Digaagga iyo gawaarida waa kuwo la yaab leh marka la isku daro saxan, iyo tusaalahan waa tusaale wanaagsan. Diyaarso digaagkan, dufanka, iyo bariiska habeenkii isbuuc kasta, ama munaasab gaar ah. Isku darka shinnida ayaa dhameystiraya boogo yaryar, laakiin haddii aadan daryeelleynin badeecada badda ama aad alerjiyeyaashid, sii soco oo ka bax. Kaliya labalaab qadarka digaagga ee kudheerta.
Waxaadna dareemeysaa bilaash inaad ku darto gawaarida badan iyo digaaga ama labalaabi karitaanka cuntada macmacaanka. Salad kaste ama caleenta guga oo dhar ah waxay noqon kartaa mid ku habboon saxankaan, oo ay la socdaan rootiga toonta ah ama duubka.
Maaddooyinka ayaa sidoo kale la qabsan karaa. Basbaaska Jalapeno ku dar dhadhan iyo kuleylka saxanka. Haddii aadan ahayn taageere ka mid ah basbaaska basbaaska leh, isticmaal fareemka Anaheim ama ka saar jalapenos. Ama ku dar 1/2 koob oo dheeraad ah oo ah basbaaska cadcad ee macaan. Cuntadani waxay ku baaqeysaa yaanyada cusub ee la kariyey, laakiin haddii aadan haysan, isticmaal 2 koob oo ah yaanyo la jarjaray oo la jarjaray - ama xayawaan la jarjaray - haddii aad jeclaan lahayd.
Isku dar walbaa wuxuu sidoo kale noqon karaa hab aad u wanaagsan oo lagu baro khudaarta dheeraadka ah ee cuntada qoyskaaga. Saute ka mid ah dabacasaha qashinka ah ama karootada ciyaaraha ah iyo celcelis ahaan jarjar goynta leh digaaga. Ama ku dar 1 koob oo ah jucchini la jarjaray ama cagaarka xagaaga ee jaalaha ah.
Haddii aadan daneynin bariiska ama aadan haysan, waxaa kale oo ay noqon kartaa mid aad u fiican oo la isku qurxiyo timaha timaha ama spaghetti, ama u adeega polenta ama grits.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah oo bariis ah
- 1 qaado qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1/2 garaam oo lafaha ah oo aan lahayn maqaarka digaaga (oo aan lahayn maqaarka)
- 2 basbaaska jalapeno chile
- 1 koob oo ah basbaas jilicsan (jarjaran)
- 1/2 qaado shaah ah cusbo (ama dhadhamin)
- 1/4 shaaha oo ah basbaaska madow ee madow (ama dhadhamin)
- 1/4 shaaha oo la jajabiyey basbaas cas
- 1/2 rodol oo qallajin dhexdhexaad ah (diiray oo la nadiifiyey)
- 2 yaanyada waaweyn (jarjaran, ama 2 koob)
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo tufaax ah
Sida loo sameeyo
- Kari ilaa bariiska sida loogu talagalay xirmada; ku nadiifi oo ku diir bartamaha cunto kariyaha ama dabool oo ku diirran 170 F ilaa 200 F foorno ama qashir-dhejis, ama bariiska u wareeji kariyaal gaaban oo leh meel kulul.
- Iska yaree digaagga digaagga 3/4-inch. Ka saar abuurka laga soo qaaday basbaaska chile iyo fal waxashnimo leh.
- Iska ilaali saliida sayniska ee foornada waaweyn ee kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar digaag la jarjaray, basbaaska jalapeno, basbaaska qumbaha, cusbo koonfureed, basbaaska, iyo basbaaska cas. Ku kari ilaa 4 ilaa 5 daqiiqo, ama ilaa digaagga la kariyo iyada oo aan mar dambe la casaan, kareyso si joogto ah. Ku dar hilibka iyo sii wad sii karinta ilaa 2 illaa 3 daqiiqo, ama ilaa goynta ay yihiin opaque iyo casaan, kareyso si joogto ah.
- Ku dar yaanyada cusub ee yaanyada ama yaanyada qasacadaysan iyo jajabka yaanyada, haddii loo isticmaalo. Ku kari illaa 1 daqiiqo ka dheer, ama ilaa kulul iyo bubbling, kareyso marmar.
Talooyin
- Xusuusin John Tharpe: Si fudud ayaad uga gooshi kartaa sheyga ka soo celi. Kaliya kordho qadarka digaaga illaa hal labbo oo loogu talagalay qadar buuxa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 432 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 161 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 33 g |