Wixii xafladaha Super Bowl ah ama ururin kasta oo kubada cagta ku jirta jadwalka, Baalalka Buffalo waa inay noqdaan kuwo xoog badan oo rigoore ah u ah miiska cuntada. Cuntadani suugaanta xayawaanka ah waxaa laga soo qaatey asalka la helay, laga soo bilaabo Anchor Bar ee Buffalo, New York, qoys reer Bellissimo ah. Sheegashadan waxaa ka soo horjeestay John Young, kaas oo ku adkeeyay in uu ugu yeeray maraqa baalka kowaad, makhaayaddiisa lagu magacaabo John Young's Wings Things, iyo sidoo kale Buffalo. Wuxuu ugu yeeray suugo mambo ah. Iyadoo aan loo eegin cida ku heleysa deyntii, Maraykanku waa ku mahadsanyahay.
Cuntadani waxay ku dhowdahay asalka; haddii aad ku darto qashinka cagaarka ah iyo shaaha ama laba ka mid ah suugada Tabasco iyo margarine beddel ah subagga, waxaad yeelan doontaa heshiiska dhabta ah, oo qadarin ah Anchor Bar.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo Maraqa kulul ee Louisiana (Frank waa calaamada loo isticmaalo Buffalo)
- 8 qaado qaado subag aan la karin ama margarine (1 stick)
- 1 1/2 qaado qaado khal cad
- 1/4 qaado shaandho cayriin
- 1/8 macmacaan budada ah
- 1/2 qaado shaah Wahiisershire
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
Suugada
- Isku qas sajiimiga kulul ee Louisiana, subagga, suufka, basbaaska cayenan, budada tolka, Suugaanta Worcestershire iyo cusbo digsi dhexdhexaad ah.
- Keeni isku darka kuleylka kulaylka yar yahay, walaaqaya mararka qaarkood, ilaa subagga la dhalaaliyo, Maraqa waa si fiican isku dhafan yahayna cufnaanta aad doorbideyso.
Baalasha
- Cuntada ugu muhiimsan ee laga helo Anchor Bar waa mid sahlan. Fry qiyaastii 30 garbood oo digaag ah oo laba dabaq ah fryer oo qoto dheer leh 375 F, mid kasta oo qiyaas ah 15 daqiiqo.
- Baalasha ku daadi tuwaal waraaq ah iyo marka la wada kariyo, ku rid baaquli weyn. Ku dar maraqa baaldiga kulul, dabool daboolka oo giigsan si aad u buuxiso baalasha. Waxaad sidoo kale garaaci kartaa baalasha iyo maraqa leh qaaddo ama spatula .
- Ku dhaji foornada dubista dubista dhowr daqiiqadood oo ah 300 F si aad u dhejiso, haddii loo baahdo.
Caadi ahaan dhaqameedyada
Mar kasta oo baalalka Buffalo ku yaal barkale, waxa kale oo aad ka helaysaa buluug buluug ah iyo karootada iyo ulaha. Taabashooyinkani midba midka kale wuxuu u dhigayaa si dhammaystiran.
Isticmaal Kale
Maraqa Tani waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu sameeyo buunshaha digaagga ee Buffalo. Kiniiniga digaaga ah ee aan lahayn maqaarka digaaga ah ee la jajabiyay, basbaaska yar, milix iyo basbaas oo ku jira kubad kulul 10 ilaa 15 daqiiqo. Ku dhaji liistada duubka iyo dusha sare ee suugada Buffalo. Dhibaatada Monterey Jack ama dusha sare ee digaagga ee kala duwanaansho badan. Isticmaal suugada si aad Buffalo garabka uga dhigo iyada oo aan baalasha ku jirin. Isku qas wada jarjar digaag la kariyey oo la googooyey, Qasacad Buffalo, farmaajo jilicsan iyo labiska. U adeegso cagaarka iyo ulaha karootada iyo qashinka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 31 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |