Casiir liin, malab, iniin khardal ah, iyo toonba waa waxyaabaha ku jira marinada doofaarka fudud. Roogga foornada ee hilibka doofaarku wuxuu bixiyaa dhadhan weyn iyo soo bandhigid soo jiidasho leh. Waa doorasho aad u fiican marka aad filaneyso shirkadda, waxayna u samaysaa cunto cajiib ah oo loogu talagalay iidaha fasaxa. Noocani nooca "roast" ma aha mid aan ku karsoomi karno si joogto ah laakiin ma dareemayn cabsi; way ka fududahay inaad ka fikirto.
Kaxulku waa la gooyey ugu yaraan 2 saacadood, sidaas darteed qorshee inaad cuntada u bilowdo goor hore maalinta. Hayso shiilka feeraha ee cabbirka aad u baahan tahay; tiri ugu yaraan hal feedh qofkiiba.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 rodol oo foosto ah oo qoyan (6 ilaa 8 feedh)
- 1 koob oo casiir liin ah
- 3 xabo oo toon ah (oo si fiican u duuban)
- 2 qaado oo khardal ah
- Dash Worshipershire
- 3 qaado oo malab ah (ama sonkorta bunka)
- 1 qaado oo rooti ah
- 1 qaado qaado biyo qabow
Sida loo sameeyo
- Ka ilaali doofaarka doofaarka leh tuwaal waraaq ah si aad u qallajiso.
- Isku diyaarso casiir liin leh, toon, sharoobada, Suugaanta Worcestershire, iyo sonkorta ama sonkorta bunni ee bacda kaydka cuntada lagu kariyo ama weelka. Ku dar qolfaha doofaarka iyo shaabadda. Maraqso hilibka doofaarka ugu yaraan 2 saacadood ama habeenkii, marmarka qaarkood si aad u ilaaliso qolfaha daboolka leh marinade.
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Ku rid digsi qumbo leh foorno oo ku rid raf dhan digsiga.
- Ka saar dubka marinade oo ku rid rafiiqa ku jira digsiga dubey. Ku duub meelaha dushooda lafaha leh si aad uga ilaaliso inay daadiyaan, haddii loo baahdo.
- Ku daadi hilibka doofaarka ilaa 20 daqiiqo halkii pound. Heerkulka ugu yar ee hilibka doofaarka-sida ku xusan USDA - waa 145 F. Haddii aan la hubin, ka hubi heerkulbeegga cuntada ee degdega ah ee la geliyo qaybta ugu weyn ee dubaaxa, oo aan taaban lafta.
- Soo qaado marinka soo haray karkar buuxa. Iskalaabi gallada iyo biyaha iyo isku walaaq ilaa inta siman. Isku dar iskudhafka qumbaha ee marinada iyo kariyo, kareyso ilaa ay ka sii darto.
- Qandaraasyo hilibka doofaarka leh oo leh dabacsanow oo ha ku nasteexo ilaa 15 daqiiqo.
- Si aad u adeegto, gawaarida dabka u dhaxeeya feeraha iyo qallajinta walxo kasta oo isku dhaf ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 14 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 6 g |