Giriigga: τυροκαυτερή, oo la oran karo tee-roh-kahf-teh-REE
Takhasuska gobolka Thrace ee waqooyiga bari ee Giriiga, tikidhka waxaa loo adeegaa dhammaan Giriigga - heerar kala duwan oo kuleyl ah. Qoyskaygu wuxuu jecel yahay tan mid kulul, sidaas darteed waxaan isticmaalaa basbaaska jalapeno ee indhahayga indhaha iga dhigaya iyaga oo aan taaban. Cuntadani waxay ka shaqeysaa basbaaska cas iyo cagaaran. Khafiif ah ama kulul, tani waa dabeecad delicious ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 pound oo farmaajo ah
- 1 basbaas (khafiif ah ilaa kulul, iyada oo kuxiran mudnaanta)
- 3 tbsp. saliida saytuunka
Sida loo sameeyo
Isku dhaji faleerka yar yar adigoo isticmaalaya fargeeto.
Sauté basbaaska 2 qaado oo saliid saytuun ah ilaa maqaarku si khafiif ah loo cajiimay. Ka saar stem oo iska tuur, oo jarjar googooyi ah googo yar yar. Isticmaal maryar iyo dhejin , ku dar basbaas iyo saliida waxaa lagu duubay farmaajo iyo miis ilaa suufka, isagoo ku daraya saliid saynis ah oo dheeri ah haddii loo baahdo in loo keeno si joogta ah (oo aan adageyn).
Ku dhaji dharka leh dhir yar.
Beddel ahaan: Ku rid farmaajada, basbaaska, iyo saliidda laga soo saaro qasacadaha iyo isku dar, ku dar soodhada saliidda badan haddii loo baahdo in la keeno si sax ah.
Talo: Haddii aad leedahay basbaas kaas oo aad u kulul, u jajabi hal dhinac oo hoos biyo ku jira oo ka saar oo iska tuur maqaarka gudaha ah. Ka ilaali basbaas qallalan ka hor inta aanad qorin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 13 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Carbohydrateska | 1 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 2 g |