xaleef qumbaha
• 8 roodhida yar yar (4 roodi oo roodh ah)

Sida loo sameeyo

Samee Marinka

1. In baaquli weyn, isku dar 1 koob oo caano fadhi, oo khal, 2 xabo la jajabiyey toon, basbaaska, cusbo, kareemka, allspice, iyo casiir 1 liin ilaa si fiican isku dhafan.
2. Ku dar digaag, si fiican u dabool marinade. Haddii isku daridu ay u muuqato mid qalalan, ku dar saliid saytuun ah, 1 qaado oo marba mar, ilaa aad ka gaartid isbedelka saxda ah. Dabool iyo qaboojiyaha ugu yaraan 8 saacadood, doorbid habeen.

Karsado digaag

1. Duufaan ama digsi weyn, kariyo digaag dhexdhexaad ah ilaa 45 daqiiqo ama ilaa inta la sameeyo. U hubso inaanad ka badneyn!

1. Haddii digaaggu yaraado, ku dar tiro yar oo biyo ah.
2. Marka digaaga la dhammeeyo, waad tuuri kartaa, waad giigsan kartaa, ama waxaad ku deyn kartaa qaybo badan. Ilaa iyo inta laga yaabo in la jarayo, ma jiraan farqi badan.

Diyaarso Maraqa

1. Iyadoo digaaggu uu karsado, diyaariyo suugada.
2. In baaquli yar yar, isku daraan tahini, 2 xabo la jajabiyey toon, 1/4 koob oo liin, iyo 2 qaado qaado yogurt, si fiican isku qasan. Qaado.

Isku duwo Sandwich

1. Warqad weyn, ku dar basasha, yaanyada, iyo qajaarka, oo ku rusheeya sumur. Ku dar dhir iyo xaleef qajaar la doorto oo si fiican u walaaq. Qaado.
2. Digaag ku dhaji digaag kasta si ay u daboosho 1/4 ee rootiga. Ku dar jajabka oo ku dar shaandaha qaar oo dhan. Isku duub sida burrita oo aad leedahay shawarma! Waxaad sidoo kale u furi kartaa soodhiga furan si aad u sameyso jeebka iyo walaxda.
3. Waxaad u adeegi kartaa shawarma oo leh shiilan, falafel , humus , ama saladh sida saxarada .

Suugaanta Ikhtiyaarka ee Shawarma

Waxaa jira suugo badan oo si wanaagsan u socda shawarma. Waxaad tuujin kartaa suugada sida ketchup oo leh badeeco faleebo ama qashin kasta oo qashinka ah. Halkan waxaa ku qoran suugo caan ah oo shawarma ah:

• Tahini Suugo : Suuggan soodhaha ku salaysan ayaa ah wax la isku qurxiyo Bariga Bariga Dhexe. Inta badan waxaa loo adeegaa shawarma.
• Suugo kulul Falafel: Haa, waxay sheegaysaa falafel, laakiin waa ku weyn tahay shawarma. Ka taxaddar, waa xaqiiqda basbaas.
• Daraasadda Tartar : Tani waa qajirkii qarsoodiga ah ee makhaayadaha Middle Eastern aanay kuu sheegi doonin. Waa hagaag, qarsoodi ayaa soo baxday, Maraqaaskuna waa sida ugu fudud ee loo sameeyo sidii ay u fiicnayd! Tarator wuxuu isku daraa toonta dhoobada si uu u sameeyo maraqa cajiib ah.