Isbaanish Giriig ah isweydaarsiga jiiska ( spanakopita ) waxaa lagu sameeyaa weelasha qashinka ah ee la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo la buuxiyo weelka jilicsan . Spanakopita waxaa loo samayn karaa sida "pie" ama pita , ama sida seddex xagalaha phyllo shakhsi ahaaneed .
Cuntadani waxay samaysaa buuxinta ku filan labo laydh oo ah 9x12-leyl ama afar qiyaasood oo isku laabma ah. Waxaad ku hayn kartaa taraamyada spanakopita ee qashinka lagu qaboojiyay ee qaboojiyaha ah sida cunto macmiil ah ama saxan dhinaca ah ee martida. Waxay si fiican u qaboojiso oo si qurux badan u qurux badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 1/2 rodol oo suuf cusub, la jarjarey (waxaad bedeli kartaa barafaysan, si fiican u dhalaalay)
- 3/4 koob saliid saytuun ah, oo loo qaybiyey
- 4 basasha waaweyn, la jarjaray
- 2 rukumo basbaar cagaaran, la jarjaray (oo ay ku jiraan 4 inji ee qaybta cagaaran)
- 1/2 koob oo la jarjarey oo cusub
- 1/2 koob oo la jarjaray, ama 3 qaado oo la qalajiyey
- 1/4 qaado shaah yar oo dhulka hoostiisa ah
- Salt iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan
- 1/2 pound feta, jajabiyey
- 4 ukumo waaweyn, si fudud u garaaca
- 1/2 rodol ricotta ama jiis
- 4 qaado (1/4 koob) subagga, dhalaalay
- 1 rodol
- waraaqaha caleenta qaxwaha
Sida loo sameeyo
Diyaarso Buuxinta
- Dhaqso iyo daadi isbinaajiga jarjaran si aad u fiican. Haddii aad isticmaasho isbinaajka barafaysan, si buuxda u buuxi oo u dhufo biyo xad-dhaaf ah. Spinach waa inay noqoto mid qalalan.
- Heat 1/2 koob oo saliid ah oo saliid ah oo leh digsi qotodheer ama foosto waaweyn oo waaweyn. Sauté basasha iyo basasha cagaaran ilaa geela. Ku dar isbinaajka, dhir, iyo dill , oo isku kari ilaa 5 ilaa 10 daqiiqo illaa uu isbinaajigu lakulo oo kululeeyo. Ku dar qoorta iyo xilli milix iyo basbaas. (Haddii aad isticmaasho isbinaajka barafaysan, waxaad rabi laheyd inaad karsato ilaa qoyaanku ka baxo, isku dar walwalka waa inuu ahaadaa dhinaca qalalan.)
- Ka qaad kuleylka isla markaana saliingada u dhig si aad u qaboojiso.
- In baaquli isku dhafan, isku darso feta, ukunta, iyo ricotta ama jiis. Ku dar qasaca isbinaajka oo la isku daro ilaa isku darka.
- Isku dar sabdo la dhalaaliyay oo leh 1/4 koob oo saliid saytuun ah ee baaquli. Isticmaal buraash bakeer ah, si khafiif ah u dufaac laba dabool ah 9x12-inch.
Diyaarso Phyllo
- Si taxadar leh uga saar liistada phyllo ee ka soo duub gacmeedka. Baakadaha intooda badan waxay ku yimaadaan 12x18-inch markii la furay si buuxda.
- Isticmaal maqaarka ama mindida fiiqan, gooyaa xaashida nuska ah si aad u sameyso laba dabaq oo ah 9x12-inch. Si looga hortago qalajinta, dabool hal xayir leh warqad wax lagu shubo iyo tuwaal shukumaan ah markaad la shaqeyneyso kan kale.
Diyaarso Pie
- Foorno ilaa 350 F.
- Ku dar 10 xaashood oo ah phyllo oo ku taal qaybta hoose ee digsi kasta oo hubinaya in aad cadayayso xaashid kasta oo leh saliid / saliid saliid ah. Isku dar kala badh ka mid ah isbinaajka si aad uhesho digsi kasta oo xitaa lakab kaddibna riix adigoo isticmaalaya spatula si aad u rakibtid.
- Ku dar 10 xabbo oo ah phyllo oo ku yaal daboolka sare ee isbinaajka ee digsi kasta, adoo hubinaya in aad walwal kasta ku cadaydo subagga / saliidda saliidda ah.
- Ka hor inta aanad dubin, ku dheji lakabka ugu sarreeya ee phyllo (hubi inaadan dhejin lakabka buuxa) si aad ugu sahlanaato in si fudud loo gooyo qaybaha danbe. Waxaad ku dhejisan kartaa digsiyada qaboojiyaha si aad u adkeyso lakabka ugu sarreeya ka dibna isticmaal mindi jilicsan si aad uga dhigto mid fudud.
- Dubo ilaa ay ka soo noqdaan pie madow oo qaali ah. Haddii lafuhu barafeeyeen markii aad foornada ku rido, waxaad u baahan doontaa qiyaastii 45 daqiiqo oo waqti karinta ah. Haddii cusub, qorsheyso qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqadood oo waqti karinta ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 79 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 10 g |