Vegan olive tapenade waa faafin weyn oo loogu talagalay qashinka loogu talagalay macaamiil daaleed fudud ama fardowsaal ah xaflad kasta oo aad ku sugayso marti-soorka ama marti-geliyaha (ama martida oo jecel raashinka wanaagsan!). Qoraalkan fudud ee sahlan ee sahlan ee guriga lagu kariyo wuxuu isticmaalaa laba nooc oo saytuun ah si uu u siiyo midabka midabada leh ee rinjiga.
Meelaha olive-ka waxaa lagu adeegsan karaa saxan yar oo ay weheliso boorsooyinka aad jeceshahay, xayawaankaaga ama xayawaanka tolida ah ee baguetka, ama u adeegso si ay ugu daboolaan qaar ka mid ah hummuska guri ee loogu talagalay dabeecad fiican oo leh bandhig bandhig ah. Waa bilawga ugu fiican ee qadada xagaaga ama casho ee ku yaal makhaayadda ama poolside. Waxaad sidoo kale ku raaxeysan kartaa hal koob oo khamri ah oo khamri ah.
Qaar ka mid ah fikradaha dheeraadka ah ee isticmaalka muraayada guri-gacmeedka? Qaadida roogga olive-ka ee ku jirta rootiga waxay ku dareysaa jilicsan oo jilicsan oo khudradeed , ama waxaad sidoo kale ku ridi kartaa baastada loogu talagalay soodhaha noodhada kulul ama qaboojiyey.
Cuntadani waa mid khudradeed iyo vegan labadaba, waxaana lagu diyaarin karaa dhowr daqiiqadood oo keliya adoo adeegsanaya qalabka cuntada ama mindi si aad u miireyso wax miirka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo saytuun madow
- 1/2 koob oo saytuun cagaaran
- 1 tbsp. Capers (optional)
- 2 xabo oo toon ah
- 2 tbsp. saliida saytuunka
- 1 tsp. liin
- 1/4 tsp. basbaaska madow, ama dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Haddii aad heshay mashiinka cuntada, waxaad si fudud uga baari kartaa dhammaan maadooyinka dhowr daqiiqadood. Ha ku shaqeynin si aad u yaryar, maaddaama musquluhu aanu si buuxda u jilicsaneyn, laakiin wax badan oo ka mid ah dhoobo dhaadheer ah. Dabcan, waxaad sidoo kale u xilsaarin kartaa waxkasta oo aad jeceshahay!
- Haddii aadan haysan mashiinka cuntada, si fiican u sabuuni doofaarka iyo toonta, ka dibna ku dar dhamaan waxyaabo kale, oo si fiican isku dhafan.
Ku diyaari musqulaha qashinka, qashinka, bambeela ama xaleef rooti ah. Ku rid baaquli yar oo leh mindi subagga ah ee loogu talagalay martida si ay ugu darsadaan rootiga ama qashinka. Sidoo kale, ka feker inaad u isticmaasho digaaga sare oo ku dar lakabka dhadhanka ah, ama ku dhex dar digsi daroogo.
Rooga olivka ma aha in la qaboojiyo ka hor intaanad u adeegin, laakiin waa inaad qaboojiso wixii haraaga ah. Waxaad u isticmaali kartaa dhowr maalmood ka dib diyaarinta haddii aad qabtid hargab.
Olive Tapenade Variations
Isku day inaad soo raaci kartid cagaha olive-ka leh cagaarka qorraxda-qallalan oo ay ku jiraan basil-ka cusub. Waxaa lagu samayn karaa ama aan lahayn jiiska Parmesan ama vegan Parmesan.
Haddii aad jeceshahay cuntada basbaaska leh, iskuday inaad sameyso mid ka mid ah walxahan fudud ee olive-ka leh iyo ku dar waxoogaa yar oo ah basbaaska yar yar oo la jarjaray iyo maraqa kulul ee aad jeceshahay, ama, haddii aad leedahay xawaare cusub, waxaad mar walba ku dari kartaa qaar dhir cusub oo la jarjaray iyo basil si ay u noqdaan hoolka guriga. Kala duwanaansho kale? Ku dar qaar ka mid ah basbaaska pimiento, basbaaska gaduudan oo la dubay, ama jajab gogol gaduud ah. Maaddooyinka kaliya ee muhiimka ah waa saytuun, gaas iyo saliid saytuun ah - inta hartay waxay kugu xiran tahay, sidaa daraadeed u samee hal abuur!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 37 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |