Aroortii, gacantaada ku rid sanduuqa sanduuqa ah (oo xusuusnow in ay ku yimaadaan midabyo badan iyo dhadhanka, iyo sidoo kale noocyada gluten-free), u sheeg in ay furto albaabka qaboojiyaha isla markaana abuuraan wax ka soo jeeda wax kasta oo ay ka helayaan rafcaan. Hantidhawrka yaryar ee ku yaala ayaa soo baxaya, waxayna iyada u qoondeeyn doontaa duuduubkeeda iyada oo la sii deyn doono qaboojiyaha.
Qaar ka mid ah tilmaamaha asaasiga ah:
- Soo qaado duub.
- Xabbad jajab ah, hilibka la jarjaray, jooniska, salmon, soodhada, kalluunka tuna, iyo wixii ka hartay oo aad u fiican waa: Cuncun, digaag, hilibka doofaarka, kalluunka, gawaarida, tofu, waligaa aad haysatid mid la jarjaray ama la jarjarey buuxi buuxa sandwich sandwich.
- Xulo faleebo ama bacdi ku dhaji doona buuxinta buuxa ee shahaadadaada (shimbiraha, qasabadaha, qasacadaha, jajabyada, jimicsiga, humus, maraqa qudaarta, saliida hoisin, gawaarida Giriigta cad, salsa, cayayaanka oo dhan dhadhanka, Crostini waxay ku faaftaa qaboojiyaha oo rafcaan qaadaya ).
- Dareemaha: Caleenta la jarjaray ama la jarjaray, yaanyada la jarjaray, geedo la jarjaray iyo jiiska, jalapeños, geedo cusub, basbeelay ama basbaaska qumbaha, sprouts, qajaarka, khudaarta la jarjaray. Xaaladaha qaarkood, miro ayaa sidoo kale soo dhaweynaya, sida dhirta la jarjaray ama la jarjaray ama tufaax, ama laga yaabo in la jarjaray mid la jarjaray. Meelaha gabbaldayaha, bocorka, lowska iyo granola ayaa sidoo kale ah fikrado. Ha iloobin milix iyo basbaas, haddii ay habboon tahay, ama xawaash kale haddii ay macno samaynayso.
- Ha buuxin bacdaada ama aadan awoodin inaad xirto. Waxay ka fiican tahay in la isku daro wax kasta oo ku saabsan ¾ ee duubka, ka tago meel yar oo ku wareegsan cidhifyada waxyaallaha si aad u jajabiso dibadda marka aad soo rogto. Ka dibna geeska ¼ oo aan la buuxin, ku dhaji xaashida aad dooratay, sida shimbiraha ama shimbiraha, ka dibna markaad gashato duubka, ka bilow dhinaca aadka u buuxsanto, buuxinta meeshiina waxay ku dhajin doontaa meel bannaan oo fara badan, oo si fiican kugula baxaysa qolka ku filan si markaa xaakada ee cirifku kaa caawineyso inaad xirtid boodhka markaad dhammaato. Faahfaahinta waxay u egtahay mid aad u adag marka loo eego dhabta dhabta ah, ama koorso.
Waxaad ka tagi kartaa gogosha oo dhan, hal shey weyn oo tufaax ah; iyaga oo kala googooyi kala badh weerarka; ama ku dhaji qaybo dhowr ah 1 illaa 2-inch, adoo siinaya isha-qabashada, qaniinyada qaniinka ah, tayada-qosolka. Iska yaree qaybaha yaryar, mid kasta oo ka mid ah buqashadaan waxay sameeyaan cunto fudud, sidoo kale.
Waa maxay Midabku? : Waxaad isticimaali kartaa tortilla cad oo qadiimi ah, ama raadi baakooyinka ku calaamadsan "xirmo", kuwaas oo inta badan khafiifiya oo lagu kalsoonaan karo (tus.
Waxaa jira hal tin oo kala duwan oo la isku qurxiyo (iyo midab leh) oo dukaamaysan oo laga helo dukaamada waawayn ee dalka. Beddelista boogaha - isbinaajada, bacaar la yiraahdo basil, cagaarka jalapeno, khudradda beerta, dhirta oo dhan, iyo caddad wanaagsan oo qaali ah oo cunto yar leh - waxay kuu oggolaaneysaa inaad sameysid noocyo kala duwan, iyo sanduuqyo aad u jilicsan maalin kasta ee usbuuca . Waxaana jira waxyaabo badan oo aan sifududsi lahayn oo suuqyada ah, oo ah mid dhab ah oo ku wajahan kuwa iyagu danaynaya qoyskooda. Waxay caadi ahaan yimaadaan 10 ama 12-inch.
Waxa ay Carruurtu Sameyn Karaan : Ka hadal hab aad u fiican si aad u hesho caruurtaada si ay uga fekeraan waxyaabo cusub si ay u cunaan qadada. Ku dhaji dusha miiska, fur albaabka qaboojiyaha isla markaana ha noqdaan kuwo hal abuur leh.