8 Cunto Faransiis Farxad leh Isticmaal Tamaandhada Cusub

Tamaandhada waa mid ka mid ah midhaha ugu wanaagsan ee lagu jecel yahay ee Faransiisku cuno (haa yaanyo waa miro). Waxaa jira kumanaan raashin ah oo tamaandhadu soo muuqanayo siddeedaad way adagtahay, laakiin halkan waa wax aad u yar oo aad guriga ku sameysid.

Tamaandhada ayaa sidoo kale loo yaqaano xilliga kulaylaha, miraha beeraha oo aad u sarreeya taas oo ka dhigaysa xitaa wax badan oo kala duwan. Si aad u sameyso markaad dharkaaga ka buuxsanto buuxinta macaan, miro acidic ayaa sidoo kale laga heli karaa gaaban laakiin aruurinta macaan ee cuntada. Qaar ka mid ah qaboojiyaha si fiican u samee.

• 01 of 05

  Labo nooc oo ah Ratatouille

  Ratatouille waa asal ahaan khudaar cagaaran (oo ay ku jiraan yaanyo dabcan), taasina waxaa lagu sameyn karaa labada khudradda la dubay, iyo adoo isticmaalaya. Labaduba waa ladiir.

  Cuntooto khudradeedka ah ee la dubay oo la dubay waxay qaadataa dabiiciga beerta dabiiciga ah waxayna sare u qaadaysaa caramelizing khudaarta. Dhaliyay saliid saliideed oo fudud, ratatouille waa sahlan oo degdeg ah; waxaa la samayn karaa wax ka yar hal saac.

  Nooca la jaray ayaa asal ahaan ka soo jeeda nasiib wacan ee Nice. Noocani si khafiif ah caramelizes basasha iyo basbaaska ka hor intaadan ku darin inta kale ee saxan, siinaya dhadhan adag oo adag oo aan lahayn dadaal dheeraad ah.

• 02 of 05

  Coq au Vin Recipe
  Coq au vin, ama miyir la 'oo khamri ah, waxaa loo abuuray hab sifudud ah oo loogu talagalay hindida shimbir adag oo shisheeye ah qoysaska saboolka ah. Digaag lagu dubay khamri waa cunto qurux badan, maqaayad ah oo u baahan wax aan ka badnayn baguette iyo khamri wanaagsan si loo dhamaystiro.

• 03 of 05

  Digaag iyo Cajiinka Cassoulet Recipe
  Cuntadani waa mid casri ah oo ku taala Toulouse. Noocani wuxuu ka kooban yahay qaasatan dhadhanka iyo kobcinta isagoo kashaqeynaya maaddooyinka kala duwan, ka dibna wadajir. Natiijadu waa macquul-daro, macaan.

• 04 of 05

  Roodhiga Rootiga iyo Tamaandhada Tartanka Tartanka

  Jajabka roodhida ah ee roodhida ah iyo tomato tart waa cunteyn cajiib ah. Waxay sameeyeen yaanyada beerta, lakabka khafiifka ah ee Dijon mustard, iyo geedo cusub, keegga waa cuno fudud oo isku dhaf ah oo leh galaas khamri ah. Isticmaal dhirta aad ugu jeceshahay caleemaha si aad u habayso tartankaaga.

• 05 05

  Provencal Rice Soup

  Provencal Rice Soup waa wax aan caadi ahayn oo laga yaabo inay kaliya ka heleen gobolka Geedaha loo yaqaan "Provencal dhirta" waxay sii kordhinaysaa yaanyada caanaha ah ee maraqan macaan leh. Bariis si toos ah loogu kariyey maraq khudradda ayaa bixisa guntada oo ku filan si ay u dhisto cufnaanta. U koorso koorsadan koowaad adoo adeegsanaya cabitaan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah.