Carnival (ama Isbaanish, Carnaval) waa dabbaaldegga ugu badan ee dadka Maraykanka ah ee loo yaqaan Mardi Gras. Waa dabbaaldegga todobaad ka hor Lent bilaabmaa, oo wuxuu ku dhamaanayaa on Fat on Tuesday, maalinta ka hor Ash Wednesday. Carnival ee Spain waxaa loo dabaaldegaa siyaabo kala duwan ee gobollada kala duwan ee Spain. Dabaaldegga ugu weyn, oo la mid ah Carnival ee Brazil, waxay ku taala Santa Cruz de Tenerife, oo ku taal Canary Islands, oo ka baxsan xeebaha galbeedka Afrika. Magaalo kale oo Isbaanish ah oo caan ku ah dabaaldega dabbaaldegga waa Cadiz, oo ku taal koonfurta Spain.
Dabbaaldeg kasta waxaa ka mid ah suxuunta caadiga ah, oo ay ku jiraan carnival. In jasiiradaha Canary, waxay diyaariyaan macmacaan yar yar, macmacaan ku wareegsan malab. Waxay u egyihiin sida canjeelada qafiifka ah ee la dubay oo loo yaqaan ' tortillas de Carnaval' . Way sahlan yihiin in ay sameeyaan, oo ay u noqdaan kuwo jilicsan oo diirran u adeega oo la mariyey malab. Ku raaxee sida macmacaan ama cunto fudud.
Fiiro gaar ah: Kalluumeysiga sonkorta waxaa laga heli karaa dukaamada caanka ah iyo dukaamada waawayn. Haddii aadan ka heli karin dukaamada xaafaddaada, bedelka vodka iyo 2 qaado shaah laga soo qaado.
Maqaayado badan oo Isbaanish ah oo loogu talagalay Carnival
- Dareemaha Dareemaha Carnival (Orejas de Carnaval )
- Spanish Leche Frita Recipe
- Airy Spanish Fritters Recipe (Bunuelos de Viento )
Waxa aad u Baahantahay
- 3 ukun weyn
- 1 1/3 koob sonkor ah
- 1 1/3 koob oo bur ah
- 1/2 liinta diirka
- 8 wiqiyadood caano
- 1 3/4 wiqiyadood oo koronto leh
- Saliid saytuun ah (qandho)
- 1 qoris qori ama qoriinka dhulka
- 4 ilaa 6 wiqiyadood
- malab daaqi ah
Sida loo sameeyo
- Kala soocida cadada ukunta ee ka soo baxa jaakadaha, ku ridista cadaanka ku jirta baaqul weyn oo isku dhafan.
- Diyaarso boodada. Natiijada ugu fiican, ukumo waa in ay ahaato heerkulka qolka, maaddaama caddeyntu ay si dhaqso ah u garaacdo oo buuxda. Ku garaac qoynta ukunta si aad u adkaato culeyska leh qalabka korontada gacanta.
- Marka ay cadadu bilaabaan inay adkaato, ku bilow inaad ku darto maaddooyinka midba midka kale, sida aad garaacdo. Ku billow adigoo ku daraya sonkorta, jaakadaha iyo ka dibna burka iyo aaska liqueur. Si tartiib ah ku shub caanaha iyo dusha diirka liin. U oggolow inay istaagaan 5 daqiiqo.
- Kareey tortillas . Ku shub saliida saytuunka ku dhex dar digsi dhexdhexaad ah si qoto dheer ugu yaraan 1/2 inji. (Dareemka xooggan ee saliidda sayniska ah, macmacaanka ayaa doorbidaya in macmacaan la shiido sida sidan saliidda cuntada, sida hadhuudhka ama saliida canola.) Cabbirta dhexdhexaad ilaa heer dhexdhexaad ah, iska ilaali inaadan gubin saliidda. Marka saliiddu ay ku filan tahay, isticmaal shinaal si aad ugu shubtid qadar yar oo saliid ah saliidda. Marka ay tortillas yihiin hal dhinac oo dhinac ah, si taxaddar leh u soo jeedi oo u kariya dhinaca kale. Ka saar digsiga iyo tuubada tuwaal waraaq ah. Isla markiiba u adeeg.
- Dooro in aad dhadhamiso tortillada leh qoraalka mid ka mid ah labo siyaabood:
Qalinka qoraxda: Ku shub malab gal digsi yar ama baaquli, oo leh qoriga qoraxda dhexdeeda. Ciriiri kariyaha ama mikrowave. Malag diiran oo malab ah oo ka samaysan tortillas markaad u adeegeyso.
Meelaha qoraxda: Cunto kuleyl iyo qallajis ka badan tortillas . Roodi qoriga dhulka ku daadi.