Gadashada, Karinta, iyo Cunitaanka Dhibaatada Tropical
Ma aha oo kaliya dibedda busti iyo wax yar oo ka duwan kan caadiga ah ee ka soo jeeda dadka ka soo jeeda dadka ka soo jeeda New England. Biologically, waxay yihiin ilma adeer ah oo kaliya, iyo marka ay timaado dhadhanka iyo dhecaanka, lakabada laf-dhabarta ayaa ah mid xoogaa adag oo aan ahayn mid hodan ah oo dhadhan ah sida lakabada Maine. Spinies (sida lagu yaqaan) sidoo kale cillado la'aan, sidaa daraadeed dadka jecel ciribtirka ee jecel hilibka digaaga ee kudka 'Maine' ayaa laga yaabaa in la niyad jabo.
Laakiin taasi micnaheedu maahan in lakabyo yaryar oo aan laf dhabarta lahayn ay yihiin dhammaantood.
Xakamaynta lafdhabarta ah waxaa laga helaa biyaha kulaalayaasha kulaylaha iyo baddelada badda Atlantikiga, Badda Caribbean, iyo Gacanka Mexico. Noocyada la midka ah iyo kuwa waaweyn, lafaha yaryar ee Californiya waa daaweyn dhif ah, lagu soo ururiyey dabinka ama gacanta ay gashadaan kala duwan oo la iibiyo. Tani waxay ka dhigaysaa kalluumeysiga lafdhabarta ee Maraykanka ah "doorasho ugu wanaagsan" haddii aad rabto in aad cuntid oo keliya cunto badda oo joogto ah . Isla sidoo kale waxaa loo sheegi karaa dadka curyaamiinta ah ee Baja, Mexico, iyo Australia. Nasiib daro, kaydka lafdhabarta ee ku yaal Kariibiyaanka ayaa la badiyay, markaa iska ilaali haddii aad awooddo.
Iibinta Lobster Spin
Lakabyo lafdhabarta ah, pound for pound, ayaa hilib badan ka badan kuwa New York ka soo jeeda . Taasi waxay ka dhigan tahay inaad si fiican wax u qaban doonto si aad u iibsato oo dhan, lakabyo qallafsan oo nool haddii aad ka heli karto. Xeerarka iibsashada isla midka ahi waxay ku khuseeyaan dadka daacad u ah sida New England. Marka aad soo iibsanaysid lakabyo yaryar, u raadi mid daal leh oo marna ka iibso lakab dhintay oo aan la barafoobin!
Enzymes-ka xayawaanka ayaa si dhaqso ah ugu riixda hilibka. Markaad soo iibsato dabo qaboojiye, raadi kuwa la xannibay - waxay socon doonaan illaa sanadkaas.
Cunto karinta luuqada
Haddii aad nasiib nagu filan tahay inaad hesho raadiyaha oo dhan , waad isticmaali kartaa hilibka cuntooyinka kala duwan-ka soojiida Thermidor iyo salad lobster si aad u baasto suugada bakeeriga .
Tan iyo hilibku ma aha mid macaan iyo hodan ah sida lakabada Maine, cuntooyinka ku daray dhadhanka iyo maaddooyinka si fiican u shaqeeya. Marka aad qaadato hilibka jirka , waxaad sameyn kartaa saameeyaha ka soo baxa jirka iyo lugaha.
Dabo qabriga lafdhabarta ah ayaa si caadi ah loo daadiyey oo ku daatay subag. Waxay sidoo kale aad u fiican oo la dubay oo la dubay.
Cunista Lobster Spino
Laga soo bilaabo cunto cunidda, badi hilibka ee lafdhabarta lafdhabarta ah ayaa ku jira dabada. (Hubso inaad ka hesho hilibka yar ee khafiif ah ee hilibka ka soo jeeda daboolaha!) Iyo, inkastoo aysan haysanin hilibka jilicsan ee jilicsan, lakabyo yaryar ayaa si aad u dheer u jeeda si ay u sameeyaan tan guryo leh qadar weyn oo hilib ah jirkooda-waxaa jira meel gaar ah oo neefsi ah oo saldhig u ah anteenaha kasta.
Waxyaabo badan oo ka mid ah jirka gudihiisa waa la cuni karaa marka laga reebo sanbabyada-taas oo ah grayish iyo feathery oo ku xiran yihiin dabaqyada qashinka-caleenta qoorta ee udhexeysa indhaha, iyo wax kasta oo tuubo ah ama qallalan. Dhuxul ama raaxo waa mid aad u fiican. Waxaad cuni kartaa timalley (maaddada jilicsan, cagaaran ee godadka dabaysha), laakiin ha u samaysan caado-waxay u dhaqantaa sidii beerka iyo beeryaraha iyo meesha uu ku yaalliin dukaanka xajiya.