Cuntadani waa mid la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo laga sameeyo noocyo kala duwan oo dhir udgoon iyo khudradda oo ay weheliyaan maraq hilibka lo'da ah, laakiin waxay dareemaan bilaash inaad ku darto boodhadhka ama rutabagas jarjarida dheriga iyo karootada iyo baradhada. Hilibka lo'da ee la kariyey waxaa la kariyaa dhir udgoon oo dhan oo bacda loo yaqaan backa loo yaqaan "boi" ama "cheesecloth". Qanjaruufo, haddii aadan haysan cheesecloth, isticmaal shaambe shaaha ama shaambe shaaha, ama ku xiri fiilo adag oo qaxwada leh. Suugada doardhku waa mid la dooran karo balse xaqiiqdii waxay ku dareysaa lakab wanaagsan oo dhadhan ah wixii kale ee saxda ah.
Cuntadani waxay ka dhigtaa qiyaastii lix karoon, laakiin si fudud ayaa loo qaadi karaa si ka badan. Marwalba waa fikrad fiican inaad wax karisid inta aad tixgelinaysid fursadaha badan ee soo hartay sida hilibka lo'da , sandwiches , iyo casseroles .
Waxa aad u Baahantahay
- 8 berry allspice
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 2 Baay oo caleemo waaweyn (dib u burburay)
- 2 duufaan ama digaag cusub waxaad ku qallajinaysaa kariimka cusub
- 1 xabbadood oo hilibka lo'da ah (qiyaastii 4 rodol)
- 3 koob oo maraq ah hilibka lo'da
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjar 6 ilaa 8 garab)
- 1 toon qashin (dufan)
- 2 1/2 ilaa 3 rodol baradho (dahon Yukon ama midab casaan leh, maydheen iyo afar meelood)
- 4 karootada waaweyn (jarjar oo jarjar dhererka 3-inji)
- 1 Kaabashka madaxa ee yaryar (cored iyo
- jarjar 6 ilaa 8 wedel )
- Wixii Suugaanta Badeecada Xulashada:
- 2 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo bur ah oo udub ah
- 2 koob oo dareere ah oo laga sameeyay hilibka lo'da
- 1 koob oo kareem culus
- 2 qaado marso ama dhadhamin (noocyo kala duwan)
- Ikhtiyaari: 2 ilaa 3 qaado malayga
- Ikhtiyaari: jar jartey cusub
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan berry allspice, basbaaska, caleemaha, iyo koofiyadaha bacda cheesecloth; si adag u xir.
- Ku rid hilibka lo'da ee ku jirta 6-ilaa 8-buundo ama foornada Dutch; ku dar maraq hilibka lo'da ah, bacda jilicsan, oo ku dar biyo ilaa ilaa lo'da la daboolo. Ku dar basasha iyo toonta.
- Kusoo karkari; yareyso kuleylka hoose, dabool, oo isku kari ilaa 2 saacadood. Ka saar hilibka lo'da ah ee looxa jarjarayo, ku dabool dabacsan, oo diirrani.
- Baruur liin leh oo ka sameysan maraq iyo ku dar barandhada iyo karootada ilaa maraq (ka saar qaar ka mid ah maraq haddii uu jiro dareere badan). Kusoo karkari; daboolo, yareeyo kuleylka ilaa dhexdhexaad, iyo kari 10 daqiiqo. Ku dar kabuubyo kaabaji oo sii wad sii karinta ilaa 20 daqiiqo, ama illaa kaabajka iyo khudradda.
- Ka saar khudaarta si xeedho leh oo diirran. Isku dhaji hilibka lo'da iyo ku dar xayawaanka leh khudaarta. Keydso 2 koob oo ah dareerka wax lagu kariyo haddii la sameeyo digirta qalinka.
Suugo Dheeraad ah
- In diirimaad kuleyl dhexdhexaad ah, dhalo subagga. Ku dar bur iyo kariyo, kareyso, 2 daqiiqo. Walaaq 2 koob oo ah dareeraha hilibka lo'da iyo kareemka culus ee isku dar ah. Ka buuxi iniin khardal ah. Haddii la rabo, ku dar dhowr qaado oo ah malayga diyaarsan, dhadhamin.
- Isku dhaji hilibka lo'da iyo adeega qudaarta iyo digirta. Dhir roodi ka badan barandhada iyo kaabajka, haddii la doonayo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1289 |
| Total Fat | 62 g |
| Fatuurad la ruxay | 28 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 349 mg |
| Sodium | 943 mg |
| Carbohydrateska | 79 g |
| Fiber diirran | 14 g |
| Protein | 105 g |