Shukriga hilibka doofaarka waa gooyo weyn oo loogu talagalay dabka. Hilib doofaar oo yaryar ah, hilibkani waa mid si weyn u jilicsan haddii mid la kariyey oo habkani uu yahay mid kulul kulaylka tooska ah, ka dibna si tartiib tartiib ah ugu gudbo kulaylka aan tooska ahayn. Nidaamkani waxa uu ku siinayaa hindiso, jilicsan oo casiir leh oo leh dufin, dusha sare leh. Si arrintan loo dhammeeyo, waxaad u baahan doontaa inaad u baahato wakhti fiican iyo heerkulbeeg heer sare ah . Dareerka hilibka doofaarka waa in la kariyaa gudaha gudaha 145 darajo F / 65 darajo C.
| Miisaanka | Casho toos ah | Cunto aan toos ahayn |
|---|---|---|
| Yar 1 rodol / 450 g | 3 ilaa 5 daqiiqo | 15 illaa 20 Daqiiqo |
| Dhexdhexaad 1 1/2 rodol / 675 g | 4 ilaa 6 Daqiiqo | 20 ilaa 25 Daqiiqo |
| Large 2 pounds / 900 g | 5 ilaa 7 Daqiiqo | 25 illaa 30 Daqiiqo |
Qarsoodi ah qandhicilka doofaarka weyn waa isku dhafka dabka tooska ah iyo kuwa aan tooska ahaynba si aad u diyaarso dabkaaga, si aad u hubiso in qaybta tooska ah ee shidaalka ay aad u kulushahay. Ilkaha (ama broiler (sida hilibka wuxuu noqon doonaa qiyaastii 4 ilaa 5 inji oo kulaylka ah)) Diyaargarow iyo dufanka doofaarka ee la jeexay, u dhig meesha dusha sare ee wax lagu kariyo, u rogo si dhammaan dhinacyada u kululaadaan kuleylka wakhti toos ah oo lagu muujiyey jaantuska. Ka dib markaa, u wareeji qandaraaska meeshan aan tooska ahayn (ama foornadaada ka soo shiileyso si aad u dubato 350 darajo F / 175 digrii C). Sii karinta wakhti kariska aan tooska ahayn ee kor lagu taxay.
Waqtiga wax lagu karsado wuxuu bilaabmaa inuu dhowaado in la sameeyo si uu u tijaabiyo hindhisada hilibka doofaarka leh heerkulbeeg heer sare ah.
Si si habboon u tijaabiso heerkulka kudka dufanka hilibka doofaarka, gali baaritaanka dhamaadka qaybta weyn ee hilibka, ku dheji ku dhawaad laba inches / 4 cm. Tani waxay noqon doontaa qaybta ugu qaalisan ee hilibka. Fiiri heerkulka kudhowaad 135 darajo F / 60 darajo C. Marka hilibka heerkulku gaaro heerkulkani saaro kuna rid saxanka diiran.
Daboolka daboolka ku dabool qaybta aluminium aluminium ah oo u ogolow nasashada ilaa 7 ilaa 10 daqiiqo. Tani waxay u oggolaanaysaa casiirka iyo kuleylka inay si siman u qaybiyaan. Marka marxaladdaan la dhammeeyo waxaad dhigi kartaa oo u adeegi kartaa.
Markaad haysato asaasiga hoose, isku day tijaabooyinka ugu fiican ee loo yaqaan " Chicken Pork" .