Isticmaal raashinkaaga Raaxada ee Crockpot

Mashiinka qajaarka, ama mashiinka qunyar-socodka ah , wuxuu ahaa mid culus u ah alaabada guriga ilaa 1970-yadii markii ay si ballaaran u soo iibiyeen Is- bahaysiga Rival. Fikradda, dabcan, ma ahayn mid cusub: Cunto kariska kulaylka yaraa saacado badan (ama habeenkii) wuxuu ahaa mid ku dhow ilaa tan hore. Hase yeeshee qashin-saarka (magaca ganacsiga: Crock Pot) ayaa loo oggol yahay cuntooyinkaas inay ku kariyaan badbaado dhamaystiran , iyada oo aan la isticmaalin karbuun ama dabka furan.

Dhiibidda waxyaallaha dabiiciga ah ka dib saacado badan, qajiyadu waa wakhti fiican ; fikradda kalluunka aan lakulmayn ayaa rafcaan ka dalbaday hab-nololeedyo badan oo qarsoodi ah.

Laakiin waa nooca aad u kala duwan ee karinta kuleylka qallalan ee foornadaada. Halkan waa sida loo qaato cuntooyinka dabiiciga ah ee foornada ah isla markaana tarjumaya kariyaha gaaban .

Tilmaamaha Guud

• Qeybta qajaarku waxay ka ilaalisaa dareeraha cuntada kariska, adigoo isticmaalaya si aad u sii sharaxdo waxyaabaha ku jira. Waa mid ku habboon cuntooyinka lagu kariyey suugada. Ka feker haddii cayayaankaaga uu sameyn doono waayo-aragnimo qunyar-karis ah. Chili? Xaqiiqdii. Lasagna? Ma aha wax badan.

• Yaree xaddiga dareeraha loo isticmaalo cunto kariska badankooda marka la isticmaalayo qadarka LOW, maaddaama qajiyadu ay hayso dhammaan qoyaanka inta badan ka baxa marka ay wax ku dubayaan foornada. Ku dar cabitaanno si aad u karisid illaa saacad ka hor. Waxaad caadi ahaan ku dhammayn doontaa dareere badan marka la gaaro wakhtiyada wax lagu karsado, ee aan yareyn. Qawaani guud ayaa ah in la yareeyo dareeraha kala badh, haddii aan bariiska ama baastada ku jirin saxanka.

• Dariishadu waxay u baahan karaan in la hagaajiyo. Dhirta iyo dhirta oo dhan waxay ku badan yihiin dhadhanka wax lagu karsado iyadoo xayawaan dhuleed laga yaabo inay lumiyaan dhadhan.

Ku dar mari dhir macaan inta lagu jiro saacadihii ugu dambeeyay ee karinta. Dhirta iyo dhirta oo dhan waxay u badan tahay inay u baahan yihiin in la yareeyo nuska.

• Xayawaanku way kala duwanaan karaan laakiin guud ahaan, goobta LOW waa qiyaastii 200 darajo Fahrenheit iyo goobta ugu sareysa waa qiyaastii 300 darajo. Hal saac oo ah HIGH waa qiyaastii 2 ilaa 2 1/2 saacadood LOW.

Inta badan cuntada cuntada lagu kariyo waxay ku talinaysaa in lagu kariyo 8-10 saacadood LOW. Cunnooyinka qaar ayaa kugula talinaya qadarka HIGH iyada oo ku saleysan dabeecadda iyo qaabka cuntada. Waa inaad garsoorahaaga ku xukuntaa si habboon. Tusaale ahaan, hilibka lo'da ee hilibka lo'da ayaa si fiican loo kariyaa ilaa LOW 8-10 saacadood si loo helo maaddo kale oo badan, halka digaagga la kariyo oo la kariyo HALKA 2 1/2 illaa 3 saacadood.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay si looga fogaado

• Bariiska, baastada, makarooniga, badeecada badda, caano iyo khudaar shiine ah si fiican uma qabanin marka la kariyo 8-10 saacadood. Ku dar kuwan soosaarista ama dareeraha qiyaastii 2 saacadood ka hor intaadan u adeegin markaad isticmaasho goobaha LOW (ama 1 saac ka hor haddii la dhigo HIGH). Haddii aad rabto in aad caano u isticmaasho qashinka 8-10 saacadood, isticmaal caanaha uumeysan.

• Cuntada barafaysan ee wax lagu kariyo ee heerkulkiisu hooseeyo waxay keeni kartaa dhexdhexaad ku habboon bakteeriyada waxyeelada leh. Haddii aad isticmaashid maaddooyinka "pre-ahead" barafka ku dhex jira, ku dheji iyaga marka hore.

Isu diyaarinta Crockpot

• Dooro hilibka si wanaagsan loo daboolay iyo hilibka digaaga madoow si natiijooyinka ugu wanaagsan. Digaagga digaaga iyo hilibka cagaarka ah way engegi doonaan.

• Hilibka hilibka ka hor inta aan wax lagu karsado waa xulasho shakhsi ah. Looma baahna, laakiin waxay yareyn doontaa waxyaabaha dufanka leh ee hilibka qaar. Maadooyinka dufanka leh sidoo kale waxay ka faa'iideysanayaan muuqaal ahaan iyo muuqaal ahaan.

• Khudaarta cagaaran (sida basasha, iwm) lagama maarmaan, (marka laga reebo eggplant waa in la kariyaa ama la duubo sababtoo ah dhadhan xoog leh).

Kaliya ku dar dheriga wax kasta oo kale. Waxaa laga yaabaa inaad doonayso inaad yareyso khudaarta xooggan tan iyo markii ay soo saari doonaan cuntooyinka kale ee ku jira khudradda leh dhadhan buuxda.

• Ku dhaji dheriga si caqli leh: Khudaar cagaaran rootiga hoose ee dheriga, hilibka kore.

Macmacaanka iyo digirta

• Digirta qallalan waxaa la kariyaa habeenkii habka LOW si kale oo lagu bedelo. Ku dabool biyo iyo ku dar 1 qaado oo ah dubista soodhaha. Ku darso iyo isku dar maaddooyinka kale. U hubso in digirta la jilciyo ka hor intaan lagu darin sonkorta ama yaanyo isku dhafan.

• Natiijada ugu wanaagsan, isticmaal bariiska cowska ah ee la kariyey ee la kariyay / la beddelay, isticmaalna qiyaasaha dareeraha caadiga ah intii aad yarayn lahayd dareeraha. Cuntooyinka isku dhafan ee u baahan bakeeriga , waxaa ugu wanaagsan in la kariyo baastada si gooni ah u dheehnaanta al dente oo ku darso kahor intaadan u adeegin.

• Maraqa , ku dar biyo keliya si aad u daboosho maaddooyinka.

Haddii maraq khafiif ah la rabo, dheecaan badan ayaa lagu dari karaa dhammaadka wakhtiga karinta.

Foosto loogu talagalay waqtiyada Cuntada ee Crockpot

Jaantusyada soo socda waxay qabtaan foornada caadiga ah ee dubista heerkulka 350 ilaa 375 F.

Fiiro gaar ah: Inta badan hilibka iyo khudradda la isku qurxiyo ee aan la dubin waxay u baahan doonaan ugu yaraan 8 saacadood LOW.

Cunto waqti loogu talagalay Cuntooyinka Gaarka ah

Xasuuso: Xusuusnow inaad hubiso buugga mulkiilaha ee qashinkaaga gaarka ah si aad u hesho tilmaamo buuxa isticmaalka. Wakhtiyada karinta ee kor ku xusan waxay xadidanyihiin xeerar guud.