Bakabana waa saxar looxaan laga sameeyay Suriname, oo asal ahaan kasoo jeeda Indonesia. Meelaha dhirta bislaaday ayaa la dhuftey oo la shiilay, ka dibna waxay la cuneen suugo lafdhabarta ah . Xayawaanku waa wax caan ah oo waa la kariyaa inta ay weli cagaaran yihiin, laakiin saxankan ayaa si gaar ah u dhadhan leh dhadhan, diyaarad u bislaaday (marka dibedda ka baxsan tahay madow).
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xayawaan aad u bislaaday
- 1 ukun
- 1/2 koob oo bur ah
- 1/2 koob oo sarreen ah
- 2 qaado oo subag yar
- 2 qaado sonkorta bunni
- Dhallinta milixda (ama dhadhamiso)
- Saliidda dhirta loo yaqaan "salad"
- 1/2 koob oo ah suugaanta lowska (fiiri xiriirka dib udajinta)
Sida loo sameeyo
- In baaquli dhexdhexaad ah, wadajir wada jir ukunta, bur, subag, sonkorta iyo qanjirro deeqsi ah oo cusbo ah. Ku dar biyo yar tartiib tartiib ah, ku filan si aad u sameysid qaro dhaadheer leh Gawaarida maaha inay noqoto mid aad u qulqulaya ama ma adeecayso xayndaabyada dhirta. Meelaha qulqulka u dhig si ay u nastaan 15 daqiiqo.
- Ku dhaji darafyada ugu dambeeya ee xayawaanka. Iyadoo mindida fiiqan ay ka dhigayso mid maqaarka ah ee maqaar ka mid ah dhameerka ilaa dhinac kale. Maqaarka saar .
- Ku dhaji qorshaha kabuubyada ilaa 3 inches, iyo qiyaastii 1/3 inch oo qaro weyn.
- Geli jeexa qoryaha ee gaaska iyo walaaqa si aad u jarto.
- Dheriga culus, skillet qoto dheer, ama fryer baruurta qoto dheer, saliid ku shub qiyaas ahaan qiyaas ahaan 2 inji. Kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ilaa 350 darajo, ama ilaa dhibicda mashiinka dhaadheer si fiican iyo browns khafiif ah.
- Si taxaddar leh u kari jadwalka saliidda (marka loo baahdo haddii loo baahdo) illaa iyo brown dahab ah labada dhinac (mar soo noqosho), qiyaastii 3-4 daqiiqo. Ku shub tuwaal waraaq ah oo ku rush.
- Ku darso maraqa lowska lagu dubo.