Potato gnocchi waa madadaalo, iyo casho ladhan. Fiiri sida ay u fududahay inay ka sameeyaan xoqdo leh iskadiidan. Ogeysiis in aan ka duwaneyn cuntada badan ee Gnocchi , midkani wuxuu adeegsanayaa hab aan ukun lahayn-taasoo ah natiijo ka dhalatay, oo u jilicsanaa gnocchi oo jilicsan.
Ku darso subag iyo Parmesan ama maraqa aad dooratay, idinkoo ogsoon inay si gaar ah ugu wanaagsan yihiin suugada jilicsan ama suugada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol
- baradhada (karkarinta,
- Golden Yukon waa weyn yihiin, sida "baradho cusub" oo casaan leh.
- 1 koob oo bur ah (oo lagu daro dheecaan)
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Ku xoqin barandhada nadiifka ah kuna rid dheri weyn (ha iska dhalin baradho). Ku dabool biyo qabow oo isku karsaaraya. Ku dar milix ku filan si aad biyo u dhajiso cusbada. Karso, qaawan, illaa baradho ay jilicsan yihiin, illaa 20 daqiiqo kaddib marka biyaha la kulay.
- Ka daa barandhiga oo ha ku qaboojiyo wax yar. Ku riix barandhada la kariyey iyada oo loo marayo ricer ama raashin waraaq weyn oo ku jirta mindhicir weyn ama u isticmaal mindi barista si aad u xoqdo oo iska xejiso maqaarka oo si fiican iskula mashquul bataatada fargeetada waaweyn ama masax baradhada.
- Walaaq burka halka bataatadu weli yihiin kuwo diiran - waxay u muuqan doontaa sidii ayan isku dari doonin marka hore, laakiin ay sii shaqeyneyso, waxay ugu dambeyntii noqotaa cajiinka jilicsan ee jilicsan.
- Kala soocida cajiinka afar qaybood isla markaana ka shaqee hal cutub mar, haynta qaybaha kale ee lagu daboolay caag balaastig ah si ay uga ilaaliyaan inay qalajiyaan. Root qayb ka mid ah cajiinka ilaa masaro dheer, inch qaro weyn oo ku yaal dusha sare leh. Iska yaree calaamadahan khafiifka ah ee qaniinyada qaniinyada (1/2 ilaa 3/4-inch).
- Qaado gawaari kasta oo isticmaal suulkaaga si aad u daadiso mashiinka fargeetada, oo u ogolaato inay hoos u dhigto dusha sare ee dhamaadka. Kalluumeysiga wuxuu yeelan doonaa calaamado caato ah oo dhinac ah iyo midka kale. Hawlgalkani wuxuu qaadan doonaa dhowr gnocchi si uu u barto inuu hoos u dhaco laakiin markaa waa mid sahlan. U diyaari gnocchi warqad dubista oo aad u fiican ama saxaarad. Ku celi cajiinka haray.
- Gnocchi wuu fariisan karaa, daboolan yahay, heerkulka qolka dhowr saacadood. Ama, dabool si tartiib ah u dabool una qabow habeenkii. (Wixii qashin dheer ah, ku rid gnocchi on rootiga wax lagu dubo oo habeenkii qaboojiya, marka ay barafoobaan, gnocchi u wareeji boorso balaastig ah oo dib loo dhigo ilaa inta la diyaarinayo karkariyo, waxay sii haysanayaan ilaa lix bilood.)
- Marka u diyaargaroobeyso in la kariyo bur saliidda, qaado dher weyn oo biyo cusbayn leh karkariyo. Ku dar kaliya sida gnocchi badan oo si fudud u dabooli kara dusha biyaha ee hal daaha. Waxay si deg deg ah u dejin doonaan. Sii si deg deg ah laakiin si qotodheer ah. Qiyaastii hal daqiiqo waxay ku daboolan doonaan dusha. Isku day in ay kariyaan 10 ilaa 20 ilbiriqsi dusha sare ka dibna ka qaad iyaga oo qaadada qaado. Ku rid gnocchi xaabo diirimaad diiran oo ku celi gnocchi haray. Tuuji gnocchi la kariyey oo leh subag, caleemo, suugo yaanyo , ama dusha sare ee doorashadaada oo isla markiiba u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 5 g |