Tani fudud sahlan, hodan ah Dheecaan Cunto karis ah Digaag iyo kalluunka qandhicilka ah qaboojiyaha daqiiqadaha. Waxaa jira wax ku saabsan isu-geynta boqoshaada iyo digaaga oo aad u liita. Boqollaal qandho ah ayaa leh dhadhanka caanaha oo loo yaqaan 'umami' oo ku yaal cunto cunno oo Japan ah. Tani dhab ahaantii waa dharka shanaad ee macmacaankaaga dhadhankiisa, marka laga reebo midhaha, macaan, qadhaadh, iyo cusbo.
Waxaad u isticmaali kartaa bowdaha digaaga meeshii digaagga digaagga ee ku jira buuggan fudud. Kaliya hubso inaad isticmaasho laba rodol oo buuxa bowdada. Waxaad ka iibsan kartaa naaso dufan, maqaarka aan dildilan lahayn ama bowdyo, ama iibso lafta, maqaarka maqaarka iyo ka saar maqaarka iyo naftaada lafta. Waxaad badbaadin kartaa lafaha ku jira qaboojiyaha si aad uga dhigto saamiyo.
Waxaad xilli ciyaareedkan u noqon kartaa qaabka aad jeceshahay. Isticmaal daawo kale oo aan ahayn xayawaanka. Ku dar toon badan, ama ka fogee. Isticmaal noocyo kala duwan oo ah boqoshaada, ama ku dar qaar ka mid ah jilbaha shaandho beelaysan, digirta cagaaran, ama xitaa khudradda jarjaran. Mid ka mid ah waxyaabihii ugu fiicnaa ee ku saabsan cunto karinta ugu muhiimsan waa in aad bedeli karto qaybta wadnahaaga iyo saxanka dhameeyay ayaa weli ah mid cajiib ah.
Ku diyaarso cunnidaas mid saxan oo leh salad cagaaran ama salad miro, oo leh weelasha cashada ama shukaansiga. Walaash wanaagsan oo khamri ah waa wax aad u baahan tahay casho wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 rodol oo ah naaso digaagsan oo aan lahayn maqaarka
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 shaaha basbaas
- 1 qaado oo qallajiyey caleemaha
- 1 basal, la jarjarey
- 3 xabo oo toon, la jarjaray
- 1 (8 wiqiyadood) cremini baakadaha ama boqoshaada badhanka, gooyaa nus
- 2 (10 wiqiyadood) gasacadaha
- kareem maraq maraq leh oo toon la dubay
- 3/4 koob suugo digaag ah
- 2 qaado
- Dijon mustard
Sida loo sameeyo
Ku dar saliidda kariyaha cadaadiska iyo kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ama isticmaal adeega madow.
Brown dufanka digaagga, laba mar, labada dhinac. Ka saar qaybaha caleenta ah oo ku sii dar, sii wad ilaa inta naasaha oo dhan la dubay. Daji digaag leh cusbo, basbaas, iyo kariimka.
Ka dibna qori basasha, toonta, iyo boqoshaada qashinka ku haray mashiinka cadaadiska ilaa 3-5 daqiiqadood ama ilaa ay yihiin caqli-gal.
Ka dibna digaagaha dufanka leh ku soo celi mashiinka cadaadiska; ku dar maraqa, maraq, iyo iniin khardal ah oo si tartiib ah u walaaq.
Ku adkee daboolka qaboojiyaha ee cadaadiska sida ku qoran tilmaamaha, u qaad cadaadiska sare, oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Sii cadaadiska adoo isticmaalaya dabiiciga ah, 30 daqiiqo; inta lagu jiro wakhtigan, cuntadu waxay karsan doontaa cunto badan. Fur daboolka, walaaq, hubi in digaagga la kariyey ugu yaraan 165 ° F, oo u adeega baasto kulul oo la kariyey ama couscous.