Ilaa iyo inta aad haysatid shaashadda oo aad ka soo baxdey waad u isticmaali kartaa. Corn on cob wuxuu ka yimaadaa gacanta dabiiciga ah oo u sahlaya in ay u leexiyaan cobs on shaashadda.
Wixii macaanka buug-buunshiinka la kariyey, isku day in aad karisid hilib doofaar leh basil iyo basbaas jalapeño ka hor inta aadan ku duubin hareeraha hadhuudhka. Cuntada hilibka doofaarka iyo haanta galley gudaha. Qaar ka mid ah dhadhanka sigaarcabka ah ayaa ku gaabiya, iyo sida aad qaniinayso hadhuudhka waxaad ka heli kartaa qaraha dhalada leh ee baclihii bacriga ah iyo kulaylka macaan ee jilbaha jalapeño.
Maqashadan qashinka lagu duuduubay ee ku taala rugta way fiicantahay waa ficil ahaanba cuntada oo dhan.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol / 1.36 kiilo
- Meelaha hilibka doofaarka
- 1 farabadan basil (caleemo keliya)
- 2 basbaaska jalapeño (khafiifin jarjaran)
- 8 maqaarka hadhuudhka (shucked)
Sida loo sameeyo
- Waxaad ku qortaa xaashida dubista warqad isqorid ah.
- Ku dhaji warqad xashiishad ah 13-ilaa-18-inch oo warqad xashiish ah oo ku yaal dabadaada oo ku dhaji 6 ama 7 xaleef hilib doofaar oo midba midka kale, midba midka kale ku dhejiya, dhinaca baruurta oo ka soo horjeeda dhinaca hilibka, si ay u sameeyaan leydi dherer ah oo u eg sida dhegta hadhuudhku waa muddo dheer. Ku dabool warqad kale oo warqad soo dejin ah oo khafiif ah miisaanka hilibka soodhaha leh ama digsi yar yar si aad u sameyso hilib doofaar ah oo isku wada jooji.
- Ka saar xaashida buunshaha ugu sarreysa oo qurxin hilib doofaar leh oo leh 10 ilaa 12 gogo 'yar oo basil ah (waxaad jeexi kartaa caleemaha waaweyn) iyo maraq yar oo ah basbaaska jalapeño.
- Lay 1 maqaarka hadhuudhka ku yaal hoose ee laydhka oo u duuduji galleyda hilib doofaar. Ku wareeji hadhuudhkii looxidhay oo la kariyey si loogu diyaariyo xaashida dubista, taas oo ku dhejinaysa dhinaca hoose ee warqadda soo dejinta.
- Ku soo celi geeddi socodka 7 -da maqaarka ee hadhuudhka ah (waxaad isticmaali kartaa 2 xabbo oo warqad xoqan ah) ilaa inta oo dhan lagu duubo hilib doofaar. Ku dabool dabool caag ah iyo qaboojiyaha ugu yaraan 8 saacadood iyo ilaa 24 saacadood.
- Iskudhir kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Haddii aad haysatid foosto weyn oo leh boorar sare, u isticmaal si aad u karisid hilib doofaar.
- Kalluunka hadhuudhka ah, ka bilow dhinaca geeska hilibka doofaarka. Sii celin afar meeloodba hal mar 5 daqiiqo illaa inta oo dhan ee hilib doofaar ah oo qoyan iyo caramelis ah, hadhuudhuna waa qandaraas, 25 illaa 30 daqiiqo wadarta.
- Haddii kale, waxaad ku ridi kartaa hadhuudhkii laga soo goostay rootiga qashinka lagu duubay, oo ku karsan foorno 350 F / 180 C ilaa 25 illaa 30 daqiiqo, ilaa laga soo saaro hilib doofaar ah, hadhuudhuna waa jilicsan tahay. Makhaayad khudradeed oo lagu duudduubay oo ku taala cobga waa wax macaan leh oo la adeegsanayo lime lime ah.
> Cunto ka socota Guriga: Cunnooyinka lagu kariyo Qoyska iyo Saaxiibada by Chef Bryan Voltaggio, dib loo daabacay fasax.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1060 |
| Total Fat | 70 g |
| Fatuurad la ruxay | 23 g |
| Fat | 31 g |
| Kolestarool | 186 mg |
| Sodium | 2,850 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 70 g |