Raac tilmaamaha macmacaanka si aad u ogaatid in aad ka saarto alaabada aad duban tahay ka soo goygooda ama bacda dubista. Kukiyada ayaa had iyo jeer laga saaraa xaashida; mararka qaar kadib muddo kooban oo nasasho ah sidaas darteed qaabdhismeedka gudaha wuxuu noqonayaa mid adag. Keegaga, buskudka barafka ah, roodhida, iyo roodhida degdega ah ee la dubay 9x13 "iyo weelasha xaashida ayaa ku dhex jira digsiga si ay u qaboojiyaan.Waxay u sahlan yihiin inay sidan ku kaydiyaan, dhinacyadu waxay taageeraan iyaga, waxayna ku xafidaan qaabkooda iyo qaabkooda markay qaboobaan .
Rootiyada degdegga ah iyo keega la dubay oo la dubay digsi digir ah ayaa sida caadiga ah laga saaraa digsiga ka dib markii la qaboojiyo wakhtiga qaboobaha, inta badan 5-10 daqiiqo. Iska hubi inaad u diyaarsatid rootiga ama qaboojiyaha qabow sida wax lagu qoro, ama waxay dhici doontaa marka aad ka soo baxdo digsiga.
Saliidahaaga si habboon u baar
Marka hore, eray ku saabsan dhuumaha saliida leh si aad uga saarto alaabta aad quruxda badan ku qurxisay! Had iyo jeer isticmaal daawo gaaban ama daaweyn cunto kariye si aad u dufato gasacyada godadka iyo cookie. Butter iyo margarine waxaa ku jira cusbo, biyo, iyo wasakhda keena oo keenta xoqid. Waxaan ku dhufanayaa xoogaa yar oo adag oo faraha iyo godadka dufanka leh si ay u iftiimaan gudaha iyo qaar ka mid ah xabbadoodyada cadceedda ayaa weli muuqata. Waxaad isticmaali kartaa tuwaal waraaq ah ama buraashka bakeeriga ah haddii aad doorbideyso inaadan isticmaalin farahaaga; laakiin waxaan ogaaday in isticmaalka faraheygu sameeyo shaqada ugu muhiimsan.
Haddii cunto kariye uu ku baaqayo 'digsi dufan iyo duban', marka hore dufanka ka dib, kadibna waxaad ku rusheeysataa laba lakab oo bur ah.
Ruxruxo oo jajabiso digsiga illaa qoryaha burka ah ee dufanka iyo dusha sare ee digsiyada waxaa lagu daboolaa iftiin iyo xitaa lakab oo bur ah. Ka saar burka xad-dhaafka ah adoo shidaya daboolka kadibna ku riix dusha saxanka.
Noocyada kareemka ah ee aan la isticmaalin ee ay ku jirto burka ayaa ah hab aad u tayo badan oo dufan leh oo u daadi digsiyadaada si aan waxba tareyn.
U hubso in aad ruxi kartid oo ku buufin si fudud oo siman. Ka taxadar inaadan waligaa ka helin buufinta dabaqa, sababtoo ah waxay dabooli doontaa dabaqa aad u badan.
Haddii aad jeceshahay inaad isticmaasho, Silpat iyo Exopat liners waa habka ugu wanaagsan ee looga hortagi karo. Waxaan jeclahay isticmaalka isticmaalka mashiinka loo yaqaan 'cookies of marathons'. Kukiyada marnaba ha joogsan oo waxay sidoo kale u dhigmaan si siman. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa waraaqaha midabaynta ama foornada si aad uhesho xaashida cookie ama kabaha cake si sahlan looga saaro.
Isticmaal Wire Rire
Had iyo jeer ku walaaq alaabtaada la dubay adoo isticmaalaya fiilada silig. Badeecadan waa in sare loo qaadaa si hawadu u wareegto dhinacyada oo dhan, haddii kale qoyaanku waxay ka soo baxaan hoose ee digsiga iyo keegga, rootiga, iyo buskudku waxay noqon doonaan kuwo qoyan iyo dhajis. Waxaad ku siin kartaa cookies on xaashi warqad brown ah, laakiin waxaan weli ka doorbidaa xargaha silig.
Keega raashinka waa kuwa ka baxsan sharciga. Qodobadani waa isku-dhafan, sidaas darteed qaabka jilicsan ee ukunta cad iyo qaab-dhismeedka borotiinka ma aha mid u jajabiya sida ay u qaboojiso, laakiin wuxuu kala fidiyaa sidaas darteed cake wuu sarreeyaa oo qalafsan yahay.
Ka qaadista keegga
Ka qaadashada keegga iyo roodhida ka soo baxa cagaarka ama wareegga wareegga ah waa mid ka mid ah shaqooyinka jikada ee jilicsan. First of all, hubi inaad ku qaboojiso keega sida habka wax lagu qoro. Kadib, si tartiib ah oo taxadar leh u hayso mindi ku hareereysan geesaha digsiga, inta u dhexeysa keegga iyo digsiga, si loo hubiyo in cake uu sii daayay digsiga.
Kadibna si tartiib ah u dhaqso, laakiin si deg deg ah u daadi digsiga, adoo dhaqaajinaya oo kaliya 1 "kor iyo hoos." Keegga wuxuu bilaabi doonaa inuu soo kabsado oo aad dareento inaad ka furanayso digsiga Haddii ay u muuqato in cake lagu xiro digsiga, waxaad ku noqon kartaa wax walba oo foornada loogu talagalay 2-3 daqiiqo.Tani waxay dhalinaysaa qaar ka mid ah gaabinta at geesaha keega si ay u sii daayo ka soo digsiga.
Ugu dambeyntii, rog digsiga ka dibna u diyaari cosa yarida digsiga. Qabooji keegga midig-kor-u-kaca fiilada. Haddii qaar ka mid ah keegga ama roodaanka ay ku dhegaan digsiga, ha quusan. Weli way dhadhamin doontaa. Halkaas ayaad ka sii fiicnaan doontaa oo ka sii fiicnaan doontaa shaqooyinka jikada ee leh dhaqanka.
Kaga saarista kabaha degdegga ah iyo roodhida
Roodhiga khudradda badanaa waa mid sahlan in laga saaro digsiga. Cuntada ha ku qaboojin wakhtiga qandhada ku qeexan, ka dibna si tartiib ah u ruxi kartaa digsiga. Roodhi waa inuu furfuro; u soo jiid garabka fiilada si tartiib ah u dhig.
Roodhiyada degdegga ah waa kuwo aad u yar. Xusuuso inaad dufato si wanaagsan. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato in aad mindhicir ku dhejisid qadarka roodhida si aad u daboosho. Kadibna si tartiib ah u ruxi digsiga si roodhiga u daboolo oo u garaaco xayawaan silig ah. U leexo dhinaca midig oo si fiican u qabow kahor inta aan la jarin.
Ka qaadista Kukiyada
Had iyo jeer isticmaal daawada balaadhan oo ballaaran, oo aad u dhif ah si aad uga soociso buskudka ka soo baxa cookie. Haddii cookie-yada u muuqato in ay kicineyso markaad u dhexjirto spatula hoosta, u diyaari daqiiqado yar oo dheeri ah si aad u adkeyso, dabadeedna ka saar xaashida.
Ka taxadar wakhtiyada qaboojinta loogu talagalay buskudka. Qaarkood waxay u baahan yihiin inay qaboojiyaan oo nasiyaan dhowr daqiiqadood oo ku yaal bogagga cookie si ay u ilaaliyaan qaabkooda.