Bilaabidda bilawga ayaa ka sahlan sidii aad u maleyn lahayd!
Miyaad dareentaa dareenka in la tijaabiyo cuntada cuntooyinka cayriin? Waxaa laga yaabaa in aad maqashid maqaarka maqaarka, biyaha, tamarta iyo koritaanka sii kordhaya, iyo dareenka guud ee fiicnaanta ee ka yimaada xiisaha raashinka. Ka hor intaadan u soconin waaxda soosaarista, waxaad u baahan doontaa inaad hubiso in jikadaada ay dareemeyso in si fiican loogu hagaajiyo qaabaynta qaab nololeedkaas oo kale ah. Marka ay timaado fududeynta iyo guusha ee diyaarinta raashinka cayriin, jikad fiican oo la kariyey ayaa ka dhigaysa dhammaan isbeddelka.
1. Mindiyadaha
Mindhicir fiican oo fiiqan waa midka ugu horreeya ee hilibka jikada. Inkastoo intooda badan ee guryaha mindi ay leeyihiin muuqaalo iyo cabbirro dhowr ah waxaa jira laba mindi oo aad marar badan isticmaali kartid: mindi oo siddeed inch ah oo mindi ah iyo mindi 3 ilaa 4-inch. Waxaa habboon in la ogaado in mindiyaha dhoobada ahi ay ku habboon yihiin inta ugu badan ee jikada qashinka ah. Waxay yihiin miisaan, taas oo ah gargaar aad u ballaaran ee aad bareemaha, iyo ugu muhiimsan, waxay sii joogaan muddo bilo ah iyo xitaa sano. Meelahaaga wanaagsan ku hay shirkad wacan oo leh boorsooyin goynta wanaagsan. Waxaan jecelahay inaan sii wado kursiga weyn ee nadiifka ah iyo mindida miiska markasta oo diyaar u ahaato inuu tago goortii uu wax ku dhaco.
2. Qandho
Caan u ah samaynta cuntooyin caafimaad leh oo wanaagsan, isudheereeyaashu waxay ka soo baxaan jilicsanaan, suugo dheellitiran oo dheellitiran, suugo caano ah, lowska cowska ah iyo milix cows . Xoogsatada xawaaraha sare leh waxay yihiin doorashada ugu wanaagsan ee samaynta cuntooyinka caydhka ah waxayna xitaa ka dhigaan casiir saafi ah. Haddii aadan diyaar u ahayn inaad maalgeliso mid ka mid ah kuwa weli, Osterizer waa nooca ganacsiga ugu fiican.
Qalabka jikada ee cunta cunta ah.
3. Qaab-hawleedka cuntada
Waxyaabaha wanaagsan ee ka shaqeeya cuntooyinka waa inaad ogtahay dad badan oo leh hal mid oo waligoodna ma isticmaalin. Kursigaaga deynsan inta aad ka ogaatid haddii aad rabto inaad maalgeliso hal naftaada. Ugu dambeyntii waxaad arki doontaa sida ay faa'iido u tahay inay salad walwal ah ka samayso, joodariyeyaasha cuntada, cayriinka iyo dhammaan habka macmacaanka cuntada ceeriin ee aad rabto mashiinka aadka u qurux badan.
Xittaa qaar ka mid ah kaashatada cuntada raqiis ah oo raqiis ah ayaa sameyn kara shaqo wanaagsan. Waxay sidoo kale ku yimaadaan qadar yar oo kuwaas oo u fiican mashaariicda yar yar ama raashin hal ama laba qof. Ha ilaawin inaad tijaabiso hargabka xayawaanka iyo xajmiga si aad u aragto waxay kuu qaban karaan.
4. Mandolin
Qalabka la isticmaali karo, julienne iyo khudaarta si deg deg ah, qurxin, iyo si sahlan. Waxay ka helayaan booskooda liiska 10ka liis ee ugu sareeya si ay u awoodaan inay u noqdaan jucchinis iyo khudrado kale oo ceyriin ah. Qalab yar oo loo yaqaan 'spiralizer' (oo loo yaqaan 'slicer slicer' ama saladacco) ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in loo beddelo khudradda cawska dheer, saladh ama salad.
5. Juicer
Tanshiida miraha iyo qudaarta nafaqada leh ee cusub ee miirta ma aha oo kaliya waxay abuurtaa cabitaano badan, laakiin sidoo kale waxay ka dhigtaa dheellitiraad dheeri ah oo la socota maraqyada cagaaran, suugada iyo marinades. Khamrigu waa furaha kale ee lagama maarmaanka u ah jikada qashinka cuntada. In kastoo aad liqi karto liinta macmacaanka, juicer-gaasku waa yar yahay, way fududahay nadiifinta, mana u baahnid in aad midho furto.
6. Cadaadiska Mesh
In kasta oo cuntooyin badan oo caano ah ay ugu yeeraan cayayaanka, caanaha ama suugada adoo adeegsanaya cheesecloth, waxaan arkayaa in qalajiyeyaasha mesh qurxoon ay sameeyaan shaqo aad u fiican wakhti yar oo aan yarayn.
Ku dadaal inaad tijaabisid farsamooyinka labadaba.
7. Dheeraydheer
Wax walbaa ku dhaarto ka go'naanta cuntada cayriin sida iibsashada fuuqbaxa . Mashiinnadani waxay qiimo weyn ugu leeyihiin cunno-cunaha qashinka ah ee fuuqbaxa abuurka , granolas, miraha cusub iyo khudradda iyo in lagu kululeeyo cunto ku filan oo ku filan si ay u siiso jilac, Markaad ka soo wareegto, waxaad heli doontaa waxyaalo badan oo loo adeegsado. Hubso in aad adiga la timaado qaar ka mid ah waraaqaha Teflex ama suufka kale ee aan duubneyn si aad ugu jiifiso tufaaxa mesh. Kuwani waxay sameeyaan fuuq baxaan oo ay dhaqso u nadiifiyaan.
8. Dhalada Dhuxusha
Wanaagsan oo lagu keydiyo alaabta qalalan iyo cuntooyinka diyaarka ah, dhalooyinka quraaradu waxay u yimaadaan inta badan si ay u cunaan cunnooyin. Caanaha qoyan , caanaha kiimikada , caanaha ceeriin iyo raashinka kale ee caanaha qafiifka ah ayaa la gooyaa oo lagu kaydiyaa iyadoo la isticmaalayo dhalooyinka ama dhalooyinka dhoobada ah. Iskudar dhalada leh mesh cesh mishiinkooda sidoo kale waxay inta badan ka dhigaan muuqaalkooda jikada qashinka cuntada.
Sprouts waa ilaha ugu weyn ee nafaqooyinka iyo sidoo kale anti-oxidants iyo dhalatada iyaga waa mid aad u fudud.
9. Booqday Booqdaha
Waxa kale oo loo yaqaanaa mashiinka qaxwaha, qalabkani wuxuu labanlaab u yahay habka ugu wanaagsan ee lagu gooyo dhirta cusub ama tiro yar oo ah abuur ama nuts. Abuurka geedka xayawaanka waa qayb caadi ah ee cunta cunta ceeriin ah iyo dhir macaan oo cusub ayaa si weyn loogu qiimeeyay khudradda ka hor.
10. Iskuulada
Cabbiridda malqacadaha iyo koobabka, spatulas-kumbiyuutarrada, alaarmiga, caarada, maqasyada jikada iyo buraashka qashinka ayaa ah wax yar oo ka mid ah diyaargarasyada noloshaada ka dhigaya jikada oo aad u sahlan oo xiiso badan. Ku dar ururintaada waxoogaa yar.
Marka aad ka bilowdo guddi goynta iyo mindi, hal-abuurkaagu wuxuu ku kordhin doonaa waxyaabo kasta oo dheeraadka ah ee ku saabsan qalabka wax lagu cuno ee cunta cunta ah, iyo abaalmarinta dadaalkaagu wuxuu noqon doonaa gebi cusub oo caafimaad iyo nolol.