Xaggee ayaad ka heli kartaa xayawaanka cuntooyinka caanaha Vegan iyo intee in le'eg ayaa ku filan?
Sidee bay uhorshiinka ceeriin ee cunta ah ee awood u leh in ay helaan dhammaan baahida borotiinka ee ay u baahanyihiin? Maxay yihiin ilo wanaagsan oo ah borotiinka vegan? Markaad ku noolaato dhirta khudradda keligaa, waa su'aal caqli-gal ah oo lagu fiirsado. Maadaama uu cuno khudradeed ama vegan joogta ah oo caddayn kara, su'aasha ugu badan ee ku saabsan cuntada ayaa ah, "Halkee baad ka heli kartaa borotiinka?"
Waxaa laga yaabaa inaad ka faa'iideysato inaad su'aalo ka soo celiso madaxooda si aad u qaadato dhowr tallaabo.
Tusaale ahaan, marka hore, aynu ka wada hadalno dhowr asaasi. Ma taqaanaa borotiinka? Ma ogtahay waxa jidhkaaga ku sameeyo borotiin? Barooti intee le'eg ayaa jirkaagu dhab ahaantii ugu baahan yahay cuntooyinka vegan ceeriin ah? Haddii adiga ama qof kale oo su'aalo ah aad runtii raadineysid inaad waxbartid, waxoogaa waxbarasho oo daacadnimo ah ayaa tagi doona. Sidaa darteed markaad ka hadlaysid borotiinka qamriga ceeriin, ha aynu bilawno bilowgii hore.
Waa maxay borotiin?
Protein waa isku dhafka asaasiga ah ee amino , qaar ka mid ah kuwaas oo u baahan in la cuno cuntadaada (amino acids muhiim ah) iyo qaar ka mid ah kuwaas oo jirkaagu ka samaysto asalkiisa (aan ku jirin asiidhyada). Ereyga dhammaystiran ee borotokoolka waxaa loola jeedaa borotiinka oo leh dhamaan sagaal amino acids asaasi ah oo leh saamiga ugu wanaagsan ee jirku u baahan yahay.
Xayawaanka laga helo xayawaanka ayaa dhammaystiran tan iyo xayawaanka horay u sameeyey dadaalka ah in la isku daro asaasiga ammaayada jirka. Cunnaanta xayawaanka waxaa sidoo kale loo yaqaannaa borotiinka kakooban waxaana caadiyan loo maleynayaa in uu ka sarreeyaa borotiinka dhirta (akhrinta si loo ogaado cilmi-baarista cusub) taas oo guud ahaan ka timaadaa isku-dhafka dhirta kala duwan si ay u uruuriso dhammaan asiidhyada asaasiga ah ee habboon.
Markaa jirka ayaa markaa isticmaala asaasiga amino si uu u sameysto borotiinka oo dhan.
Muxuu Jirkaagu Joogi Karaa Protein?
Liistada mashaariicda liiska maalinlaha ah ee jirka ayaa ah mid aan macquul ahayn oo midkoodna suurtogal maahan wax protein ah. Qaadada waxay noqotaa hormoono, enzymes, difaaca jirka, murqaha, xitaa muraayada indhahaaga ayaa laga sameeyey borotiin.
Qaadooyinka waxay u gudbaan oksijiinka waxayna kuusoo gudbiyaan muruqyadaada. Laakiin tan ugu muhiimsan ee liistada dhammeystiran ee hawlaha waa dhismaha, ilaalinta iyo beddelidda nudaha jirka.
Sidaa awgeed, miyuu heli karaa cuntooyinka caanaha badan ee Vegan oo ku saabsan cuntada caydha ?
Cilmi-baarisyo badan ayaa loo baahan yahay in la sameeyo laakiin waxaa jira dhowr aragti oo cusub oo ku saabsan su'aashan weyn ee isticmaalka borotiinka. Daraasado badan ayaa sanad kasta la daabacaa hay'adaha cilmi-baarista ee muhiimka ah ee Maraykanka oo badelaya jawaabta su'aashan. Waxaa la rumeysan yahay in qadarka borotiinka ee lagu soo jeediyey horay u sareeyaa, haddii aan ka badneyn kan dhab ahaantii loo baahdo .
Cunnayaasha iyo vegans ee cunaya dhir kala duwan , oo ay ku jiraan nuts, bacaha, digirta iyo digirta ayaa si fudud u heli kara borotiinno badan, laakiin waxa ku saabsan cuntooyinka cagaaran ee vegan?
Waxaa jira macluumaad badan iyo in badan oo la ogaaday in ay jiraan wax ku filan, haddayna jirin wax badan oo keenaya borotiinka, xitaa cunto aan ka fogeyn borotiinka xayawaanka, miro la kariyey oo dhan iyo cuntooyinka soy, taas oo ah, cuntadu waxay la mid tahay cuntooyinka vegan. Waxaa kale oo lagu soo jeediyay cilmi baariskan in jidhku uu jecel yahay in borotiinku uu soo galo qaab aan dhammeystirnayn (sida asaasiga ah amino acids) si ay u awoodaan inay u shaqeeyaan iyaga oo isku daraya habka ugu wanaagsan ee ujeedooyinka kala duwan.
Marka uu jidhku helo borotiinka oo dhammaystiran ama kakooban waa inuu ka soo dhex baxaa asaasiga amino-ka oo si habboon u samee. Amino asiidh laga helo ilaha dhirta waxay u oggolaaneysaa jirka in uu ka boodo habkaas oo uu u gudbo ciyaarta dhamaadka, taas oo macnaheedu yahay in borotiinnada ku salaysan cagaarsho lagu helo cunnida cagaaran ee cunta ah waa inay ahaataa mid tayo fiican leh , iyo, xaqiiq ahaan, waxaa suurtagal ah in borotiinka dhirta ku salaysan waxay guud ahaan ka sarraysaa siyaabaha qaar ka mid ah borotiinka xayawaanka.
Laakiin waxa ku saabsan tirada ? Haddii ay jirto ama aysan jirin dood ku saabsan inta uu le'eg yahay, sidee ayuu vegan ceeriin u heli karaa borotiinka ku filan?
Ilaha Wanaagsan ee Qodobka Xayawaanka Cagaaran ee Cuntada Cuntada ah
Wax walbana waxa ku jira borotiin, sidaas darteed saameynta cunida cuntooyinka kala duwan waa isku-uruurinta dhammaan asiidhyada asaasiga ah ee muhiimka ah. Miro iyo abuurku waxay leeyihiin borotiin badan marka la barbar dhigo miraha iyo khudradda laakiin badan oo ka mid ah cunnooyinka cuntooyinka caydha ayaa ku tout khudaar cagaaran cagaaran sida ilo wanaagsan oo borotiin ah.
Adigoo isticmaalaya caleemo kala duwan (oo aad u tiro badan iyo ilaa hal rodol maalintiiba!) Jidhku wuxuu helayaa dhammaan asiidhyada asaasiga ee muhiimka ah ee uu u baahan yahay inta uu sidoo kale helayo macdano badan oo badan, badan oo chlorophyll iyo fibreer badan.
Marwalba mar, waxaad maqlaysaa qof aan wax cuno laakiin muuska muddo toddobaad ah ama qaar kale oo khiyaano leh. Qofkani wuxuu u eg yahay A. been abuur, iyo B. ma helin borotiin ku filan haddii ay dhab yihiin. Laakiin waxa ay u baahan yihiin ma aha in la helo borotiin badan, laakiin si loo helo daaweyn wanaagsan .
Cun noocyada kala duwan ee cuntooyinka ku salaysan dhirta, oo ay ku jiraan nuts, miraha, iyo khudaarta caleenta cagaaran haddii aad rabto in aad caafimaad qabto oo aad hesho borotiin ku filan cuntada diirimaadka ceeriin.
Ma tahay inaad noqotid cilmi baayacmushtar si aad u muujiso dhammaantiis?
Waa suurtagal in la ogaado wax walba oo ku saabsan nafaqada iyo haysashada macluumaadka waa caqabad kale oo gebi ahaanba ah. Laakiin qaar ka mid ah xaqiiqooyinka aasaasiga ah ayaa muhiim u ah inay kaa caawiyaan inaad doorato xulasho wanaagsan oo nafaqo leh maalin kasta. Bilowga isbeddel kasta oo muhiim ah waxaad u baahan doontaa inaad noqoto mid indho-indheyn iyo xisaabin ka badan sidii caadiga ahayd. Waqti ka dib, naqshadeynta caafimaadku waxay noqotaa mid caadi ah oo uma baahnid inaad sameyso xisaab aad u badan. Markaad dhadhankaagu isbeddesho oo aad isku duwo hab nololeedkaaga cusub, way sahlanaanaysaa oo way ka sii fiicnaan kartaa si aad u cuntid hab ugu dambeyntii jidhkaagu ugu faraxsan yahay iyo dhammaantiisba trillion unugyada.
Cunto-Cunto-sare ah Cunto iyo Rijeetooyin
Halkan waxaa ah dhowr fikrado cunno ah oo jajab ah iyo cuntooyin kala duwan kuwaas oo ah ilaha sare ee borotiinka ah ee xayawaannada ceeriin-doonka ah iyo xayawaannada qunyar-socodka ah:
Wixii quraac ah, iskuday qiis-soosaar roodhida ootmeal ah oo daboolan oo ku dabool leh miraha xaydhka ah, cuncun xayawaan ah ama wax yar oo caano ah. Haddii aad haysato wakhti ku filan oo aad horey u sii qorsheysid, isku day diyaargarow qashin- gabbadleedka iyo rootiga dufanka leh , oo la gooyey subag foosto ah. Maalmaha mashquulka ah, isku day in cagaar cagaaran oo la socdo, oo lagu buuxiyo caleemo farabadan, caano fadhi ah oo caano ah iyo xitaa qaar ka mid ah borotiinka borotiinka ah ee ceeriin ama borotiinka qumanka ah haddii aad jeclaan lahayd.