Sii Kalluumaysigaan Burburiya, Cuno Sii Weyn Lahaa
Qaar ka mid ah kalluunka waa in aan la cunin, sababtoo ah waxaan ku soo koobnay in kalluunka iyo dabeecadaha kale ee badda ay noqdaan kuwo halis ah. Bluefin tuna, codka Atlantic, iyo baaskiilada badda ee Chile ayaa ah tusaale yar. Haddaad rabto inaad mar kale cunto wadada, waa waqtigii la siin lahaa fasax hadda - halkan waa liis ah badeecooyinka qaarkood oo khatarta leh ee halista ah oo ay la socdaan qaar ka mid ah hababka joogtada ah ee joogtada ah. Halka aan awoodi karo, waxaan sidoo kale ku siin doonaa waxyaabo yar oo ka reeban haddii kalluunka kale ee halista ah lagu qabto si joogto ah meel.
01 of 06
Bluefin Tuna
Sue Flood / Baanka Sawir / Sawir Sawir Bluefin Tuna waa mid ka mid ah tufaaxa - kalluunka ugu hanjabay bada. Waxay ku badan yihiin meel kasta oo ay ku nool yihiin, taas oo ah dhammaan badmaaxyada dunida ee dabiiciga ah. Caan ka mid ah suxufiyiinta ayaa inta badan ku samaysay kalluumeysiga, kalluunka qunyar socodka ah; hal miisaan ayaa soo saari kara tobanaan kun oo doolar oo suuqyada waaweyn ee kalluunka adduunka. Beddelka ayaa noqon kara huruud iyo huruud, oo badanaa lagu iibiyo magaca Hawaiian magaca "ah." U hubso inaad iibsato tuna ay qabtaan kalluumeysatada Mareykanka, kuwaas oo ku xiran xeerarka adag ee degaannada ajnabiga ah maaha.
02 of 06
Red Snapper
Kabaha casu waa kalluun weyn, laakiin waxaa la jiidhay meel kasta oo ay dabbaalanayso, gaar ahaan Kariibiyaanka. Laga soo bilaabo nadiifinta dhadhanka, kalluunka geela leh waa mid aad u fiican - laakiin aan fiicneyn in caanaha ba'an ee dheeraadka ah ama kuwa hurdiga ah ee jaalaha ah aaney beddeli karin. Si daacadnimo ah, iska ilaali dhibaatada guud ahaanna ka iibso xeebta madow haddii aad ku jirto xeebta Bariga, ama Pacific Rockfish haddii aad joogtid galbeedka. Haddii ay tahay inaad haysato qashin gaduudan oo dhab ah, iska hubi inaad iibsato noocyada ku nool agagaarka Xawaaladaha Xayawaanka - kuwan laguma badalin. Hase ahaatee.
03 of 06
Chilean Seabass
Cuntada kalluunka ee makhaayadda, kalluunkaas aadka u caansan, kalluunka aadka u cad ayaa ah amiirka qolka jikada - sidaa daraadeed sidaa daraadeed waxaa hadda halis ugu jira hal kalluun kasta. Waxyaabaha ayaa si aad u xun u helay in burcad-badeeddu ay si firfircoon uga shaqeeyaan seeriga Chile sida daroogooyinka. Dhab ahaan, ka ilaali kalluunkaan kharashyada oo dhan - haddii aadan helin kalluun laga soo qaatay South Georgia Islands oo ka baxsan New Zealand. Haddii kalluumeeyahaagu aanu kuu sheegi karin in seebass uu iibinayo uu ka yimid kalluumeysigaas, siin isaga oo wasakh u ah oo doorta wax kale. Waxaan kugula talin lahaa basbaaska boodhka ah ama xeebaha Pacific-ka ee xorta ah sida meel kale.
04 06
Atlantic Halibut iyo Atlantic Cod
Iska ilaali halibtarka Atlantic ee kharashyada oo dhan - waa qaab muuqaal leh. Iyo haddii aadan hubin in qulqulka Atlantic-ka lagu qabsado hook-iyo-line, ha iibsanin, sidoo kale. Waxaa jira kalluun yar oo hooke ah oo qadar ah oo loogu talagalay codka ku yaalla New England oo aan ahayn waxyeelo waxyeelo leh waana in la taageero. Laakiin kalluumeysiga lagu xiro gillnets ama, ka sii daraa, kalluunka dabeyshay hoos, u baahan tahay in keligaa looga tago. Beddelka ugu fiican ayaa ku yaala xeebaha kale ee Waqooyiga Ameerika: Xaaladda Pacific iyo Pacific-ka Pacific waxay labaduba isku mid yihiin asxaabtooda Atlantic, mana aha qaab muuqaal ah.
05 oo 06
Orange Roughy
Tani waxaay ahayd kalluunka "it" ee 1980maadkii. Caddaan iyo khafiif ah, Roughy Orange wuxuu ahaa tilapia ee maalinta - kaliya waxaa si ba'an u bakhtiiyey bada qoto dheer. Dhibaatada ugu wayn ee kalluunkan waa in ay si tartiib ah u koraan: qaarkood waxay ku noolaan karaan 100 sano! Sidaa daraadeed, ciraaqkii la jabsaday ee 1980'eeyayaashu si dhakhso ah uma bogsanayaan. Ka sokow, kalluunkaan oo dhan ma aha mid aad u fiican ee jikada; Waxaan u maleynayaa inay tahay wax xun. Isticmaal tilapia ama xeebta Pacific - Saliida baaskiilka, gaar ahaan - ama boogaha kale.
06 of 06
Lafster Spino
Midkani waa wax walba oo ku saabsan joqraafi: Laydhka luuqada ah ee California ka weyn, laakiin kuwa Kariibiyaanka ah ayaa loo hanjabay. Haddaba haddii lakabkaaga yar yar ee ka soo jeeda Pacific Coast ama Australia, ha iibsan.