Qalabka Aasaasiga ah ee Kudhiska ee Cuntada Giriigga

Cuntada Giriigtu uma baahna maacuunta takhasuska badan, laakiin waxay dalbanaysaa sheyada joogtada ah ee hawlaha caadiga ah ee suxuunta badan. Daryeelka jikada, waxaan ogahay in ay jiraan waxyaabo aanan ku noolaan karin la'aanteed, waxyaabaha laga yaabo inay khibrad u yeeshaan Griiga wax yar oo sahlan, ka sahlan, ama sax ah. Halkan waxaa ah toban inaad tixgeliso.

• 01 ee 10

  Mortar iyo Pestle

  Waxaan xusuustaa helitaanka mulki iyo boodbood sida hadiyad markii aan markii ugu horeysay u imid Giriigga oo waxaan la yaabay waxa aan ku socday. Hadda waxaan haystaa tiro yar oo kala duwan iyo walxo kala duwan. Maaha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale waa kuwo lagu qurxiyo. Uma baahnid in la qariyo albaabbada golaha.

• 02 of 10

  Qoryaha Qoryaha

  Dhowr. Qaab gaaban oo wakhti gaaban ah, qaab wareeg ah oo wareegsan ah oo isku dhejisan sida duufaan. Iyada oo aan loo eegin nooca wax lagu kariyo ee loo isticmaalo, maacuunta alwaaxdu waa inay tahay.

• 03 of 10

  Saliidda Cagaaran

  Waxaan u isticmaali karaa biraha muraayadda saliidda ee loo isticmaalo tiro yar, sida saladhyada, ama lagu qiyaaso qaado. Bacadaha waxay ku yimaadaan qaabab kala duwan iyo xajmiyo, boosaskuna waxay u oggolaan karaan qadar yar oo ay ku shubaan, sidaas darteed ma jirto fursad ay ka buuxsamaan qaado.

• 04 of 10

  Spice Grater

  Iskudhicirta xawaashka ah waa hab hubaal ah oo lagu heli karo dhadhanka iyo dhadhanka ugu fiican, oo ku dhowaad dhammaan noocyada dhirta loo isticmaalo ee lagu kariyo Giriiga ayaa laga heli karaa qaabka "dhan", sida midhaha, qorfe, allspice, iyo kuwo kale. Midda hore waxaan u egyahay sida hargab shimbireed, oo sidoo kale waxay u egtahay in ay u baahan tahay faraha yar yar ee la xakameynayo. Xulashooyinkan waa kuwo aad u jecel gacmaha dadka waaweyn.

• 05 ee 10

  Grater Grater

  Cunista cuntada Giriigga macnaheedu waa isticmaalka farmaajada, badankeedana waa la daadi doonaa. Mashiinka hagaagsan ee jajabku waa inuu awoodaa in uu xakameeyo lakabka adag ee adag iyo kuwa adag-aan-adag-lakabka ah adigoon dib ugu soo noqon. Waxaan isticmaalaa hargab gacanta ah, laakiin haddii doorashadaadu tahay aasaaska aasaasiga ah (mine) ama saaxibad koronto ah, tani waa xulasho qurux badan oo laga dooran karo.

• 06 of 10

  Bambada Bambada

  Anigu ma aqaano cunsuriyade Giriigta oo ku baaqaya basbaas kaas oo aan sheegin "basbaas cusub." Raadi mid ka mid ah hoyga lagu hagaajin karo, oo ka bilaabma ganaax si aan caadi ahayn.

• 07/10

  Whisks

  Waxyaabaha loo yaqaan 'Whiskey' waa qalab muhiim u ah samaynta suugaanta ee ugu sarreeya Giriigga, sida latholemono (saliid-liin), béchamel, avgolemono (liin-liin), iyo hawlaha fudud sida ukunta isku dhafan. Waxaan soo jeedinayaa cabbir dhexdhexaad ah si aad u bilawdid, oo aad halkaa uga tagto.

• 08/10

  Wareegga Wada-Dhiga ee Wada-hadal

  Cajiibka tani waa mid ku habboon noocyada cajiinka ee loo isticmaalo keega bariiska Giriigga waana nooca caadiga ah ee lagu isticmaalo guryaha Giriiga. Waxay u saamaxdaa xitaa cadaadiska guud ee cajiinka. Giriigga, biinanka duuban waa qiyaastii 30 inji, laakiin qaabkani 20-inch ayaa si fiican u shaqeeya.

• 09 ka mid ah 10

  Honey Dipper

  Haddii aad u isticmaashid dhar khaas ah oo malab ah, ama weel ama kabac ah, mishiinkan yar yar waa mida ugu fiican ee aan ka heley malab macaan on macaannada Greek.

• 10 of 10

  Cuntada / Baaskiilka

  Waxaan haystaa dhowr yar oo buraashyo / bastoolooyin ah oo si wanaagsan loo isticmaalo. Cuntada Giriigga, waxaa loo isticmaalaa in lagu dhaqo cajiinka phyllo ee subagga ama saliida loogu talagalay barafka, khudradda khudradda leh saliida saytuunka, muraayadaha yar yar, iyo hawlo kale oo badan. Kushi kasta waa inuu lahaadaa ugu yaraan hal ... badanaa badanaa.