Cheese waa ilaha cajiibka ah ee borotiinka, kalsiyum, iyo fosfooraska, laakiin sidoo kale waa ili weyn oo dufan buuxa leh. Sidaa darteed ma jiraa qol udeed cuntooyinka dufanku hooseeyo ?
Mudada dheer iyo gaabanba
Jawaab gaaban waa haa, waxaad sii wadi kartaa cunista farmaajo, laakiin aan ku jirin tiro badan. Cheddar joogtada ah waxay leedahay qiyaastii 9 garaam oo baruur ah, 6 garaam oo ah mid aad u kulul.
Waxaan u muuqan jirnay in xoogaa culus oo gacanta loo geliyo farmaajo, oo si xor ah u ruxaya cantaankeena, pizzaheena, caleemaha, ama macaan iyo jiis.
Hase yeeshee, dhinaca kale, jiiska sidoo kale waa ilo wanaagsan oo nafaqo leh sababtoo ah waxay ku badan tahay borotiinka, kalsiyum, iyo fosfooraska.
Haddaba waa maxay jacayl jilicsan si aad u sameyso? Iskuday inta badan waqtigana naftaada ku dawee wakhti yar. Tani waxay ka dhigan tahay isbeddelka xiriirka jiis.
Intii aad u isticmaali laheyd sida qeyb muhiim ah, u isticmaal inaad u isticmaasho suxuunta. Caanaha waayeelku waxay u fiican yihiin tan. Waxay u egtahay in ay noqoto mid dhadhan badan sidaa darteed dhab ahaantii uma baahnid inaad isticmaasho wax aad u badan. Caanaha noocan oo kale ah waxaa ka mid ah feejignaan dheeri ah ama fiiqan, Gorgonzola, Parmesan, iyo Asiago.
Caanaha la yareeyey
Noocyo badan oo jiis ah ayaa si dabiici ah uga hooseeya baruurta marka loo eego kuwa kale. Kuwaas waxaa ka mid ah mozzarella qaybta yar, caanaha lafaha, farmaajada farmaajada, iyo Neufchâtel. Jajabka rooggu wuu ku yar yahay dufanka waxana uu ka yar yahay kalooriyada caanaha caanaha lo'da.
Noocyo badan oo caan ah ayaa si ballaadhan loogu heli karaa qaabka yar-yar, oo ay ku jiraan cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Swiss, Colby, Muenster, iyo Maraykanka.
Caanaha baruurta lihi waxay u muuqdaan kuwo fudud oo dhadhan leh, waxay leeyihiin dufano badan oo caag ah oo leh sifooyin cunto karis duwan. Laakiin ha u qorin gebi ahaanba. Qaar ka mid ah jiiska subag yar-yar ayaa runtii aad u wanaagsan - Shirkadda cabitaanka ayaa maskaxda ku haysa.
Caanaha la yareeyey waxay leeyihiin qiyaas ahaan 6 garaam oo dufan ah, oo leh 4 garaam oo dufanka buuxa.
Caanahaas waxay si fiican u shaqeeyaan cantaannada iyo saladhka. Bacaha la jajabiyey 2% jiiska ayaa ah bedelaad waxtar leh oo loogu talagalay mashiinka pizza ama loo isticmaalo suxuunta raaxada ee suunka-cuntada. Si wanaagsan ha ufududin kuleylka tooska ah, si kastaba ha ahaatee, iska ilaali iyaga oo isticmaalaya broiler.
Caanaha aan lahayn Fataha-Lacag la'aan
Sida lafaha xaydha oo aan wanaagsaneyn, si fiican, badankoodu dhab ahaantii ma ahan qiimo cunid marka laga reebo, suurtogal ahaan, noocyada kala duwan ee shredded sida salad. Cheese-kareemka dufanka leh ee jilicsan ayaa la isku qurxin karaa maaddooyinka kale, ama geedo lagu daro.
Dhexdhexaadintu waa furaha
Sidaas u sii soco oo cun cun farmaajo, laakiin marar badan isticmaashid.
Xusuusnow, American Heart Association waxay sii wadaa inay kugula taliso xaddidaadda qaadashada maalinlaha ah ee dufanka buuxa ee ka yar 7%. Guddiga Tilmaamaha Cunnada waxay soo jeedinayaan 10% inkastoo ay kor u qaadday xaddidaadda baruurta iyo kolestaroolka.