Tamales waxay runtii ku raaxaystaan inay sameeyaan balse xoogaa shaqaale ah, sidaas darteed dadka intooda badani waxay u muuqdaan inay ku jiraan kooxo waaweyn. Taa macnaheedu waxa weeye in lagaa joojin karo hadhaaga hadhay. Waxaad xakameyn kartaa wax kasta oo dabiici ah, dabcan, lakin midabkani waa mid kale oo macquul ah oo loogu talagalay isticmaalka gawaarida bidix (gaar ahaan kuwa dib loo kululeeyo wax ka badan hal mar oo qallalan).
Ku daadi boogaha boogaha ee gaarka ah ( waa sahlan tahay inaad sameysid ) oo ku dar buulshadaas dhadhan dheeraad ah.
Kaliya taleefan: Markaad dheelitir samayso , waxaan inta badan ku dhajinaynaa in la jilciyo maydka dalagyada badan ee la qalajiyey intii aan dhab ahaantii u baahannahay. Waa inaan tagnaa dukaanka khaaska ah si aan u iibinno buunshaha hadhuudhka, sidaas darteed waxaan jecel nahay in aan badbaadino kuwa aanan isticmaalin. Kala soocaan hadhuudhka qoyan ee qoyan ee qoyan oo ku qoran xaashida cookie iyo kuleylka foornada 200 F ee 10 ilaa 15 daqiiqo. Demi foornada oo ka baxa kabaha hadhuudhka ah ee foornada ilaa ay ka buuxaan qalalan iyo qabow. Ku kaydi boorso balaastig ah illaa diyaar u ah in mar labaad la isticmaalo.
Waxa aad u Baahantahay
- 16 tamale dhexdhexaad ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 2 xabo oo toon ah
- 3 basbaaska la dubay
- 6 wiqiyad jilicsan
- 2 koob oo jiiska ah (cheddar, jewer monterey, ama isku dhafan)
- 1 koob oo labeen dhanaan
- 1/2 koob salsa (cagaar ama casaan)
- 1/4 koob suugo digaag ah
Sida loo sameeyo
- Ka saar tuubooyinka dhirta iyaga oo jarjar googooyo.
- Saliid saliida ah ku rid saliid culus. Adag oo googooyo basasha. Ka saar maqaarka haragga iyo abuurka laga bilaabo caagada la dubay iyo laadhuu iyaga.
- Saute basasha saliidda saytuunka ah ee kuleylka dhexdhexaad ah ilaa basasha jilicsan oo kareysa. Ku dar toonta iyo basbaaska iyo kariyo dhowr daqiiqo dheeraad ah. Ka qaad kuleylka, isku walaaq jiiska, iyo xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- In baaquli dhexdhexaad ah, wadajir wadajir ah labeen dhanaan, salsa, iyo stock digaag.
- Iskudhxi foornada ilaa 350 darajo F.
- Si khafiif ah dufan saxarad 2-tii koobi ah. Ku dhaji 1/3 of dhirta jarjaran ee hoose ee hoose. Ku dabool 1/2 ee isku-dar ah basbaas-basbaas. Daadi 3/4 koob oo jiiska ah kaga daadi basasha.
- Ku dar sadexda qaybood ee sadexda waraaqda ah ee jajabka ah ee jiiska, iyo dusha sare ee basbaaska iyo basbaaska. Ku dabool 3/4 koob oo farmaajo ah.
- Ugu dambeyntii, ku rid dheriyeyaasha jarjaran ee dusha sare ee kubbadda. Ku shub isku dar ah labeenta labeenta dhan. Sare ugu dambeyso 1/2 koob oo ah jiis.
- Si tartiib ah u dabool khafiifka leh foornada iyo dubi 30 daqiiqo. Ka saar foorno iyo dubi ilaa 15 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa bacarshaha bubbly iyo kulul, iyo jiiska waa la dhalaalay.