Qeexidda: In farshaxanka culus, muujinta al dente waxa loola jeedaa heerka uumiga ah ee baastada la kariyey.
Ereyga al dente wuxuu ka yimid weedho talyaani ah oo u turjuman "sida iliga." Marka la kariyo al dente , baastada waa inay noqoto hindise, laakiin weli waa adag tahay qaniinyada. Ma ahan mid miyir la'aan ah, maaddaama miro la yiraahdo waa hilibka doofaarka Talyaaniga.
Qaar ka mid ah hilibyada ayaa soo jeedinaya in marka aad qaniiniso bakeeriga la kariyey al dente, waa inaad aragtaa dhibic yar oo cad oo ah bartamaha bakeeriga.
Qaar kale waxay yiraahdaan al dente waa marka dhibcaha aysan joogin. Dhibcaha ayaa ka dhigan xarunta dhexe ee baastada oo wax yar oo aan la karin. Si kastaba ha noqotee, baastada al dente waa inay qaniinaan.
Si aad u tijaabiso al dente waxaad ku bilaabi kartaa qaniinyada bakeeriga daqiiqad ama labo ka hor inta aan la raacin tilmaanta jadwalka tilmaamaya in la sameeyo. Markaad qaniinto iyo ilkahaagu waxay dareemaan iska caabin, laakiin baastada weli way jilicsan tahay, waxaad gaartay al dente.
Ogow in al dente ay dareemayso inay ka duwan tahay baasto cusub intii uu ku jiri lahaa baastada la qalajiyey, iyo bakeeriyada cusub waxay u baahan tahay in la kariyo waqti yar. Weli, xitaa cusub, baastada la kariyey waa inay qaniinaan. Xaqiiqdii, hubinta inaadan ka badin waxay u tahay mid aad u qiimo badan oo leh baasto cusub, maadaama aad leedahay waxoogaa yar oo khalad ah.
Rabshadaha: al-DEN-tay