Tabouleh - Salad iyo dhir

Tabbouleh, ayaa sidoo kale lagu qoray tabouleh ama tabouli, saladh dhaqameedka Levantine oo caadi ahaan loo adeegsaday qayb ka mid ah meeris , ama faafitaanka cuntada, Bariga Dhexe. Levantine, oo ah taariikhda taariikhiga ah, waxay la xiriirtaa meel ballaadhan oo ku taal Mediterranean Mediterranean taas oo ay ku jiraan dhammaan waddamada ku yaal xeebta bari ee Mediterranean-ka ee ka socda Greece ilaa Liibiya. Qaar badan oo ka mid ah waxay leeyihiin taariikh weyn oo dhaqameed oo wadaag ah. Gobalka waxaa loo tixgeliyaa in ay tahay dhinaca galbeedka Maghreb .

Tabbouleh waa saxan khudradeed oo la sameeyey khudrado cusub, buluug sarreen, saliid saytuun, iyo dhir udgoon. Asal ahaan, soodhada saliidda leh ee maqalka iyo laga yaabee mid ka mid ah saxamada ugu caansan gobolka. Cuntada waxaa lagu cuni karaa gudaha jeebka ee rootiga pita , ku xejin kara rooti cufan leh, ama si caadi ah loo cuno fargeeto ahaan. Bariga Dhexe, tabbouleh waxaa badanaaba la cunaa caleemo canab ah oo loo isticmaalo sida garka.

Inkastoo cuntooyinka dhaqameedku ay ka bilaabmayaan dhir, roodhida, yaanyada, iyo basasha, tabbouleh waa la cusbooneysiin karaa waxaana la samayn karaa noocyo kala duwan oo khudrad ah sida waafaqsan dhadhankaaga. Waxaad ku dari kartaa karootada, qajaarka, ama basasha cas iyo cagaaran. Waxaa habboon in la dhadhamo intaad tagto, adigoo raashinka ku daraya inta lagu jiro diyaarinta si aad u heshid saxan dhamaystiran oo isku dheelitiran. Waxaad taas u noqon kartaa saxan maqaayad ah, qadada qadada, adoo ku daraya sariirta roodhida ah ama kareyso caleemaha isbinaajka ilmaha.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Ku qoy qulqulka qamriga biyaha qabow 1½ ilaa 2 saacadood ilaa jilicsan.
  2. Inkasta oo qamriga buluugga ah uu bararayo, u diyaari dhamaan waxyaabaha kale. Xardho dhir cusub iyo midhaha cusub, hubi inaad tuurto afkoda. Si yaryar u jar basal dhexdhexaad ah iyo laadhuu yaanyo.
  3. Ka dib markaad barareyso, ka cadaadee biyaha xad-dhaafka ah ee qamriga buraashka adoo isticmaalaya gacmahaaga iyo / ama warqadda tuwaal.
  4. Isku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli, marka laga reebo cusbada, basbaaska, liin, iyo saliid saytuun.
  1. Ku wareeji baaqulta caleemaha caleemaha canabka ama saliida raashinka iyo ku dar saladh isku dhafan.
  2. Daadi saliidda saytuunka, liin, milix, iyo basbaas on top.
  3. Waxaad u adeegi kartaa isla markiiba ama, si fiican, qaboojiyaha qaboojiyaha illaa 2 saacadood ka hor intaadan u adeegin. Tani waxay ku siin doontaa wakhtiga dhadhanka si ay u faafiyaan.

Isbeddelada iyo isbeddelka:

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 124
Total Fat 9 g
Fatuurad la ruxay 1 g
Fat 6 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 716 mg
Carbohydrateska 9 g
Fiber diirran 4 g
Protein 4 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.